Osteria La Chiacchera

N 1 Vegetariano

Crema di carciofi, carpaccio di verdure grigliate, olive taggiasche, salsa yogurt e pecorino fresco di Pienza

N 2 Fantasia

Stracciatella, pomodorini confit, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche e pesto al finocchietto

N 3 Pomodoro e mozzarella

N 4 Bresaola ricca

Bresaola, crema di porcini, stracciatella e scaglie di grana

N 5 Tonno

Tonno, stracciatella e cipolle in agrodolce

N 7 Salmone

Salmone, rucola, salsa guacamole

Tartare di Chianina con uovo

Tartare di Chianina con stracciatella

Con tartufo fresco quando disponibile: +2,00 euro

Carpaccio marinato di Chianina IGP

Su letto di rucola

Carpaccio marinato di Chianina IGP con burrata

Su letto di rucola

Carpaccio di manzo Angus marinato

Con misticanza, mela e granella di nocciole

Fettunta

Crostoni neri

Bruschette miste

Tagliere vegetariano

Bruschette, verdure, formaggi e sformato

Tagliere affettati

Tagliere cinta senese

Tagliere formaggi e marmellate

Tagliere toscano

Tagliere La Chiacchera (per 2 persone)

Misto affettati toscani e di cinta senese, formaggi e bruschette

Acciughe del mar Cantabrico

Sotto pesto alla senese

Burrata con crostini e acciughe del mar Cantabrico

Prosciutto e burrata

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al cinghiale

Pici cacio e pepe

Pici all'aglione

Pici alla boscaiola

Funghi e salsiccia

Gnocchi al ragù toscano

Maremmani al ragù toscano

Maremmani burro e salvia

Ravioli di tartufo al burro con tartufo fresco

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti aglio olio peperoncino

Pici o pappardelle con ragù bianco

Di Chianina, anatra o cinta secondo disponibilità

Ribollita

Pappa al pomodoro

Fiorentina di Limousine (all'etto, minimo 1 kg)

Fiorentina di Scottona femmina (all'etto, minimo 1 kg)

Fiorentina di Chianina IGP (all'etto, minimo 1 kg)

Tagliata di Limousine al pepe verde o all'antica

Tagliata Limousine Santa Caterina o italiana

Con lardo oppure pomodoro, rucola e grana

Tagliata di Limousine con glassa di aceto balsamico

Pomodori secchi, rucola e scaglie di parmigiano

Tagliata di Chianina IGP al pepe verde o all'antica

Tagliata di Chianina IGP all'aglione

Hamburger di Chianina IGP con patate

Panino con hamburger di Chianina

Formaggio, insalata e pomodoro, con patate

Bistecca di pollo con patate al forno

Bistecca di cinta senese con patate al forno

Salsicce di cinta senese con fagioli

Ossobuco alla senese

Peposo

Trippa

In salsa di pomodoro

Cinghiale in umido

Scaloppina di petto di pollo alla vernaccia

Fagioli al fiasco

Patate al forno

Verdure miste grigliate

Insalata verde

Insalata mista

Insalatona caprese

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro e basilico

Insalata italiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

Insalata di verdure grigliate

Misticanza, zucchine, melanzane e pomodoro grigliati, uovo sodo, olive greche, granella di nocciole e aceto balsamico

Insalata Caesar

Insalata, petto di pollo grigliato, crostini di pane, parmigiano, carote, salsa Caesar

Dolci della casa

Ricciarelli con vinsanto

Panforte con vinsanto

Cantuccini con vinsanto

Acqua naturale o gassata

Coca Cola o aranciata lattina 33 cl

Birra Ichnusa 50 cl

Birra analcolica Pyraser

Birra del Vecchio Toscano gluten free 33 cl

Birra del Vecchio Toscano gluten free 66 cl

Birra chiara Iris ale 38 cl

Birra chiara Iris ale 75 cl

Birra ambrata Giulitta doppio malto 38 cl

Birra ambrata Giulitta doppio malto 75 cl

Birra chiara Beerbone blonde ale 38 cl

Birra ambrata Essentials 2 doppio malto 38 cl

Birra chiara gluten free 33 cl

Caffè, decaffeinato, orzo

Caffè corretto

Cappuccino

Prosecco calice

Spritz

Gin tonic con gin Chelor