Osteria Il Vinaio

Antipasto caldo del vinaio

Polpette, frittate, salsicce e sformati

Tagliere di affettati e formaggi

Prosciutto crudo stagionato 12 mesi, capocollo, salame, salsiccia secca, finocchiona, salamino, pecorini di diverse stagionature

Assortimento di formaggi pecorini con miele

Formaggi di diverse stagionature con miele mille fiori di conversione biologica

Prosciutto, mozzarella fiordilatte e pomodoro

Acciughe sottopesto e mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala campana DOP con acciughe al pesto di prezzemolo

Terrina di pappa al pomodoro

Tris di sformati di verdure di stagione

Pici cacio e pepe

Pici al ragù bianco di maiale di cinta senese

Con ragù di carne scelta di maiale di cinta senese e pepe rosa

Pappardelle al ragù di cinghiale

Con ragù di carne scelta di cinghiale

Rigatoni al sugo di ossobuco

Rigatoni pesto di basilico e burrata

Pici all'aglione della Val di Chiana

Trippa secondo il vinaio

Ossobuco alla senese

Capocollo di maiale al forno

Tagliata di manzo alla piastra

Battuta di fassona piemontese

Contorni del giorno

Cantucci e vinsanto del vinaio

Ricciarelli (2 pezzi) e vinsanto del vinaio

Cavallucci e vinsanto del vinaio

Panforte artigianale e vinsanto del vinaio

Panpepato artigianale e vinsanto del vinaio

Delizia del giorno dalla cucina

Vino rosso Toscana IGT «Il vizio dell'oste»

Vino bianco Toscana IGT «La briscola del vinaio»

Vino biologico «Da compagnia» (fiasco 1 litro)

Prosecco DOCG Arman

Franciacorta DOCG Contadi Castaldi

Chianti Classico DOCG «Fonterutoli»

Chianti Classico DOCG «Castello di Meleto»

Chianti Classico DOCG «Rubiolo»

Chianti Classico DOCG «Retromarcia»

Rosso di Montalcino DOC, Capanna

Rosso di Montalcino DOC, Fattoi

Brunello di Montalcino DOCG, Capanna

Rosso di Montepulciano DOC, Dei

Rosso di Montepulciano DOC, Barbicaia

Rosso di Montepulciano DOC, Talosa

Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Dei

Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Barbicaia

Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Talosa