Ristorante Pentola d'Oro

Mare caldo

Carpaccio di tonno e salmone, polipo caldo con patate, guazzetto di gamberetti e ceci, cappasanta gratinata

Mare crudo

A seconda del pesce fresco disponibile: carpaccio di tonno e salmone, ostriche, gamberi e scampi

Guazzetto di gamberi e ceci

Polipo con patate

Carpaccio di tonno

Condito con olio e soia

Salmone marinato

Salmone fresco marinato in aceto di vino bianco, pepe verde e olio extravergine di oliva

Sautè di cozze

Lardo di Colonnata

Accompagnato da crostini e miele d'acacia

Assortimento di salumi misti stagionali

Crudo di Parma, coppa piacentina, salame strolghino, lardo di Colonnata. Con focaccia fatta in casa

Prosciutto crudo di Parma

Pennette

con speck e radicchio, mantecate nella forma di Parmigiano Reggiano

Risotto alla monzese

con zafferano e salsiccia luganega (min. 2 persone)

Risotto ai frutti di mare

min. 2 persone

Spaghetti vongole e bottarga

Linguine all'astice

min. 2 persone

Ravioli al ripieno di cernia

in guazzetto di gamberetti con pistacchio di Bronte

Tagliolini con calamari, zucchine e bottarga

Tagliolini ai mirtilli con gamberetti e n'duja

Caramelline piacentine

condite con burro e salvia

Paccheri ai frutti di mare

Grigliata mista di carne

Salsiccia, vitello e manzo accompagnati da zucchine, melanzane e trevisana alla griglia

Tagliata di manzo, pepe e rosmarino

Filetto di manzo

alla griglia accompagnato da zucchine, melanzana e trevisana alla griglia

Nodino di vitello alla brace

accompagnato da zucchine, melanzana e trevisana alla griglia

Cotoletta alla milanese

di vitello

Fiorentina

accompagnata da patate erotiche e verdure miste alla griglia (minimo 2 persone)

Filetto alla Voronoff

Filetto al pepe verde

Tagliata di branzino

Cotta al vapore, accompagnata da verdure di stagione

Branzino al sale

tempo di preparazione e cottura 35 minuti, minimo due persone

Branzino al forno con patate, pomodorini e carciofi

tempo di preparazione e cottura 35 minuti, minimo due persone

Filetto di rombo alla messinese

Condito con capperi, pomodorini e olive

Grigliata mista di pesce

Calamari, filetto di branzino, tonno, spada, gamberi e scampi

Fritto misto di pesce fresco

con gamberetti, calamaretti, pesciolini di mare accompagnati da zucchine fritte

Pentolaccia

Lattuga, pomodori, carote, patate, cipolla, Parmigiano Reggiano e olive

Insalata mista

Lattuga, pomodori, carote e finocchi

Nordica

Rucola, salmone marinato, carote e insalata verde

Verdure alla griglia

Trevisana, zucchine, melanzane

Patate erotiche

Patate fresche fritte e saltate con pepe e rosmarino

Formaggi misti

Assortimento misto

a scelta pasticceria della casa

Torta di mele

con pinoli e uvetta

Torta di cioccolato e ricotta

Crostata di marmellata di albicocca

Tiramisù

Torta di marmellata di arancia

Tagliata mista di frutta fresca

Ananas