La Carbonaia 90

Antipasto della casa

Prosciutto crudo al coltello

Prosciutto e melone

Verdure alla griglia

Insalata caprese

Uova in camicia

Bruschette

Crostino toscano

Crostino pecorino e cima di rapa

Acciughe Cantabrico, crostini e burro

Antipasto di salumi sardi

Insalata carciofi e grana

Insalata carciofi e bottarga

Pata negra

Antipasto al buffet secondo quantità

Maccheroncini alla toscana

Ribollita alla toscana

zuppa di pane e verdure

Minestra di farro alla garfagnina

Pappardelle alla sbornia

Gnocchi gorgonzola e rucola

Tagliatelle ai carciofi o funghi

Tagliolini di farro speck e trevisana

Ravioli di carne

Ravioli di ricotta e spinaci

Spaghetti alla Bisanzio

Spaghetti alla Carbonaina

Spaghetti all'arrabbiata con carciofi o funghi

Risotto con funghi

Risotto con carciofi

Risotto alla milanese

Risotto alla monzese

Lorighittas alla campidanese

pasta tradizionale sarda

Piatto del giorno

Tagliata della casa

Fiorentina (min. 800 gr)

7 euro all'etto

Costata alla brace

Costata scaloppata

Hamburger di scottona

Filetto tartar con caviale

Filetto alla brace

Filetto alla toscana

Filetto all'alpina

Tartar di manzo

Filetto Chateaux

Filetto al pepe verde

Salsiccia toscana con fagioli

Salsiccia luganega alla brace

Rognone trifolato

Scottadito di capretto

Cotoletta alla milanese senza osso

Paillard alla brace

Carpaccio a piacere

Petto di pollo alla brace

Funghi porcini a piacere

Ossobuco con risotto

secondo disponibilità

Pesce spada a piacere

Gamberoni alla griglia

Supplemento carciofi o funghi

Supplemento rucola o trevisana

Funghi porcini

Insalata mista

Rucola

Toscanelli

Verdura alla griglia

Spinaci a piacere

Patate lesse

Patate fritte

Patate alla piastra

Carote grattugiate

Pomodori in insalata

Trevisana alla griglia

Insalata di carciofi

Fagioli all'uccelletto

Cime di rapa a piacere

Grana Padano

Pecorino sardo

Tagliere misto

Tiramisù

Torta pere e cioccolato con gelato

Panna cotta caramello / cioccolato / frutti di bosco

Panna cotta al caffè

Cantucci toscani con vin santo

Crema catalana

Seadas con miele

Sorbetti (limone, mango, mela verde)

Supplemento liquore 1 euro

Semifreddi (tartufo, torroncino)

Supplemento liquore 1 euro

Frutti di bosco / fragole

Con gelato (1 pallina) 7 euro

Acqua Lurisia frizzante 1,2 L

Acqua Lurisia naturale 75 ml

Acqua Lurisia frizzante 33 cl

Acqua Lurisia naturale 33 cl

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero zuccheri 33 cl

Coca-Cola Zero zuccheri zero caffeina 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Limonata Lurisia

Gazzosa Lurisia

Chinotto Lurisia

Ichnusa classica 66 cl

Ichnusa non filtrata 33 cl

Ichnusa non filtrata 50 cl

Ichnusa metodo lento 33 cl

Messina alla spina 33 cl

Messina alla spina 40 cl

Vino della casa 1/4 lt

Vino della casa 1/2 lt

Vino della casa 1 lt