Sakura Ristorante Giapponese Sesto

Sakura salad

insalata verde immersa in un misto di pesce, servita con salsa di carote

Green salad

insalata verde con cetrioli e avocado, servita con salsa di carote

Wakame salad

insalata di alghe giapponesi, servita con salsa di carote

Kani salad

insalata verde con polpa di granchio, servita con salsa di carote

Ebi salad

insalata verde con gamberi lessati, servita con salsa di carote

Sunomono

insalata mista di cetrioli, alghe, surimi, gamberi e salmone

Wakame gomma

insalata di alghe giapponesi speziate, leggermente piccanti

Insalata belga

con tartara mista di tonno, salmone, amaebi e guarnita con perlage di tartufo

Sake salad

insalata verde con fettine di salmone marinate in salsa d'arancia

Insalata di astice

con astice guarnito con crema di avocado, tobiko e salsa bonzu

Edamame

fagiolini giapponesi verdi bolliti

Moriawase

frittura mista di pesce e verdure con pastella leggera

Shiromizakana

frittura di pesce di carne bianca

Ebi

frittura di gamberoni 5 pz

Yasai

frittura di verdure miste

Aghedashi toufu

tofu fritto con salsa della casa

Ika

frittura di calamaro

Tako

frittura di polipo

Kusciague

spiedini di pesce impanati con salsa della casa

Gamberi furaido

gamberi fritti con spaghettini sottili in salsa agrodolce, 4 pz

Hashi

bastoncini di sfoglia fritti, ripieni di branzino

Tempuramaki

hosomaki di salmone in tempura

Tempuramaki speciale

hosomaki di tobiko fritto in pastella di tempura, con tartar di salmone crudo e sesamo, disponibile spicy

Roll speciale

roll di salmone, avocado, tobiko, amaebi e philadelphia, impanato con panko e fritto

Harumaki

involtino ripieno di verza e fritto, ricoperto di philadelphia, salmone e tobiko, con salsa bonzu leggermente piccante

Astice roll

roll con astice cotto, philadelphia, avocado e tobiko

Unaghi special

roll di anguilla con philadelphia e tobiko, impanato con panko

Fangrol

rolls di salmone, amaebi, avocado e tobiko, fritto in pastella di tempura

Carpaccio Sakura

misto di pesce tagliato sottile, servito con salsa bonzu

Carpaccio nostrana

misto di pesce tagliato sottile, scottato con olio bollente

Carpaccio shiromi

pesce bianco

Carpaccio polipo e cetrioli

Carpaccio maguro

tonno

Carpaccio sake

salmone

Sashixi

tartar di tonno o salmone con tobiko e ikura

Sugaki

ostriche al pezzo

Usuzukuri gyuniku

carpaccio di manzo servito con salsa bonzu

Royal

ostrica, cappasanta, scampo, amaebi, gambero rosso

Yutataki

carpaccio di tonno scottato servito con salsa bonzu

Fujisu

rolls di cetriolo con salmone, tonno, ebi, avocado e tobiko

Tokio maracuja

straccetti di salmone, amaebi e un pizzico di rucola, ricoperti di polpa di passion fruit

Aka ebitarutaru

tartar di gambero rosso e avocado servita in salsa bonzu spicy

California

avocado, cetrioli, maionese, granchio

Philadelphia

salmone bollito, formaggio philadelphia, salsa teriyaki

Ebiten

tempura di gamberoni, maionese, salsa teriyaki

Shakekawa

pelle di salmone grigliata, philadelphia, salsa teriyaki

Spicy salmone

tartare di salmone piccante

Spicy tuna

tartare di tonno piccante

Spicy ricciola

tartar di ricciola piccante

Unaghi

anguilla con salsa teriyaki e cetriolo

Tonno e avocado

Sake e avocado

salmone e avocado

Uramaki misto

misto di rolls di vari ingredienti

Duribon

maki di astice, con cetrioli e tobiko

California speciale

uramaki California con salmone e ikura

Kani rolls

uramaki con granchio giapponese e avocado

Tiger rolls

uramaki con tempura di gambero ricoperto da avocado

Tiger sake rolls

uramaki con tempura di gambero ricoperto da salmone scottato alla fiamma

Moshi moshi

uramaki con tempura di gambero ricoperto da tobiko

Scampi

uramaki di scampi ricoperto da tobiko

Nigiri

1 fagottino di riso coperto da una fettina di pesce: tako (polpo), sake (salmone), ebi (gambero), suzuki (branzino), ricciola, maguro (tonno), amaebi, unaghi (anguilla), ikura, tobiko, hotate (cappesante), gambero rosso, scampi, astice, Gio' sake, Gio' tuna, Gio' ricciola, Ebiten spicy, gunkan uni, gunkan kani, gunkan spicy salmon, gunkan spicy tuna. Prezzi al pezzo da 1,50 a 3,00 euro a seconda del pesce

Nigiri misto

10 pz

Temaki

sushi a forma di cono: California, ebi, salmone e avocado, shakekawa, spicy tuna, spicy salmon, tonno e avocado, amaebi e avocado, ikura, unaghi, tobiko, scampo e avocado, uni, gambero rosso e avocado. Prezzi da 4,50 a 5,50 euro a seconda del ripieno

Hosomaki

ebi, avocado, kappa (cetrioli), sake, amaebi, suzuki, tekka, ikura, tobiko, uni, gambero rosso, scampi. Prezzi da 5,00 a 6,00 euro a seconda del ripieno

Hosomaki misto

Chirashi misto

sashimi misto su riso di sushi

Sakedon

sashimi di salmone su riso di sushi

Tekkadon

sashimi di tonno su riso di sushi

Yakitoridon

yakitori su riso di sushi

Tendon

tempura mista su riso di sushi

Unadon

fettine di anguilla su riso di sushi

Chisana keki

tortino di riso con tartar di scampi, ricciola e uovo di quaglia, guarnito con perlage di tartufo

Sushi misto

assortimento di hosomaki, uramaki e nigiri, 12 pz

Maxi sushi misto

Sushi & sashimi

misto di sushi e sashimi 16 pz

Creazione Sakura

creazione dello chef con misto di sushi e sashimi 35 pz

Tako sashimi

polipo

Shiromi sashimi

pesce bianco

Sake sashimi

salmone

Maguro sashimi

tonno

Amaebi sashimi

gambero d'acqua dolce

Toro

ventresca di tonno

Sashimi misto

14 pz

Maxi sashimi

21 pz

Ikura-orashi

nido di rapa bianca con uova di salmone

Ricciola

sashimi di ricciola

Gambero rosso

sashimi di gamberi rossi

Scampi

sashimi di scampi

Sakura rolls

riso mischiato con formaggio philadelphia avvolto nel calamaro

Dragon rolls

uramaki con anguilla ricoperto da avocado

Saudade

rettangolini di sushi con tartar di salmone e caviale

Tako-tuna

rolls di calamaro con tartara di tonno

Sakura rainbow

uramaki di riso nero ripieno di branzino impanato con panko e cetriolo, ricoperto di tonno, salmone, avocado e branzino

Oshibako Venere

cubetti di riso nero, philadelphia, tartar di salmone e lime

Black tiger

uramaki di riso nero con alga goma, gambero in tempura, salmone, tobiko e briciole di patatine

Uramaki reale

uramaki ripieno di polpa di granchio reale e insalata, ricoperto di avocado e tobiko

Uramaki cappesante

cappesante impanate con panko e guarnite con amaebi e tobiko, servito con salsa di avocado

Uramaki gambero rosso

gambero rosso, avocado e tobiko

Fuji maki

uramaki di salmone, astice, tobiko, salsa di avocado e mandorle tostate

Tiger unaghi

uramaki di gambero in tempura ricoperto di anguilla guarnito con crema di avocado, mandorle tostate e salsa teriyaki

Teppan misto

gamberone, salmone, calamaro serviti con verdure

Teppan sake

salmone servito con verdure

Teppan ika

calamaro servito con verdure

Teppan maguro

tonno servito con verdure

Teppan ebi

gamberoni serviti con verdure

Teppan shiromi

pesce bianco servito con verdure

Teppan scampi

scampi serviti con verdure

Teppan hotate

cappesante alla piastra

Robata di pesce

spiedini di pesce e verdure alla griglia con salsa teriyaki

Maguro tataki

tonno scottato ricoperto di sesamo servito con salsa teriyaki

Nasu ebi

frittura di melanzane guarnita con gamberi e saltata con miso

Yaki tori

bocconcini di pollo in salsa teriyaki

Torinokaraaghe

bocconcini di pollo fritto

Yakiniku

fettine di roastbeef mischiato con salsa di mele

Wasabi steak

filetto di manzo in crema wasabi servito con verdure

Teppan manzo

filetto di manzo alla piastra servito con verdure

Tsukune

cotoletta di maiale impanata

Tonkatsu

cotoletta di maiale impanata

Katsudon

cotoletta di maiale impanata, servita su una ciotola di riso condito con salse giapponesi e uova di quaglia

Ghiosa fritti

ravioli con ripieno di salmone e gamberi fritti

Ghiosa

ravioli con ripieno di salmone e gamberi grigliati

Soba in brodo

spaghetti soba in brodo con cappesante, calamari, vongole, gamberi e alghe

Yasai soba

spaghetti soba saltati con cappesante, calamari, vongole, gamberi, verdure e perlage di tartufo

Udon in brodo

spaghetti udon in brodo con cappesante, calamari, vongole, gamberi e alghe

Yasai udon

spaghetti udon saltati con cappesante, calamari, vongole, gamberi, verdure e perlage di tartufo

Yakimeshi

riso saltato con cappesante, calamari, vongole, gamberi e verdure

Gohan

riso bianco cotto al vapore

Miso

zuppetta di soia e alghe

Hiyashi chuka soba

spaghetti soba serviti freddi, ricoperti di pesce e accompagnati con salsa bonzu

Zuppa di pesce in brodo di miso

zuppa di cappesante, calamari, vongole e gamberi in brodo di miso

Green salad vegetariano

insalata verde con cetrioli e avocado, servita con salsa di carote

Wakame salad vegetariano

insalata di alghe giapponesi, servita con salsa di carote

Wakame goma vegetariano

insalata di alghe giapponesi speziate, leggermente piccanti

Edamame vegetariano

fagiolini giapponesi verdi bolliti

Miso vegetariano

zuppetta di soia e alghe

Yakimeshi vegetariano

riso saltato di sole verdure

Soba in brodo vegetariano

spaghetti soba in brodo con verdure

Yasai soba vegetariano

spaghetti soba saltati con verdure

Udon in brodo vegetariano

spaghetti udon in brodo con verdure

Yasai udon vegetariano

spaghetti udon saltati con verdure

Kappa maki

hosomaki di cetriolo

Avocado maki

hosomaki di avocado

Asparagi fritti maki

hosomaki di asparagi

Tempura yasai

frittura di verdure miste

Aghedashi toufu vegetariano

tofu fritto con salsa della casa

Uramaki vegetariano

uramaki di verdure miste 8 pz

Sushi misto vegetariano

sushi di verdure miste 12 pz

Nasu miso

frittura di melanzane saltata con miso