L'Ostricaro

Coda di rospo al vapore

Tartare di tonno con sedano e cipolla rossa

Misto frutti di mare crudo

ostriche, vongole, cozze, fasolari, tartufo, scampi, gamberi, cannolicchi

Antipasto dell'Ostricaro

alici e salmone marinato, bruschetta con pomodoro, frittata di gianchetti, insalata di mare, capesante al gratin

Gratinato di capesante

Insalata mistomare

polipo, cozze, vongole, gamberetti, anelli di calamari

Gamberetti al cognac

con funghi porcini o carciofi e grana

Polipo alla contadina

polipo e patate

Cocktail di gamberetti

Carpaccio di spada fresco

Carpaccio di tonno fresco

Carpaccio di branzino fresco

Alici marinate con mandorle

Salmone affumicato

Sautè di vongole veraci

Cozze alla marinara

Prosciutto crudo di Parma

Bruschetta alla pugliese

pomodoro fresco

Tartare di salmone

cipollotto e prezzemolo

Ostriche crude

cadauna

Ricci di mare

cadauno

Gratinato misto

capasante, cannolichi, fasolari, cozze, vongole, tartufo

Soutè di molluschi

cannolicchi, tartufo, cozze, vongole, fasolari

Paccheri con lo scorfano

Cavatelli con vongole e crema di ceci

Tagliolini all'aragosta

Linguine all'astice

Linguine al cartoccio

Tagliolini agli scampi

Spaghetti chitarra alla carrettiera

pasta fresca, frutti di mare, pomodoro

Troccoli al filetto di branzino

Spaghetti alle vongole veraci e bottarga

Orecchiette all'Ostricaro

vongole, gamberetti, zucchine, rucola, pomodorini

Pappardelle allo scoglio

Pappardelle al salmone e caviale

Risotto mare e monti

Risotto alle seppie nere

Risotto alla monzese

salsiccia e zafferano

Linguine con pesce spada e melanzane

Risotto con polpa di granchio

Spaghetti alla tarantina

cozze e pomodoro

Penne alla corsara

speck e zafferano

Penne al granchio

Trofie al pesto

Risotto ai frutti di mare

Pappardelle della casa

porcini, capesante e pomodoro

Tagliolini ai ricci di mare

Penne dello chef

porcini, pancetta, pomodoro, panna

Linguine super

mezzo astice ai frutti di mare

Mezze maniche con cicale di mare, gamberi rossi, cacio e pepe

Tagliolini con gambero rosso, pane grattugiato, pomodori secchi

Zuppa di pesce

Grigliata di pesce

scampone, gamberone, filetto di branzino, spada, seppia, salmone

Scamponi alla griglia

Gamberoni alla griglia

Sogliola alla mugnaia

in umido

Sogliola ai ferri

Tagliata di pesce spada con trevisana al forno

Pesce spada alla livornese

pomodoro e olive

Frittura mista di pesce

anelli di calamari, ciuffi di calamari e gamberetti

Tonno agli aromi alla griglia

Salmone al gratin al forno

Mezzo astice alla catalana

con verdure fresche

Branzino al forno o al cartoccio

Al forno: con patate, carciofi, pomodorini e olive. Al cartoccio: con frutti di mare

Orata al forno o al cartoccio

Branzino al sale

Orata al sale

Rombo al forno (minimo 2 persone)

con carciofi, pomodorini, olive e patate

Tagliata di branzino al pepe verde

Coda di rospo alla griglia

Branzino gratinato con carciofi al forno

Baccalà alla pugliese

olive, pomodorini, origano e cipolla

Filetto di manzo al pepe verde

Grigliata mista di carne

manzo, wurstel, tacchino, vitello, pollo

Costata di manzo alla griglia

Filetto di manzo alla griglia

Robespierre di manzo al forno con rucola e grana

Paillard di vitello alla griglia

Scaloppe di vitello al vino bianco

Scaloppe di vitello ai funghi porcini

Cotoletta alla milanese

Fiorentina alla griglia

Fiorentina all'antica

con verdure grigliate

Entrecote ai ferri

Patatine fritte

Trevisana alla griglia

Verdure alla griglia

melanzane, peperoni, zucchine, trevisana

Misto verdure cotte

zucchine, carote e patate

Insalata mista

Frutta di stagione

Dessert della casa

Dessert Bindi

Marinara

pomodoro, aglio

Margherita

pomodoro, mozzarella

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Del pastore

pomodoro, mozzarella, ricotta

Ai funghi

pomodoro, mozzarella, funghi

Siciliana

pomodoro, salame piccante, olive, acciughe, capperi

Alla rucola

pomodoro, mozzarella, rucola

Pugliese

pomodoro, cipolla, olive, acciughe, capperi

Piccantina

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

Bismarck

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uova

Al wurstel

pomodoro, mozzarella, wurstel

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive

Campagnola

pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, olive, acciughe, capperi

Quattro formaggi

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmigiano

Piedone al gorgonzola

pomodoro, gorgonzola, olive

Genovese

pomodoro, mozzarella, asparagi, salame piccante

Simpatia

pomodoro, mozzarella, salame piccante, uovo, prosciutto cotto, panna

Al tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, misto di verdure grigliate

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, grana

Allo speck

pomodoro, mozzarella, speck

Con bresaola

pomodoro, mozzarella, bresaola

Con patatine

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Campione

pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola, scamorza, olive

Fantasia

pomodoro, mozzarella, wurstel, olive, pancetta, parmigiano

Con bufala

pomodoro, mozzarella di bufala

Funghi porcini

pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Crudo, rucola e grana

pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, scaglie di grana

Al salmone

pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

Con gamberetti

pomodoro, mozzarella, gamberetti

Con vongole veraci

pomodoro, aglio, vongole, prezzemolo

L'Ostricaro

pomodoro, polipo, cozze, gamberetti, vongole, aglio

Focaccina

pomodorini, olio d'oliva, sale, origano

Calzone normale

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofini, funghi, olive, capperi, acciughe

Calzone con ricotta e spinaci

pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci

Calzone al portafoglio

pomodoro fresco, mozzarella, scamorza, crudo, lattuga

La bella e la bestia

1/2: pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola e 1/2: pomodoro, mozzarella, funghi, scamorza

Pizza del pizzaiolo

pomodoro, mozzarella, salsiccia, scamorza, zola, rucola

Gustosa

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, crudo

Greco di Tufo La Livia antica

Falanghina del Sannio

Lugana di Lugana Cantina Delibori

Pinot grigio La Torre Oltrepo Pavese

Pinot nero Poderi longobardi di Pavia

Chardonnay

Muller Thurgau frizzante

Greco di Tufo o Falanghina di San Gregorio

Gewurztraminer del Trentino

Vermentino di Sardegna o di Gallura

Fiano Beneventano di Castelvenere

Rapitala Alcamo

Sauvignon del Veneto

Corvo bianco

Prosecco Valdo di Treviso

Berlucchi

Ferrari di Trento

Veuve Clicquot Ponsardin champagne

Muller Thurgau fermo

Bolle spumante di Veneto

Valdobbiadene prosecco

Barbera Costigliole d'Asti Il Pozzo

Bonarda Oltrepo Pavese Terre Passeri Torrevilla

Lambrusco di Emilia Romagna

Chianti Terre delle Grazie

Merlot del Veneto

Montepulciano d'Abruzzo Maestri Cantinieri

Dolcetto d'Alba

Le Bombarde Cannonau di Sardegna S. Maria la Palma

Cabernet del Veneto Maestri Cantinieri

Barolo Il Pozzo

Valpolicella ripasso

Santa Cristina di Toscana

Amarone della Valpolicella Le colline dei Filari

Aglianico della Campania Livia antica

Sangiovese superiore di Romagna

Santa Cristina rosato

Mateus rosato

Corvo rosato

Liquori

Whisky

Amari

Sorbetto al limone

Acqua da 1/2 L

Acqua da 1 L

Caffè

Birra piccola alla spina

Birra media alla spina

Coca-Cola, Sprite, Fanta, thé freddo

Birra in bottiglia da 0,66 L

Birra in bottiglia da 0,33 L

Vino della casa alla spina 1 L

Vino della casa alla spina 1/2 L

Vino della casa alla spina 1/4 L