Ristorante La Tartana

Verdure di stagione, rosmarino e mozzarella

Ciauscolo, biete e stracciatella

Pomodoro e parmigiano

Margherita con il nostro sugo ai tre pomodori e basilico

Amatriciana

Tonno in porchetta, purea di patate al latte e salsa di peperoni arrosto

Gamberi, giardiniera, salsa senape, miele e arancia

Fish and chips di triglie e alici, con maionese basilico e agrumi

Polpette di tonno sulla nostra salsa di pomodoro e basilico

Tagliatella di seppia agli agrumi, misticanza verde al limone e crudaiola di pomodori

Tartare di ombrina, gazpacho e panzanella

Cozze al gratin

Ostrica Tatihou

Gambero blu della Nuova Caledonia

Gambero rosso di Mazara

Scampo

Spaghettone Tartana alle sarde

Gnocco al sauté di cozze e pomodori arrosto profumate al timo

Risotto seppie e piselli con pane croccante al pepe

Spaghetto alle vongole

Passatello gamberi, seppie, pomodoro confit e crema di rucola al limone

Tagliolino ai frutti di mare

Arrosto Tartana

Cozze gratin, sardoncini, spiedini, mazzancolle, sogliola e orata

Pescato del giorno

7 euro all'etto

Il nostro fritto del Ghiottone

Spiedini di calamari e gamberi

Tapenade di melanzane al timo e melanzane grigliate

Calamaro, lattuga alla griglia e la sua crema

Sandwich di orata, bietola ripassata e salsa brodetto

Alici scottadito

Cotoletta e patate

Tagliata di Angus argentino con verdure al forno

Tagliolino alle verdure

Gnocco ai tre pomodori e basilico, mantecato al parmigiano

Chips di patate

Verdure di stagione al forno

Verdure alla griglia

Patate arrosto

Patate fritte

Bollicina rosè

LH2 metodo classico

Prosecco

Altemasi Trento DOC

Franciacorta Cretarium

Rosè fermo

Chardonnay

Gewurztraminer

Bianchello del Metauro

Sauvignon

Pecorino

Passerina

Verdicchio di Matelica

Verdicchio dei Castelli di Jesi

Americano premium

Bitter e vermouth Altolago Marzadro

Erborista sour

Vodka lemon

Vodka tonic

Gin lemon

Gin tonic

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, lime

Negroni

Campari, vermouth, gin

Americano

Campari, vermouth, soda

Whisky sour

Whisky, zucchero, lime

Gin sour

Gin, zucchero, lime

Vodka sour

Vodka, zucchero, lime

Mojito

Rum bianco, menta, lime, zucchero, soda

Mai Tai

Kingston jamaican rum, Martinique rhum, orange curacao, orzata, zucchero liquido, succo di lime

Pomelo Mule

Vodka Maysta, spremuta di pompelmo rosa, succo di limone, ginger beer

Paloma

Tequila Espolon Blanco, lime, spremuta di pompelmo rosa, soda

Old Fashioned

Wild Turkey Bourbon, Angostura bitter

Playa Canaja

Amaro Canaja, lime, soda al pompelmo rosa

Cynar spritz

Cynar, prosecco, soda

Limoncello spritz

Limoncello, prosecco, soda

Rosè spritz

Sarti Rosa, prosecco, soda

Spritz Hugo

Mondoro, prosecco, soda

Spritz Select

Select, prosecco, soda, oliva

Campari spritz

Campari bitter, prosecco, soda

Aperol spritz

Aperol, prosecco, soda

Moscow Mule zero

Altolago limone, lime e ginger beer

Paloma zero

Ginger beer, lime, soda al pompelmo rosa

Gin&Tonic analcolico

Tanqueray 0, Franklyn tonica

Calipso Colada

Purea di cocco, spremuta di lime, soda

Virgin Mojito

Succo di lime, menta, ginger ale

Corona

Freeride IPA

Radeberger Pils

Blanche de Namur

Corona zero (analcolica)

Kardinal rossa bock ambrata

Misco 2023 (DOC)

Tavignano, Cingoli

Arsicci (2023 DOC bio)

Az. Roberto Cantori, Apiro

Il Priore (DOC)

Az. Sparapani, Apiro

Cimarelli Riserva (DOC)

Az. Cimarelli, Staffolo

Primo Ballo (DOC)

Tenute di Frà, Morro d'Alba

Cimarelli (DOC)

Az. Cimarelli, Staffolo

Podium (DOC)

Azienda Garofoli, Castelfidardo

Andrea Felici (DOC) bio

Az. Andrea Felici, Apiro

Salmariano (Riserva DOCG)

Az. Marotti Campi, Morro d'Alba

La Staffa (DOC) bio

Prologo (DOC) bio

Colle Onorato, Jesi

Ylice (DOC)

Az. Poderi Mattioli, Montecarotto

Anno Uno (DOC) biodinamico

Az. Agr. Col di Corte, Montecarotto

Back To Basic (DOC) bio

Az. Santa Barbara

Stefano Antonucci (DOC)

Az. Santa Barbara

Campo delle Oche biodinamico

Fattoria San Lorenzo, Montecarotto

Ergon (Verdicchio di Matelica) bio

Stefano Zoli (DOC)

Matelica

Gagliardi (Verdicchio di Matelica) bio

Collestefano (DOC) bio

Castelraimondo

Senex (Riserva DOCG) bio

Az. Bisci, Matelica

Pecorino Ciprea

Simone Capecci

Tenuta Campioli (Bianchello DOC) bio

Barchi

Artemisia (Pecorino DOC)

Tenute Spinelli, Castignano

Passerina Ciu Ciu