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La Granda In Riviera

Italiana P.za Fabrizio De André, 20, 17100 Savona (SV)

La Granda In Riviera è in P.za Fabrizio De André, 20 a Savona (SV): cucina italiana, telefono +390192070864, apre oggi dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:30. Il menu ha 7 sezioni e 24 prodotti, da 15,00 € a 60,00 €.

Chiuso apre alle 19:30
lunedì
12:30–14:00, 19:30–21:30
martedì
chiuso
mercoledì
12:30–14:00, 19:30–21:30
giovedì
12:30–14:00, 19:30–21:30
venerdì
12:30–14:00, 19:30–21:30
sabato
12:30–14:00, 19:30–21:30
domenica
12:30–14:00, 19:30–21:30

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I piatti dello chef Sergio: antipasti

  • I cubotti di fassona con crema calda di blu del Moncenisio

    16,00 €

  • Il saccottino di melanzane

    Mozzarella di bufala campana DOP su crema di datterino profumato al timo

    18,00 €

  • Il flan di cavolfiore con crema di gorgonzola DOP

    16,00 €

  • Il salmone marinato alle erbe aromatiche con verdure di stagione

    16,00 €

  • I gamberoni scottati al forno

    Con lardo, misticanza e agrumi

    18,00 €

  • La lingua salmistrata con salsa verde

    16,00 €

I piatti dello chef Sergio: primi

  • I ravioli di gallinella e gambero rosa

    Con datteri, olive taggiasche e basilico

    22,00 €

  • I ravioli del plin ai 3 arrosti con sugo d'arrosto

    22,00 €

  • Il risotto selezione Acquarello

    Con blu del Moncenisio e farina di nocciole IGP

    20,00 €

  • Le fettuccine 30 tuorli con ragù di faraona

    20,00 €

I piatti dello chef Sergio: secondi

  • Il filetto di pescato del nostro mare cotto al forno

    Con olive, pomodorini su letto di patate

    33,00 €

  • La guancia di vitello marinata al Barolo, cotta a bassa temperatura

    20,00 €

  • Il coniglio grigio di Carmagnola al civet

    25,00 €

  • L'agnello sambucano al forno

    22,00 €

  • Il tagliere di formaggi misti

    20,00 €

I classici: antipasti

  • Battuta di fassone piemontese con scaglie di reggiano DOP

    15,00 €

  • Vitel Tonnè, girello di fassone piemontese con salsa

    15,00 €

  • Crudi di Cuneo

    Battuta al coltello con caviale di olio di nocciole, carne alla zingara, salsiccia di Bra, impanata nella farina di nocciole

    17,00 €

I classici: primi

  • Risotto della tradizione mantecato al fondo bruno

    19,00 €

  • Tajarin alle 18 uova con ragù di salsiccia di Bra

    17,00 €

I classici: secondi

  • Scamone di vitella piemontese con impanatura di nocciole tonda gentile di Langa

    19,00 €

  • Filetto cotto in emulsione di senape Dijon

    Rosmarino fresco, cognac e salsa Worcester

    21,00 €

  • Tagliata di fassone in crosta di grissini su letto di rucola

    19,00 €

Menu degustazione

  • Menu degustazione

    Vitello tonnato e battuta di fassone piemontese con scaglie di reggiano DOP; risotto della tradizione mantecato al fondo bruno; tagliata di fassone in crosta di grissini su letto di rucola; dessert a scelta; caffè

    da 60,00 €

Menu aggiornato il 30 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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