Skibar

Gnocco fritto con corona di speck e salsa tartara

Tagliere sappadino

Salumi e formaggi misti

Tagliatelle fatte in casa con funghi freschi di stagione

Panciotti

Pasta fresca ripiena di patate e speck al burro fuso e speck croccante

Spätzle agli spinaci

Con panna e speck

Tris di canederli

Al burro fuso e ricotta affumicata (classici: speck e formaggio, alla rapa rossa e agli spinaci)

Cotoletta di maiale

Con patate fritte e salsa ai mirtilli rossi

Piatto Ski Bar

Piatto tipico con uova, patate saltate e speck croccante

Montanaro

Costicine, salsiccia, frico, funghi e polenta

Montanaro vegetariano

Hamburger veggy, polenta, funghi e frico

Sfiziosa

Insalata verde, pomodorini, fragole, kiwi, melone, noci, mozzarelle di bufala

Caesar salad

Insalata verde, petto di pollo, crostini di pane, grana a scaglie e salsa yogurt

Insalata Fumè

Insalata verde, salmone affumicato, arancia, ravanelli, burro salato e pane tostato

Chicken burger

Cotoletta di pollo, cappuccio viola, cheddar, bacon, salsa burger

Smash burger

Doppio hamburger di manzo 70 g, cheddar, bacon, salsa burger

Fresscò

Cotoletta di pollo, vinaigrette alla senape, rucola, mozzarella di bufala

Alpino

Hamburger di manzo 130 g, maionese, funghi gialletti, fontina, speck

Ski Bar

Hamburger di manzo 130 g, senape, cipolla caramellata, gouda, bacon, insalata, pomodoro

Pulled pork

Sfilacci di maiale 120 g, cipolla caramellata, scamorza fritta, salsa burger

Pulled pork 2.0

Sfilacci di maiale 120 g, salsa barbecue, bacon, uovo all'occhio di bue, cheddar

Frico burger

Hamburger di manzo 130 g, frico, maionese, cipolla caramellata

Veggy burger

Hamburger veggy, salsa vegana al pomodoro e paprika, cappuccio

Plodar

Hamburger di manzo 130 g, gouda, rucola, porcini fritti, speck, maionese

Trittico (Pulled pork, Plodar, Skibar)

Tris di burger con patate fritte

Patate fritte

Polenta

Funghi freschi

Insalata mista

Pasta al pomodoro

Pasta alla bolognese

Cotoletta di pollo baby con patate fritte

Panino Poldo con patate fritte

Hamburger 70 gr, ketchup, formaggio

Bibita

Fanta, Coca Cola, Sprite, Coca Cola Zero, Lemonsoda

The freddo (limone, pesca)

Succo di frutta

Acqua tonica Schweppes

Acqua con sciroppo (menta, lampone, sambuco)

Ski Wasser

Acqua, sciroppo di lampone, succo di limone

Acqua bottiglia 500 ml

Acqua bottiglia 1 l

Birra Viola bionda lager 75 cl

Birra Viola rossa red ale 75 cl

Birra Viola Numerotre pale ale 75 cl

Birra Viola bianca blanche 75 cl

Birra Viola IPA 35,5 cl

Birra bionda in bottiglia 330 ml

Weissbier 500 ml