Amarcord Piadineria & Cucina A 360'

Piadina tradizionale al pezzo

Piadina all'olio di farro integrale

Piadina all'olio di grani antichi bio

Porchetta di nostra produzione

Salsiccia di nostra produzione

Salsiccia e cipolla

Tomino fuso e speck

Bresaola, rucola e grana

Verdure gratinate

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Prosciutto crudo Parma, squacquerone e rucola

Prosciutto crudo Parma e formaggio a scelta

Prosciutto crudo Parma e verdure gratinate

Salame (milano, piccante, nostrano)

Squacquerone e rucola

Prosciutto cotto Rovagnati

Prosciutto cotto e fontina (o altri formaggi)

Prosciutto cotto, tomino fuso e melanzana grigliata

Romanza

Roast-beef di nostra produzione, insalata, pendolini, gocce di aceto balsamico

Squacquerone e fichi caramellati

Salmone, robiola e erba cipollina

La Gigia

Pancetta al forno, sale speziato, patata americana alla piastra e squacquerone

Mora Rossa

Cipolla caramellata, riduzione di sangiovese e pancetta mora romagnola

La Santorini

Pollo alla piastra, cetriolo fresco e salsa tzatziki

Crudo di Parma, verdure gratinate

Crudo di Parma, squacquerone, rucola e pomodoro

Salame Milano, pecorino e insalata

Prosciutto cotto, funghi, patate e carciofini

Salsiccia e cipolla

Salsiccia e verdure gratinate

Porchetta di nostra produzione, verdure gratinate

Tonno, uova sode, insalata, pomodoro

Prosciutto cotto, fontina e insalata

Speck, mozzarella e rucola

Prosciutto crudo, squacquerone e rucola

Tonno, insalata, pomodoro e maionese

Wurstel, insalata, maionese, ketchup

Porchetta di nostra produzione, insalata

Squacquerone, rucola e pendolini

Bresaola, mozzarella, rucola e grana

Fesa di tacchino al naturale, insalata

Roast beef, insalata, pomodorini

Burger di manzo

200 gr carne scelta, insalata, pomodorini, maionese, ketchup, racchiusa da 2 dischetti di piadina

Burger di pollo

140 gr carne italiana scelta, insalata, pomodorini, maionese, ketchup, racchiusa da 2 dischetti di piadina

Gorgoburger con manzo e gorgonzola

150 gr manzo nato, allevato e macellato in Italia, gorgonzola DOP, miele, noci, radicchio, racchiuso da 2 dischetti di piadina

Beyond burger

120 gr di fibre vegetali e proteine di legumi con rapa daikon marinato nell'aceto di riso, pomodoro cuor di bue, insalata e maionese di soia, 2 dischetti di piadina ai grani

Mista

Insalatina, carota, rucola, radicchio e cetriolo (con tonno o mozzarella +1,00 euro)

Nizzarda

Insalata verde, uova sode, cetrioli, pomodori, tonno, olive

Caesar salad

Insalata con petto di pollo cotto a bassa temperatura, pane di nostra produzione e scaglie di parmigiano

Proteic salad

Fesa di tacchino, pomodorini, insalata, mix di semi, mandorle

Chetogenica

Insalata, uova sode, avocado, salmone marinato, semi tostati e salsa guacamole

Greca

Insalata, feta, cetrioli, pomodorini, olive e origano

Divino

Taleggio, porcini, speck, mozzarella

Vegetariano

Verdure di stagione e mozzarella

Tirol

Scamorza, radicchio rosso, speck, mozzarella

Pensiero

Gorgonzola, radicchio rosso, noci, mozzarella

Capriccioso

Cotto, funghi, olive, carciofini, mozzarella, pomodoro

Capriccio bianco

Cotto, funghi, olive, carciofini, mozzarella

Boscaiolo

Salsiccia, funghi, crema di tartufo, mozzarella

Parmigiano

Melanzane, Parmigiano Reggiano DOP, pomodoro, mozzarella

Biancaneve

Funghi freschi, prosciutto cotto, panna, mozzarella

Mozzarella e verdure gratinate

Gonzales

Peperoni, salame piccante, salsiccia, mozzarella

Delizioso

Pere, noci, gorgonzola, squacquerone, mozzarella

Salsiccia e cipolla

Trippa e Parmigiano Reggiano

Erbe (bietole e spinaci)

Erbe e mozzarella

Erbe e patate

Erbe e salsiccia

Erbe e gorgonzola

Rosole (in stagione)

Mozzarella e pomodoro

Mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto

Mozzarella, pomodoro e wurstel

Mozzarella, pomodoro e salame piccante

Mozzarella, pomodoro e salsiccia

Mozzarella, cotto

Mozzarella, salsiccia e funghi

Napoli

Mozzarella, pomodoro, capperi e acciughe

Patate e mozzarella

Patate e salsiccia

Patate, salsiccia e mozzarella

Patate, cotto e mozzarella

Patate, speck e mozzarella

Patate e zucca (in stagione)

4 formaggi

4 formaggi e patate

Verza e salsiccia (in stagione)

Piadina e Nutella

Nutellino (cassoncino alla Nutella)

Nutellino con mascarpone

Nutellino con cocco

Cappelletto

Brownie

Strozzapreti salsiccia e gorgonzola

Strozzapreti al ragù

Strozzapreti pasticciati

Strozzapreti cacio e pepe

Strozzapreti guanciale e taleggio

Strozzapreti salsiccia e funghi

Strozzapreti alla carbonara

Strozzapreti gamberi e zucchine

Tagliolini panna e salmone

Cappelletti di carne o formaggi al ragù, pasticciati o in brodo (o tartufo +1,50 euro)

Ravioli burro e salvia

Ravioli al ragù

Ravioli al tartufo

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al pomodorino fresco

Gnocchi al pesto bio

Gnocchi al ragù

Gnocchi gorgonzola e noci

Gnocchi al fossa