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Essenza Cucina di Mare

Pesce Largo Olivieri, 3, 66038 San Vito Chietino (CH)

Essenza Cucina di Mare è in Largo Olivieri, 3 a San Vito Chietino (CH): cucina di pesce, telefono +39087261213. Il menu ha 2 sezioni e 7 prodotti, da 6,00 € a 65,00 €.

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Menu degustazione

  • Essenza (8 portate)

    Ostrica e mela verde con sentore al curry, Corba rossa del Gargano, Triglia zen, Risotto agli scampi, Tacconcini alla Filippo, Ricciola alla brace, Predessert banana e cardamomo, Uva settembrina. Consigliato l'intero tavolo sullo stesso percorso

    da 65,00 €

  • Marea (5 portate)

    Ombrina marinata con rucola, sedano, quinoa e uva; Calamaro con nocciole, lenticchie e frutto della passione; Tagliolino al nero con capesante e peperone; Spigola e melanzana; Lingottamisù mascarpone e caffè. Consigliato l'intero tavolo sullo stesso percorso

    da 55,00 €

  • Radici (4 portate)

    I piatti storici: Corba rossa del Gargano, Triglia zen, Tacconcini alla Filippo, Ricciola alla brace. Consigliato l'intero tavolo sullo stesso percorso

    da 45,00 €

Prima di iniziare

  • Blanc de Sers (calice)

    Metodo classico trentino da Valderbara

    7,00 €

  • L'Americano di Essenza

    Bitter e vermouth artigianali

    7,00 €

  • Aperifree

    Analcolico Distilleria Quaglia, agrumi ed erbe aromatiche

    6,00 €

  • Figroni

    Negroni con liquore al fico della Costa dei Trabocchi al posto del Campari

    7,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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