Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Essenza Cucina di Mare

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Menu degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Essenza (8 portate) Ostrica e mela verde con sentore al curry, Corba rossa del Gargano, Triglia zen, Risotto agli scampi, Tacconcini alla Filippo, Ricciola alla brace, Predessert banana e cardamomo, Uva settembrina. Consigliato l'intero tavolo sullo stesso percorso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Abbinamento vini

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Marea (5 portate) Ombrina marinata con rucola, sedano, quinoa e uva; Calamaro con nocciole, lenticchie e frutto della passione; Tagliolino al nero con capesante e peperone; Spigola e melanzana; Lingottamisù mascarpone e caffè. Consigliato l'intero tavolo sullo stesso percorso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Abbinamento vini

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Radici (4 portate) I piatti storici: Corba rossa del Gargano, Triglia zen, Tacconcini alla Filippo, Ricciola alla brace. Consigliato l'intero tavolo sullo stesso percorso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto Abbinamento vini

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Prima di iniziare

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Blanc de Sers (calice) Metodo classico trentino da Valderbara

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
L'Americano di Essenza Bitter e vermouth artigianali

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Aperifree Analcolico Distilleria Quaglia, agrumi ed erbe aromatiche

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Figroni Negroni con liquore al fico della Costa dei Trabocchi al posto del Campari

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.