Brunati Sushi Restaurant

Gomma wakame

Alghe giapponesi

Edamame

Baccelli di soia

Involtino primavera 4 pz

Ripieno di verdure avvolto in sfoglia croccante

Samurai stick 4 pz

Stick di gamberi avvolti in sfoglia croccante, serviti con salsa

Tempura gamberi

Dimsum vegetariana

Sfoglia agli spinaci con verdure e funghi porcini

Dimsum gamberi

Tradizionale con gamberi

Gyoza 4 pz

Ravioli con carne e verdura alla griglia

Tartar salmone

Tartar di salmone con salsa

Tartare tuna

Tartare di tonno con salsa wasabi

Tartar lady

Tartar a base di avocado e ricciola con salsa

Rotolo di salmone

Carpaccio ricciola

Carpaccio di ricciola con salsa

Tris tartar

Tartare di salmone, branzino, tonno

Tataki tonno

Tonno con sesamo scottato, salsa a parte

Sashimi salmone 3 pz

Sashimi branzino 3 pz

Sashimi ricciola 3 pz

Sashimi salmone 12 pz

Sashimi misto

Sushi misto 14 pz

7 nighiri, 4 uramaki, 3 hosomaki

Brunati style piccolo

Composizione sushi e sashimi creativa dello chef, per 1 persona

Nighiri sake 2 pz

Gio sake

Salmone, tartare di salmone

Hoso misto 12 pz

Temaki salmone

Salmone, avocado e philadelphia avvolto con alga

Temaki unaghi

Anguilla con avocado

Miura maki

Crema di tonno e gamberi cotti

Ebiten roll

Tempura di gamberi con maionese, sopra filo di patate

Mandorle roll

Gamberoni in tempura con maionese e mandorle all'esterno

Special ebi

Avocado e gamberi cotti, avvolti con avocado

Dragon roll

Gamberoni in tempura, maionese e avocado con salsa teriyaki

Crispy roll

Gamberi in tempura adagiati su crema di tonno, all'interno gamberi fritti

Fiamma roll

Anguilla, avocado, all'esterno anguilla e uova fritte

Tiger roll

Gamberoni in tempura, maionese, avocado, avvolto con salmone, salmone affumicato, salsa teriyaki

Special tiger

Salmone, avocado, philadelphia con sopra salmone e salmone affumicato e salsa teriyaki

Special maguro

Tonno, avocado, philadelphia, gamberi cotti, tartare di tonno con salsa wasabi

Special hamachi

Gamberi cotti, philadelphia, avocado, salmone, tartare di ricciola con salsa wasabi

Rucola sake

Philadelphia, salmone, avocado, all'esterno salmone scottato e insalata

Tuna delicious

Tonno, avocado e philadelphia, avvolto con avocado e tartare di tonno speziato

Arcobaleno roll

Tempura di gamberi con maionese avvolto con pesce misto

Maguro flo

Gamberoni in tempura, mango, tartare di tonno speziato

Spicy tuna

Tartare di tonno, avocado, salsa piccante

Fiamma di tonno

Tonno, avocado, philadelphia con sopra tonno con teriyaki

Special dragon

Granchio, salmone, maionese, avvolto con avocado

Special granchio

Tempura di granchio con gamberi cotti, sopra avocado e carpaccio di salmone scottato e maionese

Romantic roll

Mango, salmone, avocado, ricoperto con mango

Amaebi roll

Salmone, philadelphia, coperto con avocado e tartare di amaebi

Special romantic

Mango, salmone, avocado ricoperto con mango e tartare di gamberi rossi

Capesante roll

Salmone, philadelphia, coperto con avocado e tartare di capasanta

Scampi roll

Salmone, philadelphia, mango e sopra scampi con tobiko e salsa teriyaki

White roll

Tempura di branzino coperto con avocado e tartare di gamberi rossi e capesante

Special chef

Scampi e gamberi rossi adagiati su roll avvolto da pesce misto, ricciola, gamberi cotti e avocado

Sake edition

Salmone in tempura con philadelphia, avvolto con avocado e tartare di ricciola e capesante

Amaebi special flo

Avocado, philadelphia, sopra tartare di gamberi rossi

Sake special flo

Avocado, philadelphia, sopra tartare di salmone speziato

Maguro special flo

Avocado, philadelphia, sopra tartare di tonno speziato

Brunati fritto

Salmone, avocado e philadelphia