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Casamare

Italiana Corso Giuseppe Garibaldi 214, 84121 Salerno (SA)

Casamare è in Corso Giuseppe Garibaldi 214 a Salerno (SA): cucina italiana, telefono +39089 209 3703. Il menu ha 10 sezioni e 53 prodotti, da 7,00 € a 375,00 €.

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Coperto 4,00 € al tavolo

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Le alici sono cosa nostra

  • Alici di Cetara Armatore con burro di bufala

    15,00 €

  • Alici del Cantabrico El Menù con burro della Normandia

    18,00 €

  • Salmone UpStream affumicato

    Con crostini ai cereali, panna acida ed erba cipollina

    28,00 €

Il caviale di Casamare

  • Cru Caviar Beluga malossol 10 g

    85,00 €

  • Cru Caviar Beluga malossol 30 g

    230,00 €

  • Cru Caviar Beluga malossol 50 g

    375,00 €

  • Cru Caviar Asetra 10 g

    33,00 €

  • Cru Caviar Asetra 30 g

    88,00 €

  • Cru Caviar Asetra 50 g

    145,00 €

Il nostro mare a fuoco spento

  • Ostrica Gillardeau N°2 (cad.)

    7,00 €

  • Ostrica Bellon 00 (cad.)

    7,00 €

  • Mazzancolla (cad.)

    8,00 €

  • Gambero rosso (cad.)

    9,00 €

  • Scampo del Mediterraneo (cad.)

    9,00 €

  • Il gran plateau

    1° tempo: ostrica, mazzancolla, gambero rosso, scampo del Mediterraneo, tartufi. 2° tempo: tartare di pescato locale, gambero rosso, tonno Bluefin

    45,00 €

Tartare e carpacci

  • Rosso vivo

    Tartare di tonno rosso Bluefin, maionese all'aglio, datterino semi-dry, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, crumble di pane al pomodoro

    26,00 €

  • Assoluto

    Carpaccio di gambero rosso, canapaccio affumicato caseificio Turiello, lime e nocciola di Giffoni

    28,00 €

  • Pescato locale

    Tartare di dentice, ceviche mediterraneo, friggitello e cialda al rosmarino

    24,00 €

  • Scampo

    Tartara di scampo, passion fruit e mayo alla colatura di alici

    24,00 €

  • Mix di tartare Casamare

    Gambero rosso, pescato locale, tonno Bluefin

    30,00 €

I caldi di Casamare

  • Fritto di totanetti di paranza

    20,00 €

  • Cannolicchi alla plancia (secondo disponibilità)

    18,00 €

  • Sauté di vongole veraci con pane croccante all'aglio orsino (secondo disponibilità)

    24,00 €

  • Insalata tiepida di mare al profumo di limone

    Intera 24,00 € Mezza porzione 14,00 €

  • Al gratin...

    Sandwich di pesce bandiera gratin, pomodoro San Marzano, basilico e chips di melanzane

    Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €

  • Polpo alla scapece

    Polpo arrosto, zucchine in doppia consistenza, perline di Provolone del Monaco

    Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €

  • Di paranza...

    Seppioline con il pizzo, spuma di patate agli agrumi e peperone crusco

    Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €

  • Tra mare e monti...

    Triglia di scoglio, fior di latte di Agerola e panzanella estiva

    20,00 €

  • Rafols

    Baccalà Rafols sfogliato, scarola riccia, olive taggiasche, foglie di cappero e pomodorino semi dry

    Intera 26,00 € Mezza porzione 14,00 €

  • Alici...come una volta...

    Alici di Salerno ripiene di provola di Agerola, chips di fior di zucca, fagiolini alla menta e gel di limone

    Intera 22,00 € Mezza porzione 12,00 €

  • Cozze e fagioli...

    Insalata di fagioli cannellini, biscotto di grano duro, peperoncino verde, cozze e pecorino di fossa

    Intera 20,00 € Mezza porzione 10,00 €

  • Senza pesce: lingotto di melanzane

    Lingotto di melanzane con salsa di datterino rosso, mozzarella e basilico

    16,00 €

Le paste di Casamare

  • Spaghetto Vicidomini, aglio, olio e vongole veraci (secondo disponibilità)

    Spaghetto trafilato al bronzo

    Intera 24,00 € Mezza porzione 15,00 €

  • Mezzo pacchero del pescatore

    Frutti di mare, molluschi e crostacei

    Intera 24,00 € Mezza porzione 15,00 €

  • Acqua e farina

    Chicche fatte a mano, lupini, ricci e asparagi di mare, croccante al finocchietto

    Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €

  • All'impepata...

    Linguinetta all'impepata di cozze, pecorino di fossa, battuto di menta e limone

    Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €

  • Nerano

    Risotto alla Nerano, chips di fiori di zucca e battuto di gambero viola

    Intera 28,00 € Mezza porzione 15,00 €

  • Variazione a tema

    Mezzo pacchero, cipollotto, pesto di basilico, tartara di tonno rosso, spuma di bufala ed erba cipollina

    Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €

  • Astice alla sorrentina

    Spaghettone ai tre pomodori, astice e polvere di alghe

    Intera 30,00 € Mezza porzione 16,00 €

  • Lontano dal mare

    Spaghettone ai tre pomodori e scaglie di parmigiano reggiano

    Intera 22,00 € Mezza porzione 12,00 €

Lo chef in pasta

  • Tagliolini di pasta fresca all'uovo, gambero rosso di Mazara

    Con burro di Normandia e tartufo nero

    30,00 €

  • Fettuccella di pasta fresca, scorfano marinato al limone

    Con bottarga e peperone crusco

    26,00 €

  • Lasagnetta di spigola alla marinara

    24,00 €

I secondi di mare

  • Dal mare alla brace: grigliata mista di pesci, crostacei e molluschi

    30,00 €

  • Tonno rosso

    Tonno rosso in crosta di patata soffiata, melanzana perlina e mayo alla colatura

    28,00 €

  • Pescato del giorno

    Trancio di pescato in olio cottura con lemon grass, insalata di datterini rossi, gialli e neri, cipollotto nocerino, basilico e origano di montagna

    28,00 €

  • Alla plancia...

    Calamaro alla griglia affumicato al chimichurri, lattughino arrosto, finocchi e salsa bernese

    26,00 €

  • Fritto del pescatore

    Calamari, totanetti, triglie, alici, mayo al limone e cipolla in agrodolce

    26,00 €

Di carne

  • Il filetto

    Filetto di manzo alla griglia con patate al rosmarino

    24,00 €

Pescato del giorno

  • L'acqua pazza (al kg)

    Pescato del giorno in acqua di pomodorini Casamare, 75,00 euro al kg

    -

  • Al forno (al kg)

    Pescato del giorno, patate di montagna, olive cilentane e pomodorini, 75,00 euro al kg

    -

  • Pesce e sale (al kg)

    Pescato del giorno in crosta di sale nero, 75,00 euro al kg

    -

  • Alla griglia (al kg)

    Pescato del giorno grigliato con chimichurri amalfitano, 75,00 euro al kg

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Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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