Casamare Via Porto 31

Casamare Via Porto 31 è in Via Porto 31 a Salerno (SA): telefono 089 255422. Il menu ha 12 sezioni e 60 prodotti, da 7,00 € a 375,00 €.

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Coperto 4,00 € al tavolo

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Cetara "Armatore" con burro di bufala

15,00 €
Cantabrico "El Menù" con burro della Normandia

18,00 €
Salmone UpStream affumicato con crostini ai cereali, panna acida ed erba cipollina

28,00 €

Ostrica Gillardeau N°2 (cad.)

7,00 €
Ostrica Bellon 00 (cad.)

7,00 €
Mazzancolla (cad.)

8,00 €
Gambero rosso (cad.)

9,00 €
Scampo del Mediterraneo (cad.)

9,00 €
Il gran plateau

1° tempo: ostrica, mazzancolla, gambero rosso, scampo del Mediterraneo, tartufi. 2° tempo: tartare di pescato locale, gambero rosso, tonno Bluefin

45,00 €

Rosso vivo

Tartare di tonno rosso Bluefin, maionese all'aglio, datterino semi-dry, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, crumble di pane al pomodoro

26,00 €
Assoluto

Carpaccio di gambero rosso, canapaccio affumicato caseificio "Turiello", lime e nocciola di Giffoni

28,00 €
Pescato locale

Tartare di dentice, ceviche mediterraneo, friggitello e cialda al rosmarino

24,00 €
Scampo

Tartara di scampo, passion fruit e mayo alla colatura di alici

24,00 €
Mix di tartare Casamare

Gambero rosso, pescato locale, tonno Bluefin

30,00 €

Fritto di totanetti di paranza

20,00 €
Cannolicchi alla plancia (secondo disponibilità)

18,00 €
Sauté di vongole veraci con pane croccante all'aglio orsino (secondo disponibilità)

24,00 €
Insalata tiepida di mare al profumo di limone

Intera 24,00 € Mezza porzione 14,00 €
Spaghetto Vicidomini trafilato al bronzo, aglio, olio e vongole veraci (secondo disponibilità)

Intera 24,00 € Mezza porzione 15,00 €
Mezzo pacchero del pescatore, frutti di mare, molluschi e crostacei

Intera 24,00 € Mezza porzione 15,00 €
Dal mare alla brace: grigliata mista di pesci, crostacei e molluschi

30,00 €

Al gratin...

Sandwich di pesce bandiera gratin, pomodoro San Marzano, basilico e chips di melanzane

Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €
Polpo alla scapece

Polpo arrosto, zucchine in doppia consistenza, perline di Provolone del Monaco

Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €
Di paranza...

Seppioline con il pizzo, spuma di patate agli agrumi e peperone crusco

Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €
Tra mare e monti...

Triglia di scoglio, fior di latte di Agerola e panzanella estiva

20,00 €
Rafols

Baccalà Rafols sfogliato, scarola riccia, olive taggiasche, foglie di cappero e pomodorino semi dry

Intera 26,00 € Mezza porzione 14,00 €
Alici...come una volta...

Alici di Salerno ripiene di provola di Agerola, chips di fior di zucca, fagiolini alla menta e gel di limone

Intera 22,00 € Mezza porzione 12,00 €
Cozze e fagioli...

Insalata di fagioli cannellini, biscotto di grano duro, peperoncino verde, cozze e pecorino di fossa

Intera 20,00 € Mezza porzione 10,00 €
Senza pesce: lingotto di melanzane

Lingotto di melanzane con salsa di datterino rosso, mozzarella e basilico

16,00 €

Acqua e farina

Chicche fatte a mano, lupini, ricci e asparagi di mare, croccante al finocchietto

Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €
All'impepata...

Linguinetta all'impepata di cozze, pecorino di fossa, battuto di menta e limone

Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €
Nerano

Risotto alla Nerano, chips di fiori di zucca e battuto di gambero viola

Intera 28,00 € Mezza porzione 15,00 €
Variazione a tema

Mezzo pacchero, cipollotto, pesto di basilico, tartara di tonno rosso, spuma di bufala ed erba cipollina

Intera 24,00 € Mezza porzione 13,00 €
Astice alla sorrentina

Spaghettone ai tre pomodori, astice e polvere di alghe

Intera 30,00 € Mezza porzione 16,00 €

Tagliolini di pasta fresca all'uovo, gambero rosso di Mazara, burro di Normandia e tartufo nero

30,00 €
Fettuccella di pasta fresca, scorfano marinato al limone, bottarga e peperone crusco

26,00 €
Lasagnetta di spigola alla marinara

24,00 €
Lontano dal mare

Spaghettone ai tre pomodori e scaglie di parmigiano reggiano

Intera 22,00 € Mezza porzione 12,00 €

Tonno rosso

Tonno rosso in crosta di patata soffiata, melanzana perlina e mayo alla colatura

28,00 €
Pescato del giorno

Trancio di pescato in olio cottura con lemon grass, insalata di datterini rossi, gialli e neri, cipollotto nocerino, basilico e origano di montagna

28,00 €
Alla plancia...

Calamaro alla griglia affumicato al chimicurri, lattughino arrosto, finocchi e salsa bernese

26,00 €
Fritto del pescatore

Calamari, totanetti, triglie, alici, mayo al limone e cipolla in agrodolce

26,00 €

L'acqua pazza (al kg)

Pescato del giorno in acqua di pomodorini Casamare

75,00 €
Al forno (al kg)

Pescato del giorno, patate di montagna, olive cilentane e pomodorini

75,00 €
Pesce e sale (al kg)

Pescato del giorno in crosta di sale nero

75,00 €
Alla griglia (al kg)

Pescato del giorno semplicemente grigliato con chimichurri amalfitano

75,00 €
Pesci di allevamento (al kg)

75,00 €
Pescato di mare del golfo di Salerno (al kg)

90,00 €
Astice (al kg)

130,00 €
Astice blu (al kg)

150,00 €
Aragosta (al kg)

200,00 €

Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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