Ristorante Pizzeria le Fucine

Carpaccio di carne salada

Con rucola e scaglie di grana, accompagnato da fagioli borlotti con cipolla

Tagliere di affettati trentini

Selezione di affettati, formaggio e tortel di patate, con confettura

Caprese a modo mio

Mozzarella di bufala con pomodoro fresco, basilico ed olio EVO, con aggiunta di acciughe

La classica bruschetta

Pane tostato con pomodorini datterini colorati, aglio, basilico ed olio EVO

Capesante scottate

Con crema di patate allo zafferano

Insalata di polpo

Tentacolo di polpo tagliato, condito con olive Riviera, pomodorini datterini colorati e capperi, su letto di insalata

Impepata di cozze

Cozze in salsa di pomodoro, aglio e basilico, con crostini di pane

Insalata di gamberi

Code di gambero con rucola, pomodorini colorati e scaglie di grana

Tagliatelle alla selvaggina

Pasta all'uovo con ragù di capriolo

Risotto ai sapori di bosco

Risotto Carnaroli con porcini, finferli, champignon e pasta di lucanica

Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta di gorgonzola DOP, strisce di speck e granella di noci

Risotto al Teroldego

Risotto Carnaroli mantecato al Teroldego con radicchio

Paccheri tricolore

Paccheri in salsa di pomodoro con pomodorini datterini colorati, stracciatella e punta di pesto di basilico

Strangolapreti nostrani

Gnocchi a base di pane raffermo e spinaci conditi con burro fuso e scaglie di grana

Tagliatelle speck e zafferano

Pasta all'uovo in crema di zafferano con strisce di speck

Linguine allo scoglio

Linguine con cozze, calamari, code di gambero e gamberone in salsa di pomodoro

Tagliatelle al gambero

Pasta fresca all'uovo con code di gambero e julienne di carote e zucchine

Linguine con polpo

Linguine con tentacolo di polpo tagliato e code di gambero

Raviolotti al baccalà

Raviolotti ripieni al baccalà spadellati con pomodorini confit

Penne ai gamberetti

Penne con crema di pomodoro e panna, gamberetti e zucchine

Pollo con julienne di verdure

Tagliata di petto di pollo alla piastra, saltata con julienne di carote e zucchine (ca. 200/250 gr)

Bistecca di manzo

Roast beef di manzo scottato alla griglia (ca. 220 gr)

Costolette di agnello

Costolette di agnello scottadito alla griglia (ca. 340 gr)

Scaloppina

A scelta tra vino bianco, limone o funghi misti (ca. 180 gr)

Tagliata di manzo

Su letto di rucola e scaglie di grana (ca. 250 gr)

Filetto di manzo

Con riduzione al vino rosso (ca. 250 gr)

Carne salada scottata

Carne salada scottata in padella (ca. 180 gr)

Grigliata di carne per 2 persone

Petto di pollo, roast beef di manzo, würstel di tacchino, salsiccia nostrana, bistecca di maiale

Frittura mista di pesce

Frittura di pesce con calamari, gamberetti, polipetti, seppioline, triglia e gamberone

Trota salmonata ai ferri

Filetto di trota salmonata deliscata alla griglia (ca. 200 gr)

Orata ai ferri

Filetto di orata deliscata alla griglia (ca. 200 gr)

Trancio di salmone

Trancio di salmone scottato alla griglia, aromatizzato all'arancia con olive Riviera (ca. 180 gr)

Grigliata di pesce per 2 persone

Filetti di orata, branzino, trota salmonata, trancio di salmone e gamberoni

Patatine fritte

Patate saltate

Verdure grigliate

Verdure al vapore

Insalata mista

Spinacino al burro

Fagioli borlotti con cipolla

Insalata Veg

Insalata verde con pomodori, radicchio, carote, patate lesse, granella di noci, fagioli e rucola

Insalata Estate

Insalata verde con radicchio, carote, mozzarella, tonno e pomodorini

Insalata Saporita

Insalata verde con radicchio, carote, carciofi, olive Riviera e pomodorini semi dry

Insalata Trentina

Insalata verde con radicchio, carote, rucola, speck, uvetta, granella di noci e scaglie di grana

Caesar salad

Insalata verde con petto di pollo alla piastra, scaglie di grana e salsa yoghurt

Penne al pomodoro o pesto

Gnocchi al ragù

Tortellini con panna e prosciutto

Cotoletta alla milanese con patatine fritte

Würstel alla griglia con patatine fritte

Petto di pollo alla griglia con patatine fritte

Vegetable pakora

Misto di verdure fritte in pastella di farina di ceci

Samosa

Fagottini di sfoglia (3 pezzi) ripieni con patate, piselli e spezie

Panir pakora

Cubetti di formaggio fresco fritti in pastella di farina di ceci

Ring pakora

Anelli di cipolle fritti in pastella di farina di ceci

Chicken pakora

Straccetti di pollo fritto in pastella di farina di ceci

Jhenga pakora

Code di gambero fritte in pastella di farina di ceci

Misto pakora

Assaggio misto di antipasti

Vegetable biryani

Riso basmati alle verdure cotte

Chicken biryani

Riso basmati allo zafferano con pollo e mandorle

Mutton biryani

Riso basmati con carne di agnello, uvetta, mandorle e zafferano

Jhenga biryani

Riso basmati con code di gambero e mandorle

Chicken curry

Spezzatino di pollo in salsa curry con riso basmati

Chicken tikka masala

Spezzatino di pollo al forno marinato nello yogurt in salsa orientale con coriandolo e riso basmati

Chicken vindalu

Spezzatino di pollo in salsa agrodolce con peperoni, cipolle e riso basmati

Chicken karahi

Spezzatino di pollo con verdure cotte in salsa curry con riso basmati

Chicken chilli

Spezzatino di pollo in salsa chilli piccante con peperoni, cipolle e riso basmati

Chicken saag

Spezzatino di pollo in crema di spinaci con riso basmati

Chicken tikka jahangiri

Spezzatino di pollo speziato in salsa curry piccante con pomodorini freschi, cipolle, aglio, coriandolo e riso basmati

Mughlai chicken

Spezzatino di pollo all'antica ricetta Maharaja in salsa curry cremosa alle mandorle con riso basmati

Chicken passande

Straccetti di pollo alle mandorle e cocco con riso basmati

Chicken mango

Spezzatino di pollo in salsa al mango e mandorle con riso basmati

Mix vegetable

Verdure miste cotte in salsa curry con riso basmati

Alu chana masala

Ceci e patate al curry con pomodorini freschi, zenzero e riso basmati

Panir chilli

Cubetti di formaggio fatto in casa in salsa chilli piccante con peperoni, cipolle e riso basmati

Malai kofta

Polpettine di verdure in salsa curry cremosa alle mandorle con riso basmati

Panir karahi

Cubetti di formaggio fresco fatto in casa con verdure cotte in salsa curry e riso basmati

Saag panir

Crema di spinaci con cubetti di formaggio fresco fatto in casa e riso basmati

Daal makhani

Lenticchie in salsa curry con riso basmati

Jhenga curry

Code di gambero in salsa curry con riso basmati

Jhenga vindalu

Code di gambero in salsa agrodolce con peperoni, cipolle e riso basmati

Jhenga karahi

Code di gambero alle verdure cotte in salsa curry con riso basmati

Jhenga chilli

Code di gambero in salsa chilli piccante con peperoni, cipolle e riso basmati

Beef vindalu

Spezzatino di manzo in salsa agrodolce con cipolle, peperoni e riso basmati

Beef chilli

Spezzatino di manzo in salsa chilli piccante con peperoni, cipolle e riso basmati

Beef karahi

Spezzatino di manzo alle verdure cotte in salsa curry con riso basmati

Mutton rogan josh

Spezzatino di agnello in salsa orientale piccante con aglio, zenzero, peperoni e riso basmati

Mutton korma

Carne di agnello in salsa cremosa allo yogurt, zafferano, mandorle e riso basmati

Mutton chilli

Spezzatino di agnello in salsa chilli piccante con peperoni, cipolle e riso basmati

Naan

Focaccia semplice con farina bianca

Garlic naan

Focaccia con farina bianca ed aglio

Panir naan

Focaccia con farina bianca con formaggio fatto in casa

Roti

Focaccia semplice con farina integrale

Riso basmati

Riso bianco

Menù di carne

Chicken pakora, Mughlai chicken, Beef vindalu, Mutton chilli, riso e naan

Menù vegetariano

Vegetable pakora, Mix vegetable, Malai kofta, Saag panir, riso e naan

Menù di pesce

Jhenga pakora, Jhenga curry, Jhenga saag, Jhenga vindalu, riso e naan

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala

Pioggia

Pomodoro, doppia mozzarella

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Salamino

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel

Bomba

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolla, peperoncino, olive

Romantica

Pomodoro, mozzarella, tonno, mais, rucola

Misto bosco

Pomodoro, mozzarella, finferli, porcini, champignon

Francese

Pomodoro, mozzarella, brie, speck

Calisio

Pomodoro, mozzarella, tonno, zucchine

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Delicata

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Eloise

Pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto cotto, radicchio, granella di noci

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive, peperoni

Ai formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ricotta, philadelphia, grana

Italia

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, zucchine

Fucine

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola

Pizza di patate

Pomodoro, mozzarella, pancetta, patate

Dolomiti

Pomodoro, mozzarella, funghi, würstel, speck

Marzia

Pomodoro, mozzarella, zucchine, philadelphia, finferli, salame dolce

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, acciughe, olive, origano

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, aglio, frutti di mare

La Stella

A scelta del pizzaiolo

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, finferli, lucanica, grana, speck

Bimbo

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

Trevisana

Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta

Gamberetti

Pomodoro, mozzarella, aglio, gamberetti, zucchine

Sara

Pomodoro, mozzarella, burrata, zucchine, prosciutto cotto, rucola

Sofia

Pomodoro, mozzarella, stracchino, salsiccia, cipolla

Roger

Pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, ricotta, bresaola, scaglie di grana

Mari e monti

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, prosciutto cotto, rucola

Principessa

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo

Spaccalegna

Pomodoro, mozzarella, pancetta, asparagi, uovo

Bavarese

Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, speck

Rustica

Pomodoro, mozzarella, finferli, pancetta, uovo, grana

Della casa

Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, olive, speck

Randy

Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, pomodorini secchi, mortadella, granella di pistacchi

Taj Mahal

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, pancetta, lucanica, würstel

Michela

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, cipolla, capperi

Giada

Pomodoro, mozzarella, pesto, philadelphia, pomodorini freschi

Gabriele

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, granella di noci

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, spinaci, radicchio, grana

Bellissima

Pomodoro, mozzarella, carciofi, peperoni, scaglie di grana

Melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Valentina

Pomodoro, mozzarella, brie, pomodorini freschi, rucola

Campagnola

Pomodoro, mozzarella, funghi, zucchine, asparagi

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, asparagi, zucchine, cipolla, olive

Primavera

Pomodoro, mozzarella, zucchine, mais, grana

Leggera

Pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, mais, rucola, scaglie di grana

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, aglio, origano

Buongustaia

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spinaci, grana

Mumbai

Pomodoro, mozzarella, burrata, peperoni, zucchine

Vittoria

Pomodoro, olive taggiasche, melanzane, pomodorini secchi, burrata

Blue Moon

Mozzarella, melanzane, grana, salamino piccante, origano

Casabianca

Mozzarella, brie, prosciutto crudo, rucola

Pasqui

Mozzarella, zucchine, mortadella, burrata, granella di pistacchi

Nicole

Mozzarella, zucchine, stracchino, speck, granella di pistacchi

Vip

Mozzarella, burrata, porcini, prosciutto cotto

Delhi

Mozzarella di bufala, salamino piccante, peperoni

Calabrese

Mozzarella, aglio, peperoncino