San Colombano

Tagliere tipico di salumi nostrani trentini

Premiata salumeria Belli, con tortèl de patate tiepido, minimo 2 persone

Tortèl de patate Val di Gresta tiepido

Con speck trentino

Carpaccio di carne salmistrata

Con scaglie di Trentingrana

Mozzarella di bufala alla caprese

Bruschetta al pomodoro

Con basilico e olive taggiasche

Mantecato bianco di baccalà

Con polenta di Storo

Carpaccio di pesce spada affumicato

All'arancia con pepe rosa

Antipasto di mare misto

Insalata di polipo

Con patate, olive taggiasche, capperi e aglio

Soutè di cozze e vongole veraci alla marinara

Con crostini

Soutè di cozze impepate

Con crostini

Code di gamberi rossi gratinate ai pistacchi di Bronte

Menù degustazione di terra alla San Colombano

Antipasto, primo, secondo, minimo 2 persone

Menù degustazione di mare alla San Colombano

Antipasto, primo, secondo, minimo 2 persone

Pennette della casa alla San Colombano

Ragù di carne, rosso d'uovo, curry, noci, crema di latte, prezzemolo

Tagliatelle saltate con lucanica trentina e tartufo del Baldo

Risotto mantecato al Marzemino d'Isera e speck croccante

Tortelli della casa alle erbette del Baldo e speck

Strangolapreti alla trentina

Al burro versato

Gnocchi di patate alla campagnola

Salsiccia, zucchine, pomodorini e basilico

Tagliatelle con ragù di cinghiale, capriolo o cervo

Spaghetti Rummo saltati allo scoglio

Gnocchi di patate ai frutti di mare

Risotto con code di gamberi e asparagi verdi

Tagliatelle al salmone affumicato e zucchine

Risotto ai frutti di mare

Chitarra con sogliola, pomodorini e mantecato di stracciatella

Linguine alle vongole veraci e bottarga di muggine

Tagliolini all'astice

Linguine all'aragosta

Paccheri allo scorfano

Calamarata

Con calamari, code di gamberi, cozze, vongole e datterini

Scaloppa di branzino alle verdurine e code di gamberi rossi

Tagliata di tonno in crosta di pistacchio

Grigliata di crostacei

Gamberoni, scampi, cicala reale e capesante con zucchine grigliate

Gran misto del mare

Astice, gamberoni, scampi, trancio di salmone, trancio di tonno, calamari, canestrelli, capasanta e cocktail di gamberi

Orata al cartoccio al forno

Con gamberoni, scampi, cozze, vongole e pomodorini

Filetto di manzo alla griglia

Filetto di manzo al tartufo nero

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo al Marzemino d'Isera

Cotoletta impanata alla milanese

Con patatine fritte

Piccatine di lonzino

Al limone o al vino bianco

Bocconcini di coniglio al forno

Con polenta di Storo

Guancialetto di vitello al forno

Con polenta di Storo

Petto di pollo ai ferri

Con patate rosolate

Tagliata di manzo Limousine

Con salsa bernese

Sottofiletto di manzo Limousine alla griglia

Grigliata mista di carne

Filetto di branzino alla griglia

Orata alla griglia

Seppie alla griglia

Anelli di calamari fritti

Gamberoni alla griglia (6 pezzi)

Scaloppa di branzino alle verdurine e code di gamberi rossi

Fritto misto di pesce

Orata con crosta di zucchine

Trancio di salmone alla griglia

Grigliata mista di pesce

Patate rosolate al rosmarino

Insalate fresche di stagione

Contorni al vapore

Patate saltate

Patatine fritte

Tortèl di patate

Spinaci al burro

Verdure alla griglia

Onion pakora

Anelli di cipolla

Murg pakora

Straccetti di pollo

Jhinga pakora

Code di gambero

Punjabi veg pakora

Verdure miste

Misto pakora

Misto di antipasti: verdure, pollo, gamberi e uova sode

Chicken tandoori tikka

Petto di pollo farcito con peperoni, marinato con yogurt e grigliato nel tandoor, con pane naan

Chicken reshmi kebab

Petto di pollo marinato cremoso e grigliato nel tandoor, con pane naan

Haryali tikka

Petto di pollo marinato con yogurt, menta, spinaci e grigliato nel tandoor, con pane naan

Special mix tikka

Assortimento di pollo tikka, haryali tikka e pahadi tikka grigliato nel tandoor, con pane naan

Chicken kabab tikka

Petto di pollo marinato con yogurt e grigliato nel tandoor, con pane naan

Tandoori salmon tikka

Trancio di salmone marinato con yogurt e grigliato nel tandoor, con pane naan

Tandoori swordfish tikka

Cubetti di pesce spada marinato con yogurt e spezie, grigliato nel tandoor, con pane naan

Special mix fish tikka

Cubetti di pesce misto con spada, salmone, merluzzo e peperoni marinato con yogurt e grigliato nel tandoor, con pane naan

Chicken biryani

Riso biryani con spezzatino di pollo marinato e cotto con spezie masala, zafferano e frutta secca

Jhinga biryani

Riso biryani con code di gambero marinate con aglio, zenzero, spezie, coriandolo e frutta secca

Sabzi mix biryani

Riso biryani con verdure miste aromatico cotto con spezie, frutta secca e coriandolo

Chicken curry Punjabi

Spezzatino di pollo in salsa curry con zenzero e aglio

Mughlai chicken

Pollo secondo l'antica ricetta Maharaja, in salsa curry cremosa alle mandorle

Butter chicken (Murg makhani)

Spezzatino di pollo arrosto con mandorle e anacardi in salsa di pomodoro e salsa cremosa al burro

Chicken chillies

Straccetti di pollo in salsa chilly piccante, peperoni e cipolle

Chicken jalfrezi

Spezzatino di pollo rosolato con cipolle e peperoni in salsa curry agrodolce

Jhinga curry

Code di gambero in salsa curry con pomodoro e zenzero

Jhinga chillies

Code di gambero in salsa chilly piccante, peperoni e cipolle

Jhinga jalfrezi

Code di gambero rosolate con cipolle e peperoni in salsa curry agrodolce

Paneer chillies

Cubetti di formaggio fatti in casa cotti con pomodoro, cipolla, peperoni, zenzero e coriandolo

Malai kofta

Polpettine di verdure miste in salsa cremosa di anacardi con mandorle

Shahi paneer

Formaggio in salsa densa di panna fresca, aglio e mandorle

Dal makhani

Lenticchie nere cotte con salsa cremosa al burro

Alu chana masala

Ceci e patate in salsa curry con pomodoro e zenzero fresco

Naan

Pane di farina bianca cotto nel tandoor

Garlic naan

Pane di farina bianca con aglio a fette cotto nel tandoor

Chilli naan

Pane di farina bianca farcito con peperoncino verde e coriandolo cotto nel tandoor

Riso basmati

Primavera verde

Mozzarella Spinelli, asparagi verdi, stracciatella di burrata, rucola, scaglie di Trentingrana, olio aromatizzato al limone, noci nostrane

Super acciughetta

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, a fine cottura acciughe del Cantabrico, pomodori rossi semidry, basilico fresco

Amatrice

Polpa di pomodoro, cipolla rossa caramellata, guanciale croccante, stracciatella di burrata, scaglie di pecorino romano DOP, basilico fresco

Cacio & pepe

Crema cacio e pepe della casa, porchetta arrosto, patate al forno, scaglie di pecorino romano DOP, pepe nero

Boscoreale

Crema di zucca della casa, mozzarella Spinelli, salamino piccante, porcini spadellati, gorgonzola DOP, olio EVO

Perla veneziana

Mozzarella Spinelli, mantecato di baccalà cremoso, olio aromatizzato al limone

Alpe di Trento

Mozzarella Spinelli, fonduta di Asiago, patate lesse, speck trentino

Margherita oro

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, basilico fresco, olio EVO

Margherita baby

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, olio EVO

Bufalina

Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco, olio EVO

Stracciatina

Polpa di pomodoro, stracciatella di burrata, basilico fresco, olio EVO

Regina

Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP dopo cottura, pomodori rossi semidry, basilico fresco, olio EVO

Provola e pepe

Polpa di pomodoro, fior di latte affumicato, pepe, basilico fresco, olio EVO

Marinara

Polpa di pomodoro, olio all'aglio, origano siciliano, olio EVO

Prosciutto

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, prosciutto cotto alta qualità

Bimbo

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, wurstel, patatine fritte

Salamino

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, salamino piccante, olio EVO

Capricciosa

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, funghi, prosciutto cotto alta qualità, cuore di carciofo rustico

Gorgonzola

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, gorgonzola DOP

Crudo

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, crudo di Parma DOP 24 mesi

Prosciutto e funghi

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, prosciutto cotto alta qualità, funghi

A modo mio

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, crudo di Parma DOP 24 mesi, rucola, pomodorino datterino, mozzarella di bufala DOP, olio EVO

Oro del mare

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, polpo tenero, cozze, patate al forno, olio EVO profumato al limone

Delizia

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, stracciatella di burrata, crudo di Parma DOP 24 mesi, cuore di carciofo rustico, basilico fresco, olio EVO

Burratina

Polpa di pomodoro, stracciatella di burrata, pomodorino datterino, acciughe del Cantabrico, olio EVO, basilico fresco

Marinara DOK

Polpa di pomodoro, olio all'aglio, olive taggiasche, pomodori semidry rossi, acciughe del Cantabrico, origano siciliano, basilico fresco

Bella Napoli DOK

Polpa di pomodoro, fior di latte affumicato, salame dolce tipo Napoli, prosciutto cotto, melanzane grigliate, grana in cottura, basilico fresco

Amalfi

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, gamberetti, zucchine grigliate, pomodori semidry rossi, olio all'aglio, basilico fresco, olio EVO

Contadina

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, melanzane e zucchine grigliate, peperoni al forno spellati, radicchio, basilico fresco, olio EVO

Bresaola alpina

Mozzarella Spinelli, rucola, bresaola punta d'anca, Trentingrana a scaglie, olio EVO profumato al limone, noci nostrane

Friarielli

Fior di latte affumicato, friarielli conditi con aglio e peperoncino, salsiccia, basilico fresco

Sicily

Mozzarella Spinelli, pomodorini semidry rossi, datterini gialli, olive taggiasche, origano siciliano

Tonno e cipolle DOK

Mozzarella Spinelli, filetti di tonno, cipolla rossa, datterini gialli, origano siciliano, olio aromatizzato al limone, basilico fresco

Dodo

Mozzarella Spinelli, melanzane alla griglia, ricotta pugliese, pomodori semidry rossi

Reale di Parma

Mozzarella Spinelli, letto di rucola, involtini di crudo di Parma DOP 24 mesi ripieni di ricotta, scaglie di Trentingrana, crema di aceto balsamico

Diavola calabra

Mozzarella Spinelli, 'nduja calabrese, salame piccante, cipolla rossa caramellata, basilico fresco, olio EVO

Patatosa

Mozzarella Spinelli, wurstel, patate lesse

Calzone classico

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, ricotta pugliese, prosciutto cotto alta qualità, porcini spadellati, olio EVO

Calzone special

Polpa di pomodoro, mozzarella Spinelli, salame piccante, peperoni rossi al forno spellati, gorgonzola DOP, olio EVO, basilico fresco