Tiberino

Alici fritte

In crosta di pistacchio su crema di topinambur

Bocconcini di baccalà

In pastella con hummus di ceci e insalatina

Polpette di Nonna Concetta

Carne di bovino e vitello, pomodoro, parmigiano e basilico

Polpo arrosto

Su crema di patate del Fucino aromatizzate al limone

Tartare di manzo

Manzo danese, capperi di Salina, olive taggiasche

Trippa alla romana

Trippa di manzo, pomodori pelati, cipolla, carota, sedano, pecorino romano e menta romana

Uovo barzotto

Uovo bio, pecorino romano, parmigiano, latte, guanciale e menta

Prosciutto e melone

Tris di bruschette

Pane, pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, alici

Chips

Patate a fette sottili fritte in padella

Bufala

Mozzarella di bufala DOP Caseificio Paolella, Fondi

Bufala, alici e bottarga

Alici della Sicilia con bottarga di Cabras

Bufala e crudo di Bassiano

Prosciutto crudo di Bassiano 18 mesi

Bufala e pomodori soleggiati

Pomodori ciliegini soleggiati e capperi di Salina

Caprese

Pomodori, olio evo della Sabina

Rigatoni all'amatriciana

San Marzano, pecorino romano DOP, guanciale

Ravioli cacio e pepe alla gricia

Pecorino romano DOP, guanciale e pepe

Pasta special

Pasta del giorno, chiedere al personale di sala

Rigatoni al pomodoro del Piennolo

Pomodoro del Piennolo, olio evo, basilico

Rigatoni alla vaccinara

Sugo di coda di manzo, cacao amaro Trinidad 70%

Spaghettoni alle vongole

Vongole, prezzemolo, peperoncino

Spaghettoni cacio e pepe

Pecorino romano DOP, pepe del Madagascar

Spaghettoni alla carbonara

Uovo bio, pecorino romano DOP, pepe, guanciale

Abbacchio nostrano

Agnello da latte allevato nel territorio di Roma, con patate al forno

Baccalà

Cuore di baccalà norvegese su crema di lenticchie rosse bio, pistacchi e miele

Coda vaccinara

Manzo, pomodoro, aromi e cacao Trinidad 70%

Entrecôte italiana 500 gr

Manzo italiano alla griglia con sale in fiocchi e contorno di stagione

Filetto di spigola

Crema di patate, funghi croccanti

Chicken burger

Insalata, pomodoro, salsa tartara, ketchup, cetrioli

Fish burger

Polpo grigliato, guacamole, pomodori soleggiati, insalata

Tasty burger

Manzo, taleggio, speck croccante, cipolla caramellata, salsa cocktail

Vegan burger

Burger di ceci, senape, cicoria ripassata, pomodori, tahina e yogurt

Broccoli e alici

Ripassati in padella con alici

Carciofi alla giudia

Cicoria

Ripassata, aglio, olio evo della Sabina e peperoncino

Insalata di polpo

Polpo arrosto, insalata, pomodori ciliegini soleggiati e guacamole

Patate al forno

Patata gialla del Fucino, olio di oliva e rosmarino

Puntarelle e alici

Alla romana, in salsa di alici, aceto e aglio

Tiber salad

Pollo bio scottato, insalata, senape e uovo al tegamino

Verdure dell'orto

Verdure di stagione al forno

Affogato al caffè

Caffè con gelato alla vaniglia

Coppa Tiberino

Coppa tre gusti a scelta e panna

Crostata di visciole

Frutta di stagione

Millefoglie

Crema chantilly, scaglie di cioccolato o fragole

Panna cotta

Alla vaniglia, tozzetti e gelatina di insolia

Tiramisù

Tozzetti

Biscotti con nocciole tostate

Zuppetta caffè

Brownie, gelato alla nocciola e cremina fredda al cappuccino

MiniClub

Panino

Pizzetta

Toast

Con prosciutto cotto ed emmental

Tramezzino

Caffè

Caffè americano

Caffè doppio

Caffè shakerato

Caffelatte

Cappuccino

Cappuccino doppio

Cappuccino freddo

Cappuccino senza lattosio

Cappuccino di soia

Cappuccino d'orzo

Cornetto

Decaffeinato

Ginseng

Ginseng grande

Latte

Latte macchiato

Latte senza lattosio

Marocchino

Orzo

Orzo grande

Tè o camomilla

Spritz Amalfi

Limoncello Amalfi, prosecco e seltz

Spritz Cynar

Spritz Hugo

Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, seltz e foglie di menta

Spritz Milanese

Campari, prosecco e seltz

Spritz Padovano

Aperol, prosecco e seltz

Spritz Veneziano

Americano

Americano Riserva

Campari bitter e Martini Riserva Speciale Rubino, soda

Espresso Martini

Mi.To.

Mojito cubano

Negroni

Gin, vermouth e Campari

Cocktail analcolico

Bitter soda

Campari soda

Cocchi bianco

Crodino

Vermouth rosso Cocchi

Avao

Frascati DOC, Tenuta Pallotta

Cala Rosa

Puglia IGP, Borgo Turrito

Capolemole bianco

Lazio IGT, Marco Carpineti

Cesanese

Lazio IGT, Volpetti

Ercole

IGT Lazio, Cincinnato

Espero

Olivella nera IGT, Casale della Ioria

Mare Divino

Bellone brut, Casa Divina Provvidenza

Passerina

Passerina del Frusinate IGT, Casale della Ioria

Roma DOC

Volpetti

Tufaliccio

Lazio IGT bio, Marco Carpineti

Vouvray

Vouvray AOC, Domaine de la Galinière

Cesanese spumante rosé

Vino della casa

Ichnusa non filtrata

IPA Poretti 9

Messina

Pilsner

Champagne Brut Grand Cru Michel Gonet Mesnil sur Oger

100% Chardonnay, Brut Nature

Champagne Cuvée Plaisir Nature Brut

100% Pinot Meunier

Champagne Extra Brut Grand Cru 2015 Maurice Vesselle

Pinot nero e Chardonnay

Champagne Jean Gimonnet

Champagne Millésime 2008 Extra Brut 1er Cru La Guette Jean Gimonnet

100% Chardonnay

Crémant de Loire

Domaine de la Roche Moreau

Franciacorta Brut

DOCG, La Fiòca

Franciacorta Satèn

DOCG, Girolamo Conforti

Strappo alla Regola

Metodo classico pas dosé, Malvasia e Sangiovese

Bramito

Umbria IGT, Marchesi Antinori

Chablis Vieilles Vignes

Domaine de la Motte

Chardonnay Omina

Lazio IGP, Omina Romana

Grillo

Sicilia DOC, Centopassi

Grillo Tasca

Mozia, Grillo DOC, Tasca

Materga riserva Verdicchio

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG, Provima

Moro

Lazio IGT bio, Marco Carpineti

Negroamaro bianco

Puglia IGP, Angiuli Donato

Numae rosé

Lazio IGT, Vinicio Mita

Pinot grigio La Tunella

Colli Orientali del Friuli DOC

Prigioniero

Frascati Superiore DOCG, Tenuta Pallotta

Ribolla gialla La Tunella

Colli Orientali del Friuli DOC

Scarpe Toste Unplugged

Gewürztraminer macerato, Le Macchie

Scarpetoste

Gewürztraminer, Le Macchie

Tra donne sole

Sauvignon DOC, Vite Colte

Vermentino Bolgheri

Bolgheri DOC, Marchesi Antinori

Amaranta

Montepulciano d'Abruzzo DOP, Tenuta Ulisse

Barbaresco

Barbaresco DOCG 2019, Figli Luigi Oddero

Bruciato

Bolgheri DOC rosso, Antinori

Brunello Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG

Chianti Classico

DOCG 2020, Pomona

Chianti Riserva

DOCG 2019, Pomona

La luna e i falò

Barbera DOCG, Vite Colte

Le Physique du Rôle

Lazio IGP, Montepulciano, Di Carlo

Montefalco rosso

Montefalco DOC, Fattoria Colsanto

Numae Assoluto

Lazio IGP, Merlot, Vinicio Mita

Rosso di Montalcino

DOC, Pian delle Vigne, Antinori

St Daniel

Pinot nero riserva, Colterenzio

Syrah Omnia Mater

Syrah IGP, Marco Mergè

Tenuta della Ioria

Cesanese del Piglio DOCG superiore, Casale della Ioria

Torre del Piano

Cesanese del Piglio DOCG superiore riserva, Casale della Ioria

Acqua Nepi

Acqua San Benedetto

Aranciata

Chinotto

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Gazzosa

Lemonsoda

Spremuta

Succo

Tonica

Bombay

Hendrick's

Mare

Monkey 47

Sabatini

Tanqueray

Berta Bimba

Grappa Zara Barolo

Nonino Cru Uve Fragolino

Poli Sarpa

Poli Sarpa barrique

Cabana XO Solera 12 anni

Diplomático Reserva

Havana 3

Havana 7

Pampero Aniversario

J. Bally agricole

Zacapa 23

Stolichnaya

Belvedere

Ciroc

Caol Ila 12 anni

Courvoisier

Jack Daniel's

Jack Daniel's single barrel

Johnnie Walker black label

Johnnie Walker red label

Oban 14 anni

Talisker 10 anni