Tiepolo - Bistrot Bottiglieria

Tzatziki

Crudité di verdure con condimento allo yogurt greco, cetrioli e olio EVO della Sabina

Hummus di ceci con pane carasau

Purea di ceci con salsa tahina, servito con pane carasau sardo

Avocado Skagen

Avocado ripieno di una ricca crema di yogurt greco, succo di limone, gamberetti dei Mari del Nord e aneto

Guacamole

Salsa di avocado, lime e pomodorini, con pane carasau all'olio EVO della Sabina

Avocado sbagliato

Avocado farcito con salmone affumicato norvegese e crema di yogurt greco

Bruschetta ai pomodori

Bruschetta pomodori, feta e olive

Bruschetta crema di carciofi

Cartoccio di verdure

Selezione di verdure stagionali cotte al vapore condite con olio EVO, soia e spezie

Crostone avocado e salmone

Con salsa baltic

Cous cous con pollo

Cous cous vegetariano

Prosciutto di Parma DOP e fior di latte

Bresaola IGP punta d'anca della Valtellina

Funghi, rucola e Grana Padano DOP

Tagliata di pollo con verdure

Tagliata con verdure cotta a bassa temperatura

Scamorza al prosciutto crudo

Scamorza filante, prosciutto crudo, pomodori e radicchio

Scamorza ai funghi

Scamorza filante, foglie di rucola, Grana Padano DOP, funghi famigliola di bosco

Tomino

Fuso sul letto di pane carasau sardo e un condimento a scelta: pere, miele, noci e pepe; ciauscolo; prosciutto; pomodori, paprika dolce e basilico; salmone; crema di radicchio; crema di carciofi; crema di funghi e tartufo

Feta calda

Feta calda con miele di acacia e rosmarino

Insalata Kensington

Insalata verde, spinaci, avocado, feta greca, granella di bacon, pomodoro, salsa vinaigrette

Insalata Caesar

Insalata verde, radicchio, pollo, pomodori, Grana Padano DOP, olio EVO, crostini di pane e salsa Caesar

Insalata Tre Stelle

Insalata verde, radicchio, gruviera, pera, Gorgonzola DOP, salsa vinaigrette

Insalata Portobello

Insalata verde, rucola, pomodoro, gamberetti e Grana Padano DOP

Insalata Nicoise

Insalata verde, tonno, uova, pomodoro, alici e olive

Insalata greca

Insalata verde, feta greca, olive, pomodoro, cipolla, cetriolo

Caprese

Fior di latte, pomodori, basilico e olio EVO

Insalata sbagliata

Insalata verde, spinaci, avocado, feta greca, salmone, pomodoro, salsa vinaigrette

Pane

Patata 'nduja

Patata con crema fresca di stracchino e 'nduja di Spilinga DOP

Patata Ciauscolo

Patata con crema di stracchino e Ciauscolo di Visso IGP

Patata Azteca

Patata con salsa di avocado e lime, pollo con spezie tandoori e olio EVO 100% italiano

Patata Radicchio

Patata con salsa di radicchio, granella di bacon tostato e crema di formaggi nostrani

Patata Salmone

Patata con salmone affumicato norvegese, crema allo yogurt greco, aneto, pepe al limone

Patata Tonno

Patata con tonno pinna gialla, crema di yogurt greco, pomodorini, capperi, cipolla rossa, olio EVO, pepe al limone

Patata Greca

Patata con il nostro tzatziki, feta, olive greche, pomodorini, lattuga ed olio EVO 100% italiano

Patata Funghi

Patata con funghi chiodini trifolati e crema di formaggi nostrani

Patata Skagen

Patata con crema di yogurt, gamberetti e aneto

Patata Carciofi

Patata con crema di cuori di carciofo laziale e formaggi nostrani

Patata Gorgonzola

Patata con crema al Gorgonzola DOP

Patata Tartufo

Patata con crema ai tartufi neri e crema di formaggi nostrani

Torta cioccolato con panna

Torta cioccolato e mandorle con panna

Torta di carote e noci con salsa di yogurt

Torta di mele con salsa alla vaniglia

Tiramisù

Mela in crosta

Cheesecake con salsa di fragole

Frutta

Pera rosè cotta nel vino rosso, crème de cassis e pepe rosa con panna

Tagliere di gentilini (3 pezzi) farciti con gusti misti di gelato

Tozzetti e vin santo

Semifreddi artigianali secondo disponibilità

Prugne al brandy con panna

Coppa 4 palle

Coppa 3 palle

Coppa 2 palle

Coppa M.B. 4 palle e frutta

Coppa M.B. 3 palle e frutta

Coppa M.B. 2 palle e frutta

Brioche gelato 3 palle

Brioche gelato 2 palle

Panzotta calda con gelato (2 palle)

Acqua grande

Acqua piccola

Vino della casa bianco o rosso 1 L

Vino della casa bianco o rosso 1/2 L

Vino della casa bianco o rosso 1/4 L

Vino al calice (selezione del mese)

Prosecco al calice

Franciacorta Satèn al calice

Menabrea piccola

Menabrea media

Omid, stout 7,2% (Alta Quota)

Principessa, bionda 5,8% (Alta Quota)

Greta, lager senza glutine 5,2% (Alta Quota)

Dunkel Bock, rossa 6,5% (Luppolajo)

Rosae, IPA 5% (Luppolajo)

Georgica, blanche (Luppolajo)

Succo di frutta

Succo di mirtillo

Bergamotto e melograno

Bergamotto

Sprite, Coke o Fanta

Chinotto

Crodino

San Bitter

Spritz Aperol o Campari

Gin tonic o vodka tonic

Caffè moka

Caffè espresso

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè americano

Caffè d'orzo

Cappuccino

Chips di verdurine e patate viola disidratate

Mix di legumi tostati e salati

Arachidi al tartufo