Scomodo Food & Music-Saint Lawrence

Tram tram

Un trenino con 6 mangiarini tipici della cucina romana rivisitati in chiave moderna

Mini maritozzi

Con crema di Pecorino Romano DOP e pepe (4pz)

Toast di gamberi

Salsa rosa di mare, erba cipollina e tabasco

Uovo sous vide alla carbonara

Uovo cotto a bassa temperatura alla carbonara

Crostini con burro di cozze

Fiori di zucca fritti

Ripieni di ricotta e gazpacho di pomodoro datterino

Parmigiana di melanzane

Arrosticini di porchetta

In salsa di soia e erba cipollina

Ravioli fatti a mano ai 5 pomodori

Ravioli ricotta e spinaci ai datterini, datterini gialli, piccadilly, piennolo e costoluto, con olio al basilico o alla 'nduja

Risotto cacio e pepe con asparagi

Con fiori eduli

Spaghettoni Ferdinando II alla crema di fave con bacon croccante

Con scaglie di pecorino romano semistagionato

Amatriciana fatta a mestiere

Mezze maniche Ferdinando II

Alici fritte dorate

Con insalata di fagiolini e patate

Straccetti di pollo allo Chardonnay

Con cicoria ripassata

Fine fine di arista alla catanese

Con broccoletti ripassati

Pulled pork

Spalla di maiale cotta a bassa temperatura e sfilacciata, con insalata coleslaw

Cotoletta di melanzana alla brace

Con salsa ai 5 pomodori e stracciatella di bufala

Insalata coleslaw

Cavolo rosso, cavolo cappuccio, yogurt bianco e olio all'erba cipollina

Patatine fritte

Zucchine alla scapece

Cicoria ripassata

Con aglio e olio

Churros

Nutella, caramello salato e crumble di arachidi

Tiramibrownie

Brownie, crema al mascarpone e sale Maldon

Scomoda cheesecake

Nutella o frutti di bosco con brownies al cioccolato

Corticchiozze

Ciambelline al vino rosso originarie della Ciociaria

Anfysia rosso Cantine Fratelli Lavorata

Merlot Cantine Fratelli Lavorata

Anfisya bianco Cantine Fratelli Lavorata

Müller Thurgau Vigne del Sole

Chardonnay Terre Siciliane

Anfysia rosso Cantine Fratelli Lavorata

Cabernet Sauvignon Vigne del Sole

Merlot Cantine Fratelli Lavorata

Bivongi Cantine Fratelli Lavorata

Greco nero Cantine Fratelli Lavorata

Cesanese del Piglio DOCG Cerciole

Syrah Federici

Vino naturale

Anfysia bianco Cantine Fratelli Lavorata

Pinot grigio Cantine Il Pozzo

Chardonnay Terre Siciliane

Müller Thurgau Vigne del Sole

Passerina Ilia Cantina sociale del Piglio

Pecorino IGP biologico Cantina Tollo

Greco bianco IGT Cantine Fratelli Lavorata

Birra chiara Poretti 33 cl

Birra IPA Poretti 33 cl

Birra rossa Poretti 33 cl

Chiara bionda La Morosina

Birra IPA Cerdos Voladores

Annamo'mpo'

Tequila, Campari, lime, tabasco, sciroppo di agave e crosta di sale

Bloody Mary torbato

Vodka, succo di pomodoro, salsa worcester, sale, pepe nero, succo di limone, qualche goccia di Lagavulin

Domiziano

Grand Marnier, arancia fresca, lime, zucchero liquido, top di Montepulciano d'Abruzzo

Mama negroni

Gin, Campari, Punt e Mes, salvia e rosmarino pestati

Sapore di sale

Gin, succo di lime, zenzero, angostura, zucchero liquido, cetriolo, ginger beer, soluzione salina

Scomodo Hugo

Gin, prosecco, crème de cassis, menta, lime, sambuco

Stacce

Vodka, amaretto Disaronno, succo di arancia, lime e basilico

Bulldog tonic

Citadelle gin tonic

Gin del Professore tonic

Gin Mare tonic

Hendrick's tonic

Monkey 47 tonic

Tanqueray tonic

Caol Ila Islay single malt

Lagavulin Islay single malt

Laphroaig scotch whisky

Oban single malt

Talisker Skye single malt

Appleton Estate 8 Reserve

Diplomàtico Ron Antiguo Reserva Exclusiva

Don Papa Baroko

Ron Malteco Panamá 10 anni

Santa Teresa 1796 Triple Aged Solera

Don Julio

Acqua 75 cl

Caffè

Coca Cola, Fanta, Tonica, Lemon, Red Bull

Digestivi