Salvia Monteverde

Supplì

Ragù di manzo

Supplì con zucca e salvia

Vellutata di zucca, pesto di salvia, provola

Supplì Poerio

Salsiccia di cinghiale, funghi porcini, salsa di tartufo nero

Amatriciana

Frittata di pasta con bucatini amatriciana

Cacio e pepe

Frittata di pasta con tonnarelli cacio e pepe

'Ndujotto

Ragù di manzo, 'nduja

Crocchetta di patate

Purè di patate e cuore di mozzarella

Crocchetta di patate taleggio e speck

Fiore di zucca

Filetto di baccalà

Baccalà

Chips

Patate

Frittura vegetale

Carciofi, zucchine, cavolfiori

Mozzarelline di bufala

6 pezzi

Olive ascolane

6 pezzi

Margherita

Pomodoro, fior di latte di Agerola, basilico

Napoli

Pomodoro, fior di latte di Agerola, alici del Mar Cantabrico

Diavola

Pomodoro, fior di latte di Agerola, ventricina

Salsiccia

Pomodoro, fior di latte di Agerola, salsiccia di Norcia

Cicoria e salsiccia

Fior di latte di Agerola, cicoria, salsiccia di Norcia

Arrogante

Pomodoro, fior di latte di Agerola, 'nduja di Spilinga, lamelle di cipolla rossa di Tropea

Boscaiola

Fior di latte di Agerola, funghi champignon freschi, salsiccia di Norcia

Ortolana

Fior di latte di Agerola, zucchine, melanzane palermitane, patate, funghi champignon freschi, radicchio (le verdure vengono grigliate nel forno a legna)

Amatriciana

Pomodoro, pecorino romano DOP, guanciale di Amatrice

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte di Agerola, funghi champignon freschi, olive leccino, carciofini, prosciutto di Norcia stagionato 24 mesi

Delicata

Focaccia, rughetta, bresaola della Valtellina IGP "Punta d'Anca", Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

D.O.P.

Pomodoro, bufala campana DOP, basilico fresco

Contadina

Focaccia, rughetta, pachino, prosciutto crudo, bufala campana DOP a strappo

Saporita

Fior di latte di Agerola, melanzane palermitane, 'nduja di Spilinga, lardo di colonnata

Verace

Pomodoro, bufala campana DOP, pachino, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico fresco

Carbonara

Fior di latte di Agerola, guanciale di Amatrice, crema di uovo, pecorino romano DOP

Contrasto

Crema di zucca mantovana, gorgonzola DOP, lardo di colonnata, rosmarino

Suprema

Focaccia, mortadella bolognese IGP, burrata di Andria, pesto di pistacchio

Verde Salvia

Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, burrata di Andria, pesto di salvia

Datterina

Fior di latte di Agerola, pomodoro datterino giallo, pomodoro datterino rosso, pesto di basilico

Alpina

Fior di latte di Agerola, zucchine, taleggio, speck IGP

Gorgonzola radicchio e noci

Fior di latte di Agerola, gorgonzola, radicchio e crumble di noci

Mantovana

Crema di zucca mantovana, fior di latte di Agerola, salsiccia di Norcia, pecorino romano DOP

Mar Cantabrico

Pomodoro, origano, burrata di Andria, alici del Mar Cantabrico a crudo

Reale

Focaccia, salmone, burrata, pesto di pistacchio, pomodori secchi

Salvia in zucca

Crema di zucca mantovana, provola, fior di latte di Agerola, guanciale di Amatrice, pesto di salvia

Fior di salmone

Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, bufala campana DOP, salmone, scorza di limone

Assoluta

Pomodoro, pomodori secchi, burrata di Andria, pesto di basilico, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Estiva

Focaccia con pomodori datterini gialli e rossi marinati in olio e aglio, burrata di Andria, basilico e scorza di limone

Praga

Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di Praga, patate al forno e taleggio

Fiori e alici 2.0

Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, pomodori datterini gialli, alici del Mar Cantabrico

Pacchetto classico

2 pizze classiche, 2 fritti (supplì o crocchetta), 2 bevande 33 cl o Heineken 33 cl

Pacchetto speciale

2 pizze speciali, 2 fritti, 2 bevande 33 cl o Heineken 33 cl

Tiramisù classico / al pistacchio salato

Acqua 1 litro

Coca Cola 1,5 litri

Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite 33 cl

Chinotto 33 cl

Chardonnay bianco Salvia Villa Franca 75 cl

Merlot rosso Salvia Villa Franca 75 cl

Heineken 33 cl

Heineken 66 cl

Moretti Baffo d'Oro 66 cl

Moretti IPA 33 cl

Ichnusa non filtrata 50 cl

Moretti filtrata a freddo 30 cl

Birra Messina Cristalli di Sale 50 cl

Gjulia IPA 33 cl

Gjulia IPA 75 cl

Gjulia Nord Chiara 33 cl

Gjulia Nord Chiara 75 cl

Gjulia Est Weisse 33 cl

Gjulia Est Weisse 75 cl

Gjulia Ovest Ambrata 33 cl

Gjulia Ovest Ambrata 75 cl