Sant'Isidoro Pizza & Bolle - Prati

Tour Classico

Antipasto (847 oppure guacamole e salmone), pizze Margherita 2.0, Supermary, Tramezzino, 4 formaggi, dolce zeppoline fritte. Bevande escluse

Tour Premium

Con calice di benvenuto. Antipasto (curry e cocco oppure polpo porchettato), pizze Mazara Plus, Patanegra, Salmone & bottarga, Alici & tartufo, dolce lemon curd

Supplì 847

Riso Carnaroli, ragù di carne, pomodoro pelato La Rosina, fior di latte Molisano Mirabella e Parmigiano Reggiano DOP

Supplì burro e limone

Riso Carnaroli, burro di montagna, Parmigiano Reggiano DOP e limone

Margherita 2.0

Ragù di pomodori, bufala DOP Caseificio Loffredo (a crudo), pesto di basilico alla genovese, Parmigiano Reggiano 48 mesi, olio EVO Frantoio Muraglia

Supermary

Pomodoro pelato La Rosina all'aglio e origano, alici di Sciacca selezione Excelsior, peperoncini gialli in agrodolce, pomodorini dry, battuto di prezzemolo e foglie di origano fresco

3 pomodori + 1

Fior di latte Molisano Mirabella, carpaccio di pomodori verdi, datterino giallo e rosso semi-secco, ristretto di pomodoro e pesto di basilico alla genovese

Tramezzino

Crema di datterini gialli, pomodorini del Vesuvio a crudo conditi con olio, sale e origano, maionese al tabasco, tonno in olio evo e basilico

Datterino provola e basilico

Riso Carnaroli, datterino rosso, bufala affumicata Caseificio Loffredo, pepe e basilico

Curry e cocco

Riso Carnaroli, zenzero, coriandolo, zucchine, peperoni, cavolo cappuccio, curry e latte di cocco

Pata negra

60 gr di jamon iberico de cebo de campo selezione Mirko Giannella

Bufala DOP

250 gr di bufala DOP Caseificio Loffredo, rucola, datterini conditi con olio EVO, sale, origano fresco

Pastrami

100 gr di pastrami, misticanza, cetriolini jumbo, maionese alla senape ed olio EVO

Cono polpo porchettato

Polpo del Mediterraneo, guanciale, crema di patate e miscela porchettata

Cono guacamole e salmone

Guacamole e salmone selvaggio dell'Alaska affumicato

Cono cheeseburger

Macinato di manzo, cetriolini jumbo, cheddar, cipolla, ketchup e senape

Chips di patate

Con pecorino romano DOP e pepe

Crocchetta di patate

Con bufala DOP affumicata Caseificio Loffredo, pepe e maionese alla senape

Filetto di baccalà

Baccalà pastellato Silver Back con salsa agrodolce home made

Olive all'ascolana (5 pz)

Con macinato di manzo e mortadella di Bologna IGP

Pulled pork bites (3 pz)

Con paprika dolce e cheddar

Montanara classica

Con pomodoro La Rosina, Parmigiano Reggiano DOP e basilico

Frittatina di pasta

Bucatini Pastificio De Cecco, besciamella, noce moscata, macinato di manzo e piselli

Fiore di zucca

Con fior di latte, alici e la loro crema

Mazara Plus

Stracciatella di Andria, gambero rosso di Mazara del Vallo DOP, bisque di gamberi, limone candito e menta

Patanegra

Crema di pomodorini del Vesuvio a crudo conditi con olio, sale e origano, jamon iberico de cebo de campo selezione Mirko Giannella

Salmone & bottarga

Crème fraîche, salmone selvaggio dell'Alaska affumicato, erba cipollina, bottarga di muggine e limone grattugiato

Alici & tartufo

Bufala DOP Caseificio Loffredo (a crudo), acciughe di Sicilia dissalate, tartufo nero pregiato e prezzemolo riccio

Marinara

Pomodoro pelato La Rosina, origano di Salina ed olio EVO all'aglio

Margherita

Pomodoro pelato La Rosina, fior di latte Molisano Mirabella, Parmigiano Reggiano DOP e basilico

Bufala DOP

Pomodoro pelato La Rosina, bufala DOP Caseificio Loffredo, Parmigiano Reggiano DOP e basilico

Napoli

Pomodoro pelato La Rosina, fior di latte Molisano Mirabella e alici di Sciacca selezione Excelsior

Provola e pepi

Pomodoro pelato La Rosina, bufala affumicata Caseificio Loffredo, miscela di pepi e basilico

Fiori e alici

Fior di latte Molisano Mirabella, alici di Sciacca selezione Excelsior con la loro crema e fiori di zucca

Crostino

Fior di latte Molisano Mirabella, bufala affumicata Caseificio Loffredo, prosciutto cotto di coscia e timo

Boscaiola

Fior di latte Molisano Mirabella, funghi di stagione, polvere di funghi, crema di porcini, battuto di prezzemolo e salsiccia toscana grana grossa

Nerano

Fior di latte Molisano Mirabella, zucchine e crema alla Nerano, guanciale, provolone e basilico

Orto

Fior di latte Molisano Mirabella, zucchine romanesche, datterino giallo, filetti di peperoni alla brace, pane alle erbe, cipolla in agrodolce e crema di fagiolini e patate

Capricciosa

Pomodoro pelato La Rosina, fior di latte Molisano Mirabella, carciofo alla giudia, crema di carciofi, polvere di olive nere, uovo semi-sodo, funghi di stagione e prosciutto crudo toscano

Diavola

Pomodoro pelato La Rosina all'nduja di Spilinga DOP, chorizo selezione Mirko Giannella, peperoncini gialli in agrodolce, fior di latte Molisano Mirabella e battuto di jalapeño

4 formaggi

Fior di latte Molisano Mirabella, Parmigiano Reggiano DOP, gorgonzola dolce DOP, caciotta di pecora, pesche sciroppate, salsa teryaki e basilico

Cosacca

Ragù di pomodori gialli e rossi, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, caciotta di pecora

Tiramisù

Lemon curd

Tartelletta con crema al limone e meringa

Panna cotta

Caramello oppure crema di nocciola

Cheesecake

Frutti di bosco oppure crema di pistacchio

Zeppoline fritte

Crema di cacao e nocciole, zucchero, cannella, miele e scorza di arancia