Santa Maria

Focaccia con olio e rosmarino

Supplì al telefono

Al pezzo

Bruschetta al pomodoro, mozzarella e basilico

Olio extra vergine di oliva

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta della tradizione romana

Lattuga, uva passa, pinoli, olive nere

Polpette di tonno croccanti

Con maionese agli agrumi

Gran composta di verdure grigliate

Zucchine, melanzane, peperoni e radicchio

Prosciutto crudo e mozzarella

Tagliere salumi e formaggi

Salsa di pere e zenzero, noci, miele con triangoli di focaccia

Tagliere di salumi

Con triangoli di focaccia all'olio extra vergine di oliva

Tagliere di formaggi

Con salsa di pere e zenzero, noci, miele e triangoli di focaccia

Alici fritte con cipolle caramellate

Cartoccio di moscardini con maionese al basilico

Cartoccio di gamberi con maionese al basilico

Filetti di baccalà fritti con maionese agli agrumi

Spaghetti pomodoro e basilico

Tonnarello al pesto di basilico

Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro e basilico

Spaghetti alle vongole

Spaghetti ai frutti di mare

Aglio, olio, basilico, pomodoro, calamari, vongole, cozze e seppie

Fettuccine al ragù bolognese

Lasagna

Spaghetti alla mollica

Aglio, olio, peperoncino, olive nere, alici e mollica di pane bruscata

Carbonara

Spaghetti mantecati con pecorino romano DOP, uova e guanciale croccante

Amatriciana

Rigatoni con pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano DOP

Cacio e pepe

Tonnarelli con pecorino romano DOP e pepe nero

Gricia

Rigatoni con guanciale croccante e pecorino romano DOP

Risotto con porcini

Risotto allo scoglio con frutti di mare

Aglio, olio, basilico, pomodoro, calamari, vongole, cozze e seppie

Minestrone di verdure con riso o pasta

Zuppa di cipolle con crostoni di pane all'olio extra vergine di oliva

Pasta e fagioli

Caesar

Guanciale croccante, pollo, cuori di lattuga, salsa caesar e parmigiano

Insalata greca

Pomodoro, lattuga, feta greca, origano, cipolla rossa, cetrioli e olive

Mediterranea

Lattuga, pomodori, mozzarella, rucola, olive, capperi e tonno

Salmone

Lattuga, rucola, pomodori gialli, salmone, sesamo nero e salsa caesar

Insalata caprese

Mozzarella, pomodoro rosso e basilico

Polpo grigliato con verdure e crema di ceci

Trancio di pesce spada agli agrumi

Con insalata di finocchi, olive e arance

Baccalà alla mediterranea

Olive nere, pachino, olio, basilico, origano e vino bianco

Filetto di cernia su vellutata di patate

Pomodori confit aromatizzati al finocchietto

Grigliata di pesce al salmoriglio

Calamari, gamberi, scampi, pesce spada

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Bistecca di manzo alla griglia con patate al forno

420 gr circa

Tagliata di manzo con pomodori e rucola

350 gr circa

Tagliata di manzo con funghi porcini

350 gr circa

Petto di pollo alla griglia con patatine fritte

Costine di maiale glassate con patate al forno

Cottura a bassa temperatura

Abbacchio al tegame con patate al forno

Abbacchio alla scottadito

Polpette al sugo Santa Maria

Polpette cacio e pepe

Burger di manzo

280 gr circa, con pomodori, iceberg, cipolla rossa caramellata e guanciale croccante

Patate al forno al rosmarino

Patatine fritte

Cicoria fresca

All'agro o ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino

Spinaci freschi

All'agro o al burro o ripassati in padella con aglio, olio e peperoncino

Verdure grigliate di stagione

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Napoletana

Pomodoro, mozzarella e alici

Funghi

Pomodoro, mozzarella e funghi

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, olive nere

Quattro formaggi

Gorgonzola, mozzarella, fontina e parmigiano

Diavola

Salame piccante, mozzarella e pomodoro

Vegetariana

Verdure fresche di stagione e mozzarella

Tonno e cipolla

Pizza alla Norcina

Mozzarella, funghi e salsiccia

Ricca e Buona

Mozzarella, pachino, parmigiano, prosciutto crudo e rucola

Calzone tradizionale romano

Prosciutto cotto, mozzarella

Pasta al pomodoro

Pizza Margherita

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Patatine fritte

Tiramisù della casa con mascarpone

Nuvola

Pasta biscottata, crema al cioccolato bianco e cioccolato fondente, biscotti al cacao con crema di latte

Cheese cake ai frutti di bosco senza lattosio

Manila

Biscotti al cacao farciti con crema di ricotta al cocco e crema di nocciola e cacao

Dolce sfera

Pan di spagna con cremoso al cioccolato fondente

Cremoso al pistacchio

Biscotto di pistacchio e mandorle, farcito con crema di cioccolato bianco e pistacchio di Sicilia

L'Innocente

Palet al cioccolato con formaggio spalmabile e caramello, cioccolato al latte e granella di nocciole

Brownies & Caffè

Senza glutine

Mia

Senza glutine

Ricotta di pecora e pera

Senza glutine

Tiramisù senza glutine e senza lattosio

Coppa Santa Maria

Frutta fresca e gelato alla crema

Coppa di gelato

Crema, cioccolata, fragola, limone

Macedonia di frutta

Sorbetto al limone

Calice di vino bianco o rosso

Acqua 0,5 lt

Acqua 1 lt

Caffè

Caffè corretto

Liquori