Romeow Cat Bistrot

Ricotta di mandorle fatta in casa

Con pomodorini in olio cottura, capperi fritti e frustina di pane alle olive. Gluten free su richiesta

Maki taco

Con jackfruit alla marinara, tsukemono di daikon, maionese al sriracha e foglie di shiso. Gluten free

Kimchi in tempura

Con salsa teriyaki e coleslaw primaverile. Gluten free

Gazpacho

Con crackers al pimentón de la Vera, melone marinato, feta vegetale e crema di basilico. Gluten free su richiesta

Ti porto al mare

Spaghetto di Gragnano con pomodorini del piennolo, fitoplancton marino, foglia d'ostrica e capperi croccanti. Gluten free su richiesta

Busiate di grano antico del Pastificio Morelli

Al pesto homemade con pomodoro datterino giallo fermentato e panko croccante agrumato. Gluten free su richiesta

Fuori dalla norma

Tagliatella ripiena di ricotta di mandorle affumicata e melanzane, pomodoro datterino e basilico

Pad Thai

Fettuccine di riso con verdure saltate, coriandolo, tamarindo, arachidi tostate e succo di lime. Gluten free

French toast

Con jerk, salsa all'ananas arrosto, senape e slaw fusion caraibico

Jackfruit in salsa tartara

Zucchine marinate al sesamo tostato su pomodoro verde fritto

Tofu autoprodotto

Su crema di avocado, chips e purée di patata dolce agrumata. Gluten free su richiesta

Tempeh di arachidi

Marinato con tamari e lime su peperoni cornetto, rucola, mandorle a lamelle e coulis di peperone giallo. Gluten free