Papa Rex

Degustazione di olio extra vergine di oliva con pane caldo di nostra produzione

Cestino pane di nostra produzione

Tris di bruschette

Crema zucchine e pomodorini secchi; melanzane e ricotta salata; stracciata e alici

Carciofo alla romana (cottura a bassa temperatura)

Carciofo alla giudia (cottura a bassa temperatura)

Treccia pugliese con pomodorini rossi e gialli

Focaccia al sesamo e porchetta fatta in casa

Polpette al sugo (3 pezzi)

Tartare di manzo con salsa Worcestershire e maionese al prezzemolo

Tagliere di salumi e formaggi

Sautè di cozze

Insalata di polpo e patate con dressing al prezzemolo

Tartare di tonno con stracciata e lime

Misto mare Papa Rex

Polipetti alla Luciana, carpaccio di salmone e gambero in pasta kataifi

Crudo Imperiale, per 2 persone

Gamberi rossi, mazzancolle, gamberoni, scampi, tartare di tonno, carpaccio di spigola e di salmone

Insalata greca

Pomodoro, cipolla rossa, cetrioli, olive nere, mozzarella, origano e salsa tzatziki

Caesar salad

Crostini, pollo sfilacciato, scaglie di Grana Padano, bacon e salsa Caesar

Fettuccine alla bolognese

Lasagna

Tonnarello cacio e pepe

Bucatini all'amatriciana

Tonnarello alla carbonara

Tonnarello alla gricia con carciofo croccante

Ravioli di burrata ai tre pomodori con fonduta di Grana Padano e pomodorini arrosto

Fettuccine con crema di zucchine, crumble di salsiccia e fiore di zucca fritto

Risotto allo zafferano con zucchine alla scapece e cialda di Grana Padano

Gnocchi cozze e pecorino

Fettuccina alla Luciana con pomodorini arrosto

Ravioli ripieni di cernia e melanzane in salsa di burro al limone e capperi croccanti

Tonnarello dello chef (frutti di mare e gamberone)

Tagliolino con pomodorino pachino e tartare di gambero rosso agrumato

Tagliolino all'astice (mezzo)

Filetti di pollo marinati e fritti con patate fritte

Saltimbocca alla romana con cicoria

Abbacchio allo scottadito con patate al forno

Coda alla vaccinara

Bocconcini di manzo su fonduta di Grana Padano e glassa al balsamico

Filetto di manzo con patate arrosto

Costata di carne italiana (min. 600 gr), ogni 100 gr

Fiorentina di carne italiana (min. 1 kg), ogni 100 gr

Costata di carne danese (min. 600 gr), ogni 100 gr

Fiorentina di carne danese (min. 1 kg), ogni 100 gr

Costata di Angus americana (min. 600 gr), ogni 100 gr

Fiorentina di Angus americana (min. 1 kg), ogni 100 gr

Calamaro ripieno su crema di zucchine e pomodorino arrosto

Frittura di calamari e gamberi

Salmone in salsa di soia con crema di avocado, erba cipollina e maionese al lime

Tataki di tonno al miele con semi di sesamo e verdure julienne

Astice alla catalana, ogni 100 gr

Orata al forno, ogni 100 gr

Spigola al forno, ogni 100 gr

Dentice al forno, ogni 100 gr

Rombo al forno, ogni 100 gr

Supplì classico al ragù

Supplì di pasta alla carbonara

Supplì di pasta aglio e olio

Crocchetta di baccalà e zest al limone

Fiore di zucca pastellato

Supplì di bollito

Margherita

Napoli

Con alici

Quattro formaggi

Diavola

Salumi piccanti

Capricciosa

Fiori d'Estate

Fiore di zucca, stracciata, pomodorini arrosto e basilico

Focaccia con prosciutto cotto di Praga, patate arrosto, glassa al balsamico e fior di latte

Focaccia con salmone marinato, treccia pugliese e rucola

Focaccia con stracciata, mortadella e granella di pistacchio

Patatine fritte

Patate al forno

Cicoria ripassata in padella

Contorni di stagione

Dolci da esposizione

Frutta di stagione

Cannolo siciliano di nostra produzione, composto al tavolo

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Lemonsoda 0,33 l

Succo di frutta

Acqua naturale o frizzante

Birra bionda alla spina piccola 0,2 l

Birra bionda alla spina media 0,4 l

Birra rossa alla spina piccola 0,2 l

Birra rossa alla spina media 0,4 l

Caffè espresso

Decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè doppio

Caffè americano

Cappuccino

Thè caldo

Thè freddo

Camomilla