Osteria Margherita

Culatta di Parma

Mozzarella di bufala campana DOP (150gr)

Pomodorini "De Carlo" e olive marinate

Polpettine al sugo

Con magro di vitello e mortadella, con salsa di pomodoro

Carpaccio di carne affumicato

Con pesto di basilico, robiola, misticanza e pomodori canditi

Tagliere di salumi e formaggi

Servito con miele di accompagno e pane carasau

Amatriciana

Pici con salsa di pomodoro, guanciale e pecorino romano

Cacio e pepe ai tre pepi

Tonnarelli all'uovo con pepe e pecorino romano

Carbonara

Tonnarelli con crema d'uovo, pecorino romano e guanciale

Linguina integrale

Con crema di broccoli, ragù di verdure, mandorle tostate e pomodori canditi

Gnocchetti di patate Margherita

Ai tre pomodori, olive nere, origano, basilico e stracciatella

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci

Con salsa fresca di pomodori e basilico

Supplì classico con ragù

Supplì cacio e pepe n'duja calabrese

Filetto di baccalà

Con salsa tartara

Crocchetta di patate

Ciauscolo e mozzarella di bufala DOP

Mozzarella di bufala DOP fritta dorata

Listarelle di pollo al sesamo

Di senape e miele

Fiori di zucca (2 pz)

Alici e mozzarella

Sovracoscia di pollo in porchetta

Con verdura ripassata

Picanha alla griglia

Con chimichurri mediterraneo, patate al forno

Costata di manzo dry age 500g

Alla griglia con patate novelle arrosto e salsa bbq

Polpo rosticciato

Con pappa al pomodoro e anelli di cipolla in tempura

Filetto di salmone alle erbe

In panure aromatica con verdure al wok e salsa di yogurt greco

Straccetti di manzo

Con rucola, datterino e scaglie di grana

Cheeseburger

Carne di manzo 200g, cheddar, lattuga iceberg e pomodoro. Serviti con pane di nostra produzione e patatine fritte

Eggs and bacon

Carne di manzo 200 g, uovo occhio di bue, cipolla agrodolce, salsa BBQ, pomodoro e iceberg. Serviti con pane di nostra produzione e patatine fritte

Napoli

Salsa di pomodoro casa Marrazzo, fior di latte, alici del mediterraneo

Margherita

Salsa di pomodoro casa Marrazzo, fior di latte

Margherita D.O.C

Salsa di pomodoro casa Marrazzo, bufala campana DOP, grana e basilico

Quattro stagioni

Salsa di pomodoro casa Marrazzo, fior di latte, carciofi alla brace, funghi champignon, uovo sodo, prosciutto cotto Toscano e olive nere

Fiori di zucca e alici

Fior di latte, fiori di zucca e alici

4 formaggi

Fior di latte, gorgonzola, grana padano, provola, pomodoro fresco a fette e origano

Crostino

Fior di latte, prosciutto cotto alla brace e provola affumicata

Funghi

Salsa di pomodoro casa Marrazzo, fior di latte e funghi champignon

Scarola

Scarola ripassata, alici, uvetta, pinoli e olive

Gustosa

Stracchino, ciauscolo e spinacino

Nerano

Crema di zucchine, provola, zucchine fritte, cialda di parmigiano e basilico

Siciliana

Salsa di pomodoro casa Marrazzo, cipolla rossa, filetti di tonno sott'olio, pomodoro datterino, basilico e capperi di Pantelleria

Caprese

Focaccia bianca, insalata di pomodori, basilico e sfilacci di mozzarella di bufala DOP

La Burina

Fior di latte, cicoria ripassata e salsiccia

Crudo

Focaccia, con insalata di pomodori, culatta e mozzarella di bufala DOP

Diavola calabrese

Salsa di pomodoro casa Marrazzo, fior di latte, n'duja, salame piccante calabro

Campagnola

Fior di latte, patate lesse, ricotta salata e salsiccia

Marinara pugliese

Salsa di pomodoro casa Marrazzo, alici del mediterraneo, crema di burrata, salsa di aglio e prezzemolo e origano

Vegetariana

Fior di latte, zucchine, funghi, melanzane, pomodorini e basilico

Bresaola

Fior di latte, rucola e scaglie di grana

Tiramisù

Classica mousse al mascarpone, savoiardi al caffè e cacao amaro

Crostata del giorno

Mousse al cioccolato

Con soffice panna alla vaniglia e croccante di frutta secca

Panna cotta

Con composta di frutti di bosco o Nutella

Crumble di mele

Con gelato alla crema

Fragole con panna

Acqua 0,5 lt

Acqua 0,75 lt

Bevande analcoliche

Pane

Focaccia