Osteria Pasquino

Fiori di zucca (2 pz)

Con mozzarella e alici

Uovo 60°, fonduta di pecorino e tortino di patate

Uovo 60°, fonduta di pecorino e tortino di patate con tartufo nero

Arrosticini di pecora (4 pz)

Champignon, rucola e parmigiano

Burrata e carciofini alla griglia

Melanzane alla parmigiana

Insalata di carciofi e parmigiano 30 mesi

Carpaccio di manzo, carciofi e mousse di parmigiano

Caprese

Prosciutto e bufala

Tagliere salumi e formaggi (per 2)

Filetto di baccalà (1 pz)

Cozze alla marinara

Sauté di calamaretti

Tartare di salmone, avocado e melagrana

Sauté vongole veraci

Insalata di mare

Carpaccio di salmone

Cocktail di gamberi, lattuga e salsa rosa

Maritozzetto con polpette alla romana e parmigiano

Maritozzetto alla parmigiana di melanzane

Maritozzetto con salmone, lime e burrata

Maritozzetto con trippa alla romana

Maritozzetto con coda alla vaccinara

Maritozzetto con stracciatella, polpo e broccoletti

Bruschetta pomodoro e basilico

Bruschetta salmone, burrata, lime

Bruschetta gorgonzola, pere e noci

Bruschetta avocado, pomodorini confit, bufala e basilico

Spaghetti Pastificio Mancini ai 3 pomodori

Spaghetti Pastificio Mancini alla carbonara

Mezze maniche Pastificio Mancini all'amatriciana

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli alla gricia

Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù di coniglio

Ravioli burro e salvia

Lasagna al ragù

Gnocchi al pesto DOP

Tonnarelli Pasquino

Con carciofi, bacon, pecorino

Tonnarelli alla gricia con tartufo nero di Norcia

Gnocchi al salmone

Risotto alla crema di scampi

Spaghetti Pastificio Mancini con vongole veraci

Fettuccine allo scoglio

Risotto alla pescatora

Linguine all'astice

Minestrone di verdura

Zuppa pomodoro

Pasta e fagioli

Zuppa di cipolle

Scaloppina di vitella al marsala e patate al forno

Polpette alla romana e patate arrosto

Saltimbocca alla romana con patate al forno

Trippa alla romana

Coda alla vaccinara

Coniglio alla cacciatora, cicoria e crostini di pane tostato

Abbacchio alla scottadito con cicoria

Ossobuco con piselli e puréa di patate

Filetto al pepe verde (210 gr)

Filetto al Barolo (210 gr)

Baccalà alla romana

Polpo grigliato con crema di patate e maggiorana

Orata o spigola al forno con patate, pachino e olive (400-600 gr)

Petto di pollo ai ferri con patate

Bistecca Baltic Gold (300 gr) e patate al forno

Filetto di manzo ai ferri (210 gr)

Fiorentina Baltic Gold, ogni 100 gr

Costata Baltic Gold, ogni 100 gr

Salmone ai ferri, arancia e melograno

Gamberoni ai ferri (5 pz)

Scampi ai ferri (4 pz)

Orata o spigola alla griglia (400-600 gr)

Calamari alla griglia

Insalata greca

Pomodoro, lattuga, cipolla, olive, feta

Insalata Pasquino

Cetrioli, feta, menta

Insalata Cesare

Lattuga, pomodorini, pollo, crostini, parmigiano, salsa cesare

Insalata nordica

Misticanza, salmone, finocchi, crostini

Patate arrosto

Verdure grigliate

Carciofo alla romana

Carciofo alla giudia

Cicoria di campo aglio, olio e peperoncino

Broccoletti aglio, olio e peperoncino

Insalata di campo con aceto di lamponi

Puntarelle in salsa di alici

Radicchio alla griglia

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Diavola

Funghi

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

Capricciosa

Quattro formaggi

Parma

Tonno e cipolla

Pasquino

Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, rucola, pomodorini

Gourmet Leutari

Mortadella Favola, burrata e pistacchi

Pane