La Bottega

Polpette asiatiche e salsa ponzu

Gazpacho, stracciatella, crostini alle erbe

Panzanella bufala e coriandolo

Taco di pulled pork o pollo teriyaki

Servito con cavolo cappuccio viola e salsa tzatziki

Involtini primavera ripieni di verdure saltate

Pizzottella classica con bufala campana DOP

Pizzottella mousse di mozzarella, pomodoro e pesto al basilico

Pizzottella crema di ricotta, nduja e miele

Pizzottella con salsa di pomodoro al basilico e grana

Prosciutto crudo e melone

Agnolotti fatti in casa ricotta e basilico

Pomodoro fresco e ricotta salata

Paccheri con ragù di calamaretti

Pachino confit, capperi, terra di olive

Risotto al kimchi

Tartare di tonno e gamberoni

Ajo ojo e peperoncino

Con tartare di gamberoni e porro croccante

Carbonara tartufata

Amatriciana "sbagliata"

Con pomodori pachino confit

Cacio pepe e lime

Baccalà

Pachino, capperi, quenelle di pane alla senape, olio di prezzemolo

Tonno scottato

Con insalatina di finocchi e salsa all'arancia

Tris barbecue

Costina di maiale, "lollipop" di pollo, pulled pork, insalatina coleslaw

Tagliata di manzo

Con rucola, parmigiano reggiano trenta mesi e riduzione di balsamico

Tataki di manzo

Con salsa tataki

Petto di pollo in panure di corn flakes

Con salsa agrodolce fatta in casa

Melanzana al miso

Patate al forno

Cicoria ripassata

Patate fritte

Patate dolci fritte

Con senape al miele

Apple cobbler

Con gelato al cioccolato e caramello

Brownie

Tortino di cioccolato tiepido con gelato alla vaniglia e panna

Torta basca

Caramello salato, hot fudge

Sorbetto al limone

Menù Bottega

Pizzottella a scelta, contorno a scelta, acqua e caffè

Menù Armonia

Pizzottella classica, primo o secondo a scelta, acqua e caffè

Menù Burger

Burger classico, chicken burger o pulled pork, patatine fritte o al forno, acqua e caffè

Menù Salad Pokè

Caesar salad, pokè mediterraneo o pokè fusion, acqua e caffè

Bottega Express

Drink, birra alla spina o calice di vino con frittini misti

Bottega Fusion

Drink, birra alla spina o calice di vino con affettati misti, pizzottella stracciatella e pachino, pinzimonio con humus e tzatziki

Bottega Fish

Drink, birra alla spina o calice di vino con pizzottella stracciatella e alici, arrosticini di calamari, salmone marinato agli agrumi, rucola e crostini