L'Altra Osteria

Pan y tomate con prosciutto d'anatra fatto in casa e granita di pomodoro

Arrosticino di lingua con zucca gialla arrosto, funghi saltati, nocciole e fondo bruno al caffè

Focaccia al padellino con patè di fegatini, cipolla di Montoro al forno e olio al rosmarino

Totanetti alla luciana con spuma di patate, crostini di pane e polvere di olive

Tartare di manzo, maionese alla 'nduja, cipolla rossa caramellata e mollica di focaccia croccante

Baccalà mantecato con fiori di zucca fritti e salsa di acciughe ed aglio dolce

Trippa fritta su fonduta alla cacio, pepe e menta

Polpette fritte di bollito (2pz) con salsa verde e giardiniera di verdure fatta in casa

"Come un supplì": frascarelli mantecati con sugo di rigaje, mozzarella di bufala e mollica croccante

Casoncelli ripieni di anatra al burro e salvia con radicchio brasato, funghi, grana e fondo bruno d'anatra

Pappardelle all'uovo mantecate burro e parmigiano in brodo ristretto di manzo allo zafferano, limone fermentato e tartufo uncinato

Cacio e pepe (tonnarelli all'uovo fatti in casa o rigatoni di grano duro)

Carbonara (tonnarelli all'uovo fatti in casa o rigatoni di grano duro)

Amatriciana (tonnarelli all'uovo fatti in casa o rigatoni di grano duro)

Gricia (tonnarelli all'uovo fatti in casa o rigatoni di grano duro)

Polpette di manzo, vitella e broccoletti con salsa alla cacciatora, purè di patate all'olio, limone e rosmarino

Cotoletta di vitella alla bolognese con broccoletti ripassati (grana, prosciutto e brodo ristretto di vitella)

Sedano rapa brasato su purè di carote e zenzero, funghi saltati e fondo bruno di verdure

Fritto misto alla romana (cervello, animelle e fiori di zucca)

Coccio al forno di baccalà alla romana con patate, uvetta, olive taggiasche, cipolla di Montoro e sugo di pomodori arrosto

Tiramisù

Mini tiramisù

Maritozzo caldo fatto in casa con la panna

Mont blanc dell'Osteria, con crema di marron glacè fatta in casa, meringa e caramello salato al caffè

Mini mont blanc

Mousse al cioccolato fondente con frutta secca pralinata e panna al caramello

Torta al cioccolato dell'Osteria con panna

Biscottini al vino fatti in casa

Ricciarelli alle mandorle fatti in casa (al pz.)

Bruschette: burrata e alici; crema di lardo; patè di olive e capperi; pomodorini e basilico; fegatini di pollo

Baccalà mantecato con carciofi fritti e salsa di acciughe ed aglio dolce

Polpette fritte di bollito con maionese al rafano e cipolla rossa agrodolce

Tartare di manzo, maionese alla 'nduja, cipolla rossa caramellata e mollica di focaccia croccante (pranzo)

Alici fritte, burrata e cipolla rossa agrodolce

Trippa fritta con fonduta, cacio pepe e menta (pranzo)

Carpaccio di manzo marinato con stracciatella e puntarelle alle alici

Caesar salad con pollo alla griglia, crostini di pane, grana e guanciale croccante

Primi della tradizione romana con tonnarelli all'uovo fatti in casa (pranzo)

Primo del giorno di carne

Primo del giorno di pesce

Zuppa del giorno

Insalata tiepida di farro con verdure di stagione, pomodorini e feta greca

Roastbeef di manzo con salsa al pepe e patate al forno

Polpette di manzo con salsa alla cacciatora e patate al forno / polpette al sugo

Tacos di maiale sfilacciato con insalatina di cavolo

Pollo al curry con riso basmati

Treccia di spigola in crosta di pane, tzatziki ed insalatina con vinaigrette al balsamico

Tagliata di tonno alla piastra con stracciatella e datterini

Saltimbocca alla romana con purè di patate

Cotoletta di pollo fritta con patate al forno e maionese agli agrumi

Verdure del giorno ripassate

Patate al forno

Tiramisù (pranzo)

Semifreddo allo zenzero con salsa al mango

Crumble caldo alle mandorle, mele verdi caramellate e gelato alla vaniglia

Torta al cioccolato con panna (pranzo)

Biscottini al vino fatti in casa (pranzo)

Ricciarelli alle mandorle fatti in casa (al pz., pranzo)