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L'Arcangelo è in Via Giuseppe Gioachino Belli 59 a Roma (RM): cucina italiana, telefono +39 06 321 0992. Il menu ha 5 sezioni e 24 prodotti, da 8,00 € a 24,00 €.

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Antipasti

  • Insalata di verdure dell'orto e della vigna

    14,00 €

  • Nervetti alla moda dei vaccinari

    15,00 €

  • Supplizio

    Arancino romano e crocchetta di patate affumicate

    13,00 €

  • Moscardini alla Luciana con crostone di pane

    16,00 €

  • Battuta di manzo, uovo, senape e meringa

    18,00 €

Pasta

  • Gnocchi all'amatriciana

    16,00 €

  • La carbonara con le mezze zite di Gragnano

    16,00 €

  • Fregula, ajo, olio, bottarga e baccalà

    18,00 €

  • Ravioli di cipollata, il mio garum, burro e parmigiano

    16,00 €

  • Tagliatelle all'uovo, ragout di carni bianche e tartufo nero

    20,00 €

  • Minestra di fagioli del purgatorio e cozze

    16,00 €

Carni e pesci

  • Totani e piselli

    22,00 €

  • Saltimbocca di vitella alla romana

    24,00 €

  • Pollo di Ruspo in porchetta e il suo contorno

    22,00 €

  • Insalata di baccalà, pomodoro confit, cipolla marinata e frutta

    22,00 €

  • Trippa di vitello, menta e pecorino

    18,00 €

  • Contorno secondo il mercato di Testaccio

    8,00 €

Formaggi

  • Selezione di 2 formaggi di Priamo Mura

    10,00 €

  • Selezione di 4 formaggi

    16,00 €

Desserts

  • Cioccolato bianco, zenzero candito, capperi e olio Evo

    9,00 €

  • L'Isola al limone

    9,00 €

  • Dedica a Bianca: pesche di Volpedo, olive e altri elementi

    12,00 €

  • Ricotta di pecora, visciole, pane e cioccolato

    9,00 €

  • Caprese, salsa a contrasto e caffè fermentato

    9,00 €

Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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