Ciclostazione Frattini

Parmigiana di melanzane

Tortino di patate novelle, verdure, fonduta Asiago

Tartare di Fassona con maionese al lime e tuorlo d'uovo sbriciolato

Battuta di manzo

Carpaccio di manzo con fonduta di parmigiano, crumble di rughetta e pomodorini confit

Panzanella alla romana

Tonnarello all'amatriciana

Mezza manica alla carbonara

Fusillone alla trapanese

Mezzi paccheri ai tre pomodori e stracciatella

Tonnarello gamberi, menta e lime

Tonnarello cacio pepe e fiori

Polpette di manzo al sugo

Saltimbocca alla romana con patate al forno

Filetto di manzo (250 gr ca.) con salsa ai tre pepi e patate al forno

Calamaro ripieno con crema di piselli

Alici fritte e maionese al lime

Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno (250 gr ca.)

Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con patate al forno

Costata del giorno al kg

Prezzo al banco

Galletto alla diavola con patate al forno

Salsiccia e cicoria

Filetto di manzo (250 gr ca.) al rosmarino con patate al forno

Arrosticini (al pezzo)

Spada di picana

Spada di tris di salsicce e patate novelle

Spada di cubotti di manzo con verdure di stagione

Polpo burger

Bun al nero di seppia, polpo arrosto, cime di rapa ripassate, stracciatella di bufala

Frattini burger

Burger di manzo, pomodoro, insalata, ketchup

Amatriciana burger

Burger di manzo, ketchup all'amatriciana, guanciale croccante, insalata riccia, pecorino romano

Carbonara burger

Burger di manzo, salsa carbonara, guanciale croccante, pecorino romano, insalata riccia

Bacon cheese burger

Burger di manzo, pomodoro, insalata, cheddar, bacon croccante, ketchup, maionese

Veggie burger

Burger di scarola, olive e capperi panato al panko, cardoncelli, provola, fonduta di taleggio, insalata riccia

Cicoria ripassata

Cicoria all'agro

Patate al forno

Fagiolini corallo e pomodorini

Insalata di pomodori

Insalata finocchi, olive, arancia

Caesar salad

Lattuga romana, pollo grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana

Caprese di bufala

Pomodori, mozzarella di bufala campana DOP

Insalata nizzarda

Insalata mista, uovo sodo, tonno, olive, pomodori

Insalata mista

Pasta in bianco

Pasta al pomodoro

Baby burger con patatine fritte

Strips di pollo con patatine fritte

Polpette di manzo

Aglio e olio

Pomodoro

Pomodoro, mozzarella di bufala e crudo

Stracciatella di burrata ai 3 pomodori

Nduja, stracciatella di burrata, pomodorini

Supplì alla romana

Supplì al ragù

Chips

Chips cacio e pepe

Chips lime e pepe rosa

Patatine fritte

Crocchetta di patate

Mozzarelline fritte (7 pz)

Bombetta pulled pork

Olive ascolane (5 pz)

Montanara

Filetto di baccalà

Fiore di zucca con alici

Fritto misto

1 supplì alla romana, 1 crocchetta di patate, 1 bombetta pulled pork, 4 mozzarelline, 4 olive ascolane

Focaccia bianca con olio e rosmarino

Focaccia con mortadella selezione Ercoli, stracciatella di burrata e granella di pistacchio

Focaccia con prosciutto di Parma selezione Ercoli e stracciatella di burrata

Focaccia con pomodorini gialli e rossi, salmone affumicato, rucola e glassa di aceto balsamico

Focaccia di prosciutto di Parma

Focaccia salmone, stracciatella, crema di zucchine e lime

Focaccia bufala e pachino

Focaccia bresaola, rucola e grana

Calzone Ciclostazione Frattini

Fior di latte, prosciutto cotto, patate al forno

Panuozzo parmigiana

Salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiana di melanzane

Panuozzo Parma

Prosciutto crudo di Parma DOP, origano, rucola e mozzarella di bufala, pomodorini

Panuozzo al carciofo

Fior di latte, carciofo arrosto, guanciale croccante, crema di pecorino romano

Tiramisù

Vellutata al mascarpone, fragole, frutti di bosco e crumble alle mandorle

Vellutata al mascarpone, cioccolato e nocciola

Cheesecake royale ai frutti di bosco / cioccolato

Profiteroles chantilly e cioccolato

Charlotte alle fragole

Gelato artigianale

Frutta fresca di stagione