Branca

Crudité di carciofi

Con olio extravergine d'oliva

Tartare di tonno

Parmigiana di melanzane classica

Carpaccio di filetto di manzo

Crudi di pesce (secondo disponibilità)

Ostriche, gamberi rossi di Mazara, scampi

Spaghetti con scampi, pomodorini e basilico

Paccheri all'astice con pomodorino corbarino

Spaghetto allo scoglio

Gnocchi di patate con zucchine, pesto di pistacchio e pomodorini

Paccheri con pomodorini infornati, guanciale e pecorino

Candele spezzate con ragù napoletano e pecorino

Frittura di calamari e gamberi

Pescato del giorno nazionale (secondo disponibilità)

All'etto

Filetto di spigola alla catalana

Filetto di manzo alla griglia con verdure di stagione

Reale di pollo grigliato con insalatina di campo

Caprese

Mozzarella, pomodori, basilico e olio extravergine d'oliva

Polpo e patate

Humus di ceci agli agrumi ed erbette

Cacio e pepe al gambero rosso / gambero viola

Fettuccine con ragù di manzo

Fettuccine alla Nerano

Entrecôte alla griglia con contorno verdure grigliate

Frittura di paranza

Gamberi viola alla griglia