Benso 215

Bruschette miste

Pomodorini e basilico, stracciatella e alici, pesto homemade, pomodori semi-dry e mortadella

Selezione di formaggi italiani con miele e confettura

Caprese alla genovese

Mozzarella di bufala, pomodori, pesto homemade e pinoli

Burrata con prosciutto crudo di Parma

Grande antipasto Benso

Selezione dello chef di antipasti italiani

Tartare di manzo con puntarelle alla romana e salsa alle acciughe

Tartare di manzo con tartufo fresco e burrata

Carciofi alla romana (2 pz)

Puntarelle alla romana

Vitello tonnato

Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e foglie di cappero

Bresaola di Black Angus

Rucola, champignon crudi, grana e citronette

Souté di cozze al vino bianco con crostini

Frittura di calamari e zucchine croccanti

Con salsa marinara +4

Rigatoni alla carbonara

Guanciale croccante, uovo e pecorino

Rigatoni all'amatriciana

Pomodoro, guanciale e pecorino

Tonnarelli alla gricia

Guanciale, pecorino e pepe nero

Lasagna al ragù di manzo

Tonnarelli cacio e pepe nel cestino di grana

Ravioli di burrata

Con crema di pistacchio e stracciatella

Spaghetti con polpette

Fettuccine alla bolognese

Fettuccine Alfredo

Con tartufo fresco +7

Fettuccine carciofi, guanciale e pecorino

Gnocchi al pesto con pomodori confit

Pesto fatto in casa

Risotto ai funghi porcini e tartufo fresco

Risotto ai frutti di mare

Tonnarelli alle vongole e bottarga

Spaghetti ai frutti di mare

Spigola al forno con patate

Al peso: 7 euro ogni 100 gr

Baccalà alla romana su crema di patate e chips di carciofi

Trancio di salmone al forno

Con pomodorini, olive e capperi, accompagnato da verdura del giorno

Zuppa di pesce

Margherita

Mozzarella e pomodoro

Prosciutto

Mozzarella, pomodoro e prosciutto

Funghi e prosciutto

Mozzarella, pomodoro, prosciutto e funghi

Capricciosa

Prosciutto, uovo, olive, carciofi e funghi

Diavola

Mozzarella, pomodoro e salame piccante

Vegetariana

Mozzarella, pomodoro e verdure

4 formaggi

Boscaiola

Mozzarella, pomodoro, salsiccia e funghi

Mortadella e pistacchio

Mortadella, granella di pistacchi, burrata

Burrata e salmone

Burrata, mozzarella, salmone, pomodori, rucola

Pizza salsiccia, provola e patate

Pizza rossa con stracciatella e alici

Pizza con friggitelli, pancetta arrotolata e scaglie di grana

Filetto di manzo al pepe verde con crema di patate

Filetto di manzo in riduzione di porto

Accompagnato da verdura del giorno

Hamburger Benso

Hamburger chianina 200 gr, cheddar, pomodoro, funghi, bacon, salsa BBQ, accompagnato da patatine fritte

Saltimbocca alla romana

Vitello con prosciutto e salvia

Bistecca di picanha di manzo alla griglia

Polpette al sugo (5 pz)

Pollo alla cacciatora

Pollo brasato in salsa di vino bianco ed erbe

Pollo alla romana

Con peperoni ed erbe

Punta di petto di vitella alla fornara

Accompagnata da patate arrosto

Caesar salad

Lattuga, pollo, parmigiano, uova, pane tostato

Insalata avocado e salmone

Misticanza, arance, avocado, salmone affumicato, semi di zucca

Insalata greca

Lattuga, feta, cetrioli, pomodori, olive, peperoni, cipolla, salsa tzatziki

Insalata burrata e cipolla

Misticanza, pomodori, burrata, cipolla caramellata e semi di lino

Patatine fritte

Patate arrosto

Friggitelli

Verdura del giorno

Carciofo alla romana

Insalata mista

Lattuga, rucola, pomodoro, carote, mais

Tiramisù fatto in casa

Gelato misto

Cheesecake fatta in casa

Macedonia di frutta fresca

Fragole con gelato

Delizia al limone Sal de Riso

Torta ricotta e pere Sal de Riso