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Antipasti

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Bruschette miste Pomodorini e basilico, stracciatella e alici, pesto homemade, pomodori semi-dry e mortadella

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Selezione di formaggi italiani con miele e confettura

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Caprese alla genovese Mozzarella di bufala, pomodori, pesto homemade e pinoli

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Burrata con prosciutto crudo di Parma

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Grande antipasto Benso Selezione dello chef di antipasti italiani

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Tartare di manzo con puntarelle alla romana e salsa alle acciughe

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Tartare di manzo con tartufo fresco e burrata

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Carciofi alla romana (2 pz)

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Puntarelle alla romana

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Vitello tonnato Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e foglie di cappero

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Bresaola di Black Angus Rucola, champignon crudi, grana e citronette

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Souté di cozze al vino bianco con crostini

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Frittura di calamari e zucchine croccanti Con salsa marinara +4

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Primi

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Rigatoni alla carbonara Guanciale croccante, uovo e pecorino

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Rigatoni all'amatriciana Pomodoro, guanciale e pecorino

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Tonnarelli alla gricia Guanciale, pecorino e pepe nero

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Lasagna al ragù di manzo

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Tonnarelli cacio e pepe nel cestino di grana

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Ravioli di burrata Con crema di pistacchio e stracciatella

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Spaghetti con polpette

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Fettuccine alla bolognese

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Fettuccine Alfredo Con tartufo fresco +7

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Fettuccine carciofi, guanciale e pecorino

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Gnocchi al pesto con pomodori confit Pesto fatto in casa

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Risotto ai funghi porcini e tartufo fresco

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Pesce e crostacei

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Risotto ai frutti di mare

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Tonnarelli alle vongole e bottarga

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Spaghetti ai frutti di mare

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Spigola al forno con patate Al peso: 7 euro ogni 100 gr

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Baccalà alla romana su crema di patate e chips di carciofi

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Trancio di salmone al forno Con pomodorini, olive e capperi, accompagnato da verdura del giorno

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Zuppa di pesce

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Pizzeria

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Margherita Mozzarella e pomodoro

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Prosciutto Mozzarella, pomodoro e prosciutto

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Funghi e prosciutto Mozzarella, pomodoro, prosciutto e funghi

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Capricciosa Prosciutto, uovo, olive, carciofi e funghi

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Diavola Mozzarella, pomodoro e salame piccante

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Vegetariana Mozzarella, pomodoro e verdure

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4 formaggi

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Boscaiola Mozzarella, pomodoro, salsiccia e funghi

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Mortadella e pistacchio Mortadella, granella di pistacchi, burrata

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Burrata e salmone Burrata, mozzarella, salmone, pomodori, rucola

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Pizza salsiccia, provola e patate

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Pizza rossa con stracciatella e alici

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Pizza con friggitelli, pancetta arrotolata e scaglie di grana

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Secondi

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Filetto di manzo al pepe verde con crema di patate

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Filetto di manzo in riduzione di porto Accompagnato da verdura del giorno

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Hamburger Benso Hamburger chianina 200 gr, cheddar, pomodoro, funghi, bacon, salsa BBQ, accompagnato da patatine fritte

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Saltimbocca alla romana Vitello con prosciutto e salvia

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Bistecca di picanha di manzo alla griglia

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Polpette al sugo (5 pz)

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Pollo alla cacciatora Pollo brasato in salsa di vino bianco ed erbe

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Pollo alla romana Con peperoni ed erbe

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Punta di petto di vitella alla fornara Accompagnata da patate arrosto

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Insalate

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Caesar salad Lattuga, pollo, parmigiano, uova, pane tostato

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Insalata avocado e salmone Misticanza, arance, avocado, salmone affumicato, semi di zucca

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Insalata greca Lattuga, feta, cetrioli, pomodori, olive, peperoni, cipolla, salsa tzatziki

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Insalata burrata e cipolla Misticanza, pomodori, burrata, cipolla caramellata e semi di lino

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Contorni

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Patatine fritte

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Patate arrosto

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Friggitelli

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Verdura del giorno

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Carciofo alla romana

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Insalata mista Lattuga, rucola, pomodoro, carote, mais

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Dolci

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Tiramisù fatto in casa

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Gelato misto

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Cheesecake fatta in casa

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Macedonia di frutta fresca

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Fragole con gelato

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Delizia al limone Sal de Riso

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Torta ricotta e pere Sal de Riso

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