Antico Traiano

Acqua minerale naturale

Acqua minerale gassata

Acqua 0,5 lt

Vino della casa 0,5 lt

Vino della casa 1 lt

Tè freddo

1/4 Coca Cola

1/2 Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta 0,4 lt

Sprite 0,4 lt

Chinotto

Red Bull

Schweppes tonica

Schweppes limone

Birra alla spina 0,2 lt

Birra alla spina 0,4 lt

Birra Maledetta Rossa

6,2% alc.

Birra Reale

6,4% alc.

Birra My Antonia bionda

7,5% alc.

Cocktail e pizzetta margherita

Cocktail e pizzetta ripiena

Cocktail e mini burger

Cocktail e mini poke

Cocktail e pinsella

Cocktail e calamari fritti

Cocktail e crudo di mare

Cocktail e tagliere

Per 2 persone

Pop corn

Patate crock

Pomodoro e origano

Bufala e pachino

Spinaci, miele e grana

Alici, pomodori secchi e stracciatella

Salmone essiccato, stracciatella e rucola

Il preferito di Cassiodoro

Per 2 persone: supplì, olive ascolane, involtino valdostano, arancino, mozzarella fritta

Supplì (2 pz)

Olive ascolane (5 pz)

Fiori di zucca in pastella (2 pz)

Filetti di baccalà in pastella (2 pz)

Cartoccetto di alici

Cartoccetto di verdure

Focaccia di pinsa romana

Focaccia di pinsa romana con crudo

Focaccia stracciatella, alici, limone confit

Tagliere di salumi

Tagliere di formaggi

Tagliere di salumi e formaggi

Tartare di tonno

Con pomodori, capperi e olive

Tartare di salmone

Con riso venere, avocado e yogurt

Carpaccio d'orata

Con brunoise di verdure

Salmone marinato

Con finocchi e arancia

Crudo di Traiano per 1 persona

Crudo di Traiano per 2 persone

Insalata di mare

Tortino polpo e patate

Umido di moscardini

Sauté di cozze alla marinara

Con pane tostato

Sauté di cozze al pomodoro

Con pane tostato

Caprese

Prosciutto e bufala

Tartare di manzo

Con capperi, olive e gel di cipolla rossa

Tortino di patate

Con tartufo e fonduta di grana

Magnum di melanzane

Con pomodoro confit e pesto di basilico

Caramelle

Scamorza e guanciale

Mix di pinselle

Pomodoro e basilico, prosciutto e bufala, fiori di zucca e alici, stracciatella, mortadella e pistacchio

Traiano Mare per 2 persone

Misto delle nostre specialità di pesce

Gran Traiano Mare per 4 persone

Misto delle nostre specialità di pesce

Traiano Terra per 2 persone

Misto delle nostre specialità di terra

Gran Traiano Terra per 4 persone

Misto delle nostre specialità di terra

Misto mare e terra per 2 persone

Misto mare e terra per 4 persone

Spaghetto alle vongole veraci e lupini

Spaghetto alle vongole veraci con lupini e bottarga

Spaghetto alle vongole veraci e lupini con pistacchio

Spaghetto all'arrabbiata di mare

Sugo di moscardini, peperoncino e cenere di olive nere

Tonnarelli del porto

Tonnarelli all'uovo, pomodoro, cozze, vongole e calamari

Paccheri zucchine, pachino e gamberi

Paccheri Antico Traiano

Orata, pomodori secchi, zucchine e provola

Risotto alla crema di scampi

Risotto alla pescatora

Con cozze, vongole, calamari e gamberi

Gnocchetto alla crema di gamberi tartufata

Pacchero carbonara di mare

Con cozze, vongole, polpo e crema carbonara

Pacchero all'amatriciana di mare

Sugo di moscardini e pecorino

Tonnarello cacio e pepe di mare

Battuto di gamberi

Spaghetto pomodoro e basilico

Spaghetto alla carbonara

Spaghetto all'amatriciana

Mezza manica al ragù

Mezza manica alla gricia tartufata

Pacchero pomodoro confit, pesto di basilico e fonduta di grana

Tonnarello cacio e pepe

Poke tonno

Base riso basmati o riso venere. Tartare di tonno, pomodoro, cetriolo, feta

Poke salmone

Base riso basmati o riso venere. Tartare di salmone, avocado, alga wakame, mandorle e sesamo

Poke pollo

Base riso basmati o riso venere. Pollo croccante, ananas, bacon, salsa senape e miele

Trofie al pomodoro e basilico

Gnocchetti al burro

Cotolette di pollo con patatine fritte

Baby burger

Pane, hamburger di manzo, pomodoro e insalata

Calamari alla griglia

Orata alla griglia

Filetto di rombo con patate e provola

Salmone alla piastra

Con zucchine alla scapece e salsa yogurt

Filetto di tonno al pistacchio

Filetto di tonno con cicoria e fonduta di grana

Filetto di orata con broccoletti e crema di patate

Misto di pesce

Con tonno, salmone, orata, calamari e gamberoni

Gran misto di pesce per 2 persone

Con tonno, salmone, orata, calamari, rombo con patate e gamberoni

Frittura di calamari

Frittura di calamari e gamberi

Frittura di calamari e verdure

Frittura di paranza

Frittura mista

Tagliata di pollo con insalata

Tagliata di pollo salsa miele e lime

Tagliata di pollo con wok di verdure

Ribs di maiale

Glassate in salsa BBQ

Bistecca di manzo

Tagliata di manzo 300 gr

Tagliata di manzo Phenomena

Tagliata di manzo con rucola, pachino e scaglie di grana

Filetto alla griglia

Filetto in salsa ai tre pepi

Costata di manzo

Prezzo per hg: 7,00 euro

T-bone di manzo

Prezzo per hg: 8,00 euro

Gran misto Nerone

Tagliata di manzo, tagliata di pollo, salsiccia, hamburger, costolette di maiale, verdure grigliate e patate fritte

Traiano Burger

Hamburger, panino artigianale, rucola, pomodoro, cheddar e bacon, patatine fritte e salse

Maya Burger

Hamburger, panino artigianale, sfilacci di maiale, cheddar e cipolla caramellata, patatine fritte e salse

Nerone Burger

Hamburger, panino artigianale, 'nduja, bufala, rucola e cipolla caramellata, patatine fritte e salse

Caligola Burger

Hamburger, panino artigianale, cheddar, melanzane grigliate e rucola, patatine fritte e salse

Massimo Burger

Hamburger, panino artigianale, cheddar, uovo all'occhio di bue e bacon, patatine fritte e salse

Pulled Pork

Sfilacci di maiale, panino artigianale, verza viola, yogurt, senape, patatine fritte e salse

Panino del Porco

Salsiccia, sfilacci di maiale, panino artigianale, cheddar, bacon, cipolla caramellata, patatine fritte e salse

Cheeseburger

Hamburger, panino artigianale, cheddar, bacon, cipolla caramellata, ketchup, patatine fritte e salse

Spartaco Burger

Doppio cheeseburger, panino artigianale, bacon, cipolla caramellata, pomodoro, insalata, ketchup, patatine fritte e salse

Chicken Burger

Cotoletta di pollo, panino artigianale, insalata, pomodoro, maionese alle erbe, patatine fritte e salse

Tuna Burger

Panino artigianale, cotoletta di tonno, stracciatella e pistacchio, patatine fritte e salse

Colossum 4 Hamburger

Panino artigianale, sfilacci di maiale, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa BBQ, patatine fritte e salse

Patate al forno

Patate fritte

Cicoria ripassata

Broccoletti ripassati

Spinaci all'agro o ripassati

Radicchio grigliato

Gran piatto del vegetariano

Insalata verde

Insalata mista

Rucola e pachino

Sirtaki

Feta greca, insalatina al taglio, pomodoro pachino, cetrioli, cipolla, olive nere

Forever

Formaggio caprino, pere, insalatina al taglio, noci, miele d'acacia

Breeze

Bufala, pomodoro, olive nere, insalatina al taglio

Ad Hoc

Salmone affumicato, insalatina al taglio, avocado, finocchi, mandorle

Sfiziosa

Polpo al vapore, insalatina al taglio, sedano, pomodoro e olive

Pollo

Pollo fritto, bacon, yogurt, scaglie di grana e crostini di pane

Gaia

Mozzarella, fiori di zucca, salmone, bufala

Semplicia

Mozzarella, funghi, crema di stracchino, cenere di olive

Pontina ai formaggi

Fior di latte, gorgonzola, bufala e ricotta

Bufalina

Fior di latte, mozzarella di bufala, pachino, basilico

Fiori di zucca

Bufala, zucchine e alici

Prosciutto cotto

Zucchine, provola fumè e fior di latte

Italica

Stracchino, pesto, pinoli, pancetta arrotolata, mozzarella

Gricia tartufata

Guanciale, fior di latte, pecorino, crema di tartufo

Broccoli e salsiccia

Fior di latte, broccoletti ripassati in padella, salsiccia

N'duja

Fiori di zucca, bufala campana, fior di latte

Carbonara

Parmigiano, guanciale, fior di latte, uovo e pepe nero

Tuscania

Fior di latte, speck, funghi, salsa tartufata e crema di cacio

Cacio e pepe

Pecorino, fior di latte, evo e pepe nero

Capricciosa gourmet

Fior di latte, crema di carciofi, cenere di olive, prosciutto crudo e funghi

Boscaiola

Fior di latte, funghi champignon e salsiccia

Dell'orto

Fior di latte, funghi e verdure grigliate

Aurelia

Mozzarella, pere, gorgonzola, noci e miele d'acacia

Tiberia

Fior di latte, fiori di zucca, burrata, granella di pistacchio

Patate e salsiccia

Fior di latte, salsiccia, patate, crema tartufata

Sabina

Fior di latte, battuto di gamberi, zucchine, stracciatella, lime e menta

Crudo e melanzane

Fior di latte, crudo, melanzane grill, pesto di basilico e grana

Crostino

Fior di latte e prosciutto cotto

Margherita

Pomodoro, fior di latte, anche con bufala

Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici

Parmigiana

Fior di latte, pomodoro, melanzane, bufala e pesto al basilico

Piccantissima

Pomodoro fresco, fior di latte, 'nduja

Puttanesca

Pomodoro, capperi, alici, bufala e cenere di olive

Amatriciana

Sugo amatriciana, fior di latte, pecorino

Funghi

Fior di latte, pomodoro e funghi champignon

Viennese

Fior di latte, pomodoro, wurstel e patate fritte

La Rossa

Pomodoro, origano e basilico

Anco Marzio

Speck di Chianina, bufala campana, rucola, scaglie di parmigiano stagionato

Ulpio

Mortadella artigianale, crema di pistacchio, provola fumè

Metella

Prosciutto crudo stagionato, burrata, rucola e pomodori secchi

Kraken

Polpo, patate, pesto, rucola, burrata e pomodori secchi

Focaccia mortadella

Stracchino e pistacchio

Focaccia salmone

Pesto di rucola, salmone, stracciatella, cenere di olive

Focaccia toscana

Speck, rucola e bufala

Focaccia crudo e funghi

Crudo, stracciatella, funghi e prezzemolo

Golosa

In stagione: prosciutto e fichi

Apple strudel

Di mele con gelato

Cheesecake

Nutella o frutti di bosco

New York cheesecake

Frutti di bosco

Brownie

Con gelato

Sacher

Confettura di albicocche e cioccolato

Torta Oreo

Con cioccolato bianco e panna

Crostata

Crema pasticcera e frutta fresca

Tiramisù

Classico o pistacchio

Millefoglie

Cioccolato, frutti di bosco o fragole e panna

Panna cotta

Caramello, Nutella o frutti di bosco

Crema pasticcera

Con amaretti e caramello

Gelato

Alla crema con vaniglia

Sorbetto

Al limone e basilico

Fragole e limone

Fragole e panna

Fragole con gelato

Ananas

Ananas con gelato

Anguria

Melone

Caffè

Caffè decaffeinato

Liquori nazionali