Al Forno della Soffitta

Mozzarella di bufala DOP

Burrata pugliese

Prosciutto tagliato a mano

Prosciutto Parma o San Daniele e D'Osvaldo affumicato

Prosciutto tagliato a mano e mozzarella di bufala DOP

Prosciutto Parma o San Daniele e mozzarella di bufala DOP

Prosciutto tagliato a mano e burrata

Prosciutto Parma o San Daniele e burrata

Prosciutto tagliato a mano e melone

Prosciutto Parma o San Daniele e melone

Fantasia di prosciutti tagliati a mano con Pata Negra

Pata Negra, Parma o San Daniele, D'Osvaldo affumicato

Prosciutto iberico Pata Negra tagliato a mano

Sauté di cozze

Zuppetta di cozze e vongole

Polpo grigliato su vellutata di patate

Frittura di calamari e gamberi

Pizzella

Pizza fritta con pomodoro e basilico

Calzoncino ricotta e salame

Supplì (1 pz)

Crocchette (1 pz)

Mozzarelline artigianali (6 pz)

Filetto di baccalà

Fiori di zucca (2 pz)

Cremini artigianali da Ascoli Piceno (6 pz)

Olive ascolane da Ascoli Piceno (8 pz)

Fritto misto

Pizzella, calzoncino, fiore di zucca, supplì, crocchetta, 3 mozzarelline, 3 olive ascolane, 3 cremini, verdure miste

Pici al ragù

Pici, carne mista (manzo e maiale), pepe nero tostato e pomodoro

Spaghetti freschi alla carbonara

Spaghetti, uova, pecorino amatriciano, pepe nero tostato e guanciale

Pici all'amatriciana

Pici, guanciale, pepe nero tostato, pecorino amatriciano, pomodoro, grana

Paccheri alla norma

Paccheri, pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata

Paccheri all'amatriciana di polipo

Paccheri, aglio, olio, peperoncino, guanciale, polipo e pecorino amatriciano

Spaghetti freschi con vongole veraci

Spaghetti, vongole, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

Tagliolini al pomodoro e basilico

Tonnarelli cacio e pepe

Pecorino amatriciano, pecorino romano DOP, pepe nero tostato e grana padano

Tonnarello alla gricia

Guanciale, pepe nero tostato, pecorino amatriciano e grana

Tagliolini aglio, olio, peperoncino con gamberi e pane tostato

Gnocchetti alla sorrentina

Gnocchi di patate, pomodoro, basilico, mozzarella, grana

Rigatoni bufala e ragù

Rigatoni, mozzarella di bufala DOP, carne mista (manzo e maiale) e pomodoro

Melanzane alla parmigiana

Hamburger di manzo selezionato

Servito con patate al forno

Petto di pollo alla griglia

Servito con patate al forno

Petto di pollo in panure alle erbe aromatiche

Servito con patate al forno

Tagliata di manzo selezionato

Servita con patate al forno

Tagliata di manzo selezionato con verdure e odori

Filetto di manzo selezionato

Servito con patate al forno

Filetto di manzo selezionato al pepe verde

Filetto di manzo selezionato ai funghi porcini

Chateaubriand di manzo selezionato (400 g)

Filetto di spigola in crosta di zucchine

Trancio di salmone grigliato con spinaci ripassati

Grigliata di calamari

Patatine fritte

Patate al forno

Insalata mista

Verdure grigliate

Spinaci all'agro o ripassati

Cicoria all'agro o ripassata

Fagiolini freschi all'agro o ripassati

Puntarelle con salsa di acciughe

Nizzarda

Uovo sodo, fagiolini, tonno, pomodoro, patate lesse

Pollo

Lattuga, pollo, sedano, carote, maionese aromatizzata

Greca

Cetrioli, feta, cipolla di Tropea, pomodoro, olive, origano, peperoni

Mediterranea

Insalata mista, carciofini, olive, capperi, pomodori secchi, ovoline di bufala DOP

Gourmet

Riso basmati, cubetti di salmone fresco, asparago, zucchine, ravanelli, sesamo

4 gusti a scelta vostra, per due persone

4 gusti a scelta vostra, per tre persone

4 gusti a scelta vostra, per quattro persone

Marinara, Margherita, Funghi e Napoli, per due persone

Marinara, Margherita, Funghi e Napoli, per tre persone

Marinara, Margherita, Funghi e Napoli, per quattro persone

Amatriciana

Vincitrice campionato nazionale. Mozzarella, poco pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano e peperoncino

Datterina

Mozzarella, guanciale, patate viola, datterino giallo, pepe, pecorino, stracciatella e prezzemolo

Burratina

Pomodoro, aglio, origano, rucola, prosciutto, burrata e pecorino

Carbonara 2.0

Mozzarella, guanciale, parmigiano, pecorino, pepe nero e uova in camicia

Cottissima

Mozzarella, prosciutto cotto, fiore di zucca, burrata e pesto di basilico

Sfiziosa

Mozzarella, salmone, fiori di zucca, stracchino e prezzemolo

Gialla

Salsa di datterino giallo fatta in casa, mozzarella di bufala DOP, pecorino, pepe e basilico

Pugliese

Mozzarella, fiori di zucca, funghi porcini, pomodori secchi, salsa di tartufo e burrata

La croccante

Mozzarella, melanzane, parmigiano, pecorino, burrata croccante, pomodorini semisecchi, olio al basilico e peperoncino

Diavola 2.0

Salsa di datterini gialli, cipolla di Tropea, parmigiano, pecorino, mozzarella di bufala e salame piccante

Focaccia

Olio extra vergine d'oliva e origano

Marinara

Pomodoro, olio all'aglio e origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

Funghi

Pomodoro, mozzarella e funghi

Funghi e prosciutto San Daniele

Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto San Daniele

Crema di formaggi e champignon

Crema ai quattro formaggi e funghi champignon

Fiori di zucca

Mozzarella e fiori di zucca

Boscaiola

Mozzarella, funghi e salsiccia

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive e prosciutto

Vegetariana

Mozzarella e verdure miste

Verace

Provola, pomodorini pachino e basilico

Fumè

Provola affumicata e speck

Contadina

Mozzarella, cicoria e salsiccia

Diavoletto

Provola, pomodoro, peperoncino e salame piccante

Gorgonzola

Mozzarella e gorgonzola

D'Annunzio

Provola, cipolla di Tropea e peperoncino

Patate

Mozzarella, patate, pecorino e parmigiano

Estiva (a crudo)

Bufala DOP, pomodorini pachino, rucola e origano

Heavy

Mozzarella, porro, pomodoro secco, guanciale, parmigiano e pecorino

Salame e patate

Mozzarella, salame piccante, patate, crema di parmigiano e pecorino

Primavera

Mozzarella, crema di parmigiano e pecorino, zucchine e speck

Fuoco e fiamme

Mozzarella, pomodoro, 'nduia, stracchino, basilico

Parmigiana

Mozzarella, pomodoro, melanzane, pecorino, parmigiano e peperoncino

Margherita con bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico

Margherita con prosciutto San Daniele

Pomodoro, mozzarella e prosciutto

La soffitta

Funghi champignon, carciofi, speck, parmigiano, pecorino, mozzarella di bufala DOP a crudo

Salmone

Mozzarella, salmone e prezzemolo

Cacio e pepe

Mozzarella, pepe, pecorino, parmigiano e salsa di tartufo

Focaccia vegetariana

Focaccia, zucchine, melanzane grigliate e mozzarella di bufala

Focaccia con prosciutto

Focaccia, prosciutto tagliato a mano, mozzarella di bufala e olio piccante

Calzone con mozzarella e funghi

Calzone con ricotta e salame piccante

Calzone con cicoria e salsiccia

Calzone con mozzarella e prosciutto San Daniele

Tiramisù

Panna cotta

Scomposto di millefoglie con fragole e gocce di cioccolato

Babà

Torta caprese

Al cioccolato e mandorle

Pastiera

Selezione partenopea

Babà, pastiera, caprese

Selezione di fruttini di Sorrento

Frutta di stagione ripiena del gelato fatto artigianalmente con la loro polpa