Dolcevita 11 Beach Club & Restaurant

Insalata di mare con verdure croccanti

Sautè di cozze in guazzetto accompagnato dal suo pane in bruschetta

Tris di Montanare Dolcevita

Montanara con salsa di pomodoro, Grana Padano e basilico; montanara con squacquerone, prosciutto di Parma e confettura di fichi; montanara con stracciata di bufala, tartare di gamberi e zest di lime e arancia

Tartare di tonno rosso, mango e spuma di burrata

Prosciutto crudo di Parma Gran Crù Casa Modena e melone

Degustazione Dolcevita

Carpaccio di spada affumicato con lamponi, carpaccio di salmone marinato agli agrumi su misticanza, tartare di tonno, mango con spuma di burrata, gambero rosso e passion fruit

Caprese di pomodoro, mozzarella di bufala e olio al basilico

Spaghetto classico alle vongole lupino

Chitarrina allo scoglio

Tagliolini al nero di seppia con julienne di calamari, friggitelli e pomodorini gialli

Risotto allo zafferano con tartare di tonno e zest di lime e arancia

Fusillone fresco di semola con pesce spada, datterini rossi, melanzane e pane profumato alle acciughe

Gnocchi di patate alla sorrentina

Pomodoro, parmigiano, mozzarella

Fritto di gamberi e calamari con verdure

Polpo grigliato con purea di patate dolci e cime di rapa

Trancio di salmone gratinato con crosta dorata alle erbe

Su letto di patate schiacciate cremose al timo accompagnato da pomodorini confit

Tonno scottato su caponata di verdure e pinoli con maionese al basilico

Hamburger gourmet

Pane, burger di manzo 220 g, cheddar, bacon, pomodoro fresco, insalata, maionese. Servito con patatine fritte

Hamburger gourmet di mare

Pane, tentacoli di polpo grigliato, scarola, uvetta, burrata e pomodorini secchi. Servito con patatine fritte

Caesar salad

Insalata verde, pollo grigliato, crostini di pane, Grana Padano, salsa Caesar

Delicata

Insalata mista, tonno, mozzarella di bufala, mais, olive nere e pomodorini

Salmon salad

Cetrioli, pomodorini, olive, feta, valeriana, salmone affumicato

Insalata mista

Patatine fritte con la buccia

Verdure grigliate

Tiramisù

Cremoso al pistacchio, crumble alle nocciole, fragole

Babà al rhum con crema chantilly e frutti rossi di stagione

Zuppa inglese

Frutta di stagione

Pasta al ragù

Pasta al pomodoro

Pasta al pesto

Lasagna alla bolognese

Spaghetti alle vongole

Milanesina di pollo con patatine fritte

Hamburger di manzo con patatine fritte

Wurstel con patatine fritte

Polpette al sugo

Schiacciatina

Olio, rosmarino

Biancaneve

Mozzarella

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Salame dolce

Pomodoro, mozzarella, salame dolce

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Granblu Casa Modena

Funghi e prosciutto

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma Gran Crù Casa Modena

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia, olive nere

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive nere

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Quattro formaggi

Mozzarella, formaggi misti

Wurstel e patate

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Club del Sole

Base focaccia; a crudo: prosciutto crudo, rucola, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala

Estiva

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana

Contadina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, salame piccante, gorgonzola

Meat Lovers

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame dolce, cipolla

Aggiunta salumi, formaggi

Aggiunta prosciutto crudo, mozzarella di bufala

Aggiunta doppio impasto, salame dolce, salame piccante

Aggiunta altre variazioni