Kook Bistrò Experience Riccione

L'Essenza di KOOK

A persona (minimo 2). Il Cantabrico incontra la Bufala; Sottobosco di Mare; Lo Scrigno del Porto; Oscurità e Luce; L'Oro Rosso

Orizzonte Crudo

A persona. Il Risveglio, carpaccio di capesante e frutto della passione; I Tesori della Scogliera, 2 tartufi di mare, 2 fasolari; Nobiltà d'Oltralpe, 2 ostriche Krystale, 2 ostriche Utah Beach; Il Giro d'Italia in un Piatto; La Perla, 1 scampo porcupine; Trilogia di Purezza, tris di tartar

Sinfonia del Mediterraneo

Tartara di pesce spada

Rosa dei Venti

Tartara di gambero rosa con uova di lompo

Anima Selvaggia

Tartara di salmone selvaggio dell'Alaska

Rubino di Mare

Tartara di tonno rosso

Eclissi Artigianale

Battuta di scampi in crema di bufala campana

Contrasto d'Estate

Battuta di gamberi rossi in salsa di fragole e lime

L'Adriatico in Tavola

Antipasto misto freddo

Ricordo di Puglia

Acciughe del Mar Cantabrico con pane pugliese e stracciatella

Il Classico Gentile

Polpo tiepido con patate

La Regina del Bistro

Gran catalana di crostacei (minimo 2). Prezzo a porzione

I Segreti della Tradizione, cozze e vongole

Marinara 14 euro, alla tarantina 15 euro

L'Incontro Prezioso

Filetto di orata con gamberi viola e crema di zucchine

Sinfonia Inattesa

Tortino di crostacei con ricotta di pecora e fragole

L'Orologio dei Pescatori

Risotto alla marinara (minimo 2). Prezzo a porzione

L'Abbraccio del Blu

Paccheri all'astice

Onde d'Oro

Tagliolino al sapore di mare

Il Passatello della Domenica

Passatelli con vongole e gamberi

Contrasto d'Autore

Tagliolino con caviale e battuta di scampi

Essenza di Scoglio

Spaghetto ai ricci di mare

Oscurità e Luce

Tortelloni fatti in casa al nero di seppia ripieni di spigola

Zagara e Salsedine

Spaghetto ai gamberi rossi di Sicilia profumato al lime

Eclissi di Sapori

Spaghetti cruditè di tonno e bottarga di muggine

Rotta Mediterranea

Filetto di pesce spada alla mediterranea

Il Rubino Scottato

Tagliata di tonno rosso

Sale Fuoco e Mare

Calamari nostrani alla piastra

L'Abbraccio dell'Adriatico

Grigliata mista

L'Oro nel Piatto

Fritto misto con verdure

Il Sale della Vita

Mazzancolle al sale di Cervia e rosmarino

Sentieri dell'Adriatico

Spiedini misti di gamberi e calamari

Il Pescato del Giorno

Al sale, al forno o mediterranea 65 euro, alla griglia 60 euro

Velluto Rosso

Mascarpone con fragole

Il Nostro Tiramisù

Tiramisù della casa

Cuore Fondente

Tortino al cioccolato

Sole Caldo

Semifreddo al mango

Smeraldo di Sicilia

Tortino al pistacchio

Calice di vino bianco fermo o rosso

Calice di prosecco

Calice di Franciacorta