La saviolina

L'Adriatico crudo

Assaggi di carpacci nostrani al naturale

Pan brioches

Il nostro pesce affumicato, salsa tonnata

Il vapore

Varietà di pescato, verdure bollite, maio piccante e salsa verde fatte in casa

La nostra insalata di mare

Cefalopodi e crostacei al vapore serviti con fumetto ristretto ai capperi e limone su salicornia

Tartare di manzo di Zavoli

Con crostini al burro

Budino di mare

Cozze gratinate e peperoncino

Strozzapreti al sugo ristretto di canocchie e prezzemolo

Tagliolino della tavola del pescatore

Cappelletti di rombo, liquirizia e limoncello

Spaghetti Az. Agr. Mancini

Aglio, olio, peperoncino con crostacei nostrani e quinoa croccante

Tagliatelle casarecce al ragù bianco di coniglio

Il vero "fritto misto" tutto nostrano

Roll di sogliola e pancetta tesa di Zavoli al kamado

Tagliata di coppa di maiale di Zavoli col suo fondo

Pinzimonio di verdure e frutta

Patate al forno

Erbette ripassate all'aglio

Il tiramisù con i nostri savoiardi

Il classico ciambellone

Chantilly e Albana dolce

Meringata

Mandorle amare e miele

Ceviche di frutta e granita di agrumi

Acqua Plose 75 cl

Acqua microfiltrata 75 cl

Caffè