Tortuga Reggio Emilia

Tagliere ciurma x4 persone

Jalapeños ripieni, spiedini di pollo marinato alla piastra, anelli di cipolla dorati, chicken balls artigianali, crocchette di patate, tris di verdure fritte, fiori di zucca pastellati e tigelle. Prezzo a persona

Tagliere ciurma x2 persone

Jalapeños ripieni, anelli di cipolla dorati, chicken balls artigianali, crocchette di patate e tris di verdure fritte. Prezzo a persona

Tagliere formaggi

Stracchino fresco, pecorino toscano DOP, gorgonzola dolce DOP, pecorino al tartufo, brie, pecorino barrique, crema di marroni e confettura di fichi, secondo disponibilità

Tagliere di salumi

Pancetta arrotolata, mortadella di Bologna IGP, salame al tartufo, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, speck dell'Alto Adige IGP e cotto artigianale, secondo disponibilità

Gnocco fritto (5 pz)

Tigelle (5 pz)

Spiedini double stick

Spiedini di pollo marinati con erbe aromatiche e sale dolce di Cervia IGP, grigliati al momento

Jalapeños

Jalapeños piccanti ripieni di formaggio fresco, pastellati e fritti

Anelli di cipolla

Cipolle dolci tagliate a mano, impanate e fritte

Bufalo chik'n wings extra hot

Alette di pollo leggermente piccanti con marinatura extra hot

Fiori di zucca

Pastellati a mano e fritti, con farcia leggera

Tris verdure fritte 150 g

Cavolfiori, carciofi, zucchine, pastellate

Code di mazzancolla

Code di mazzancolla panate

Caprese bufala

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori freschi, insalata e olio evo italiano

Caprese

Mozzarella fior di latte, pomodori freschi e insalata, con olio evo italiano

Schiacciata con culatta

Schiacciata toscana farcita con culatta arrosto, rucola, pecorino toscano, maionese al miele e senape

Schiacciata al salmone

Schiacciata toscana farcita con salmone affumicato, stracchino e salsa grana rucola

Schiacciata al pesto

Schiacciata toscana farcita con pesto, pomodorini e mozzarella di bufala

Schiacciata alle verdure

Schiacciata toscana farcita con verdure grigliate, pomodorini e mozzarella di bufala

Il Perla Nera

Hamburger 200 g Black Angus, maxi burger, bacon, cipolle caramellate, doppio cheddar, salsa Tortuga (BBQ con riduzione di rum nero Kraken)

Smokey Angus

Hamburger 200 g Black Angus, bun artigianale, provola affumicata, cipolla caramellata, bacon, rucola, salsa BBQ affumicata al legno di faggio

Angus western

Hamburger 200 g Black Angus, bun artigianale, cheddar, anelli di cipolla fritti, pomodori, salsa western

Angus blue

Hamburger 200 g Black Angus, bun artigianale, gorgonzola DOP, noci, rucola, maionese al pepe nero

Angus del bosco

Hamburger 200 g Black Angus, bun artigianale, gorgonzola DOP, noci, cipolle caramellate, insalata, salsa di frutti di bosco

Espresso & cioccolato

Hamburger 200 g Black Angus, bun artigianale, cheddar, bacon, insalata, salsa al caffè, cioccolato fondente grattugiato

Scottona deluxe

Hamburger 200 g scottona, pan brioche, brie, funghi trifolati, rucola, maionese, crema al tartufo

Scottona piccante

Hamburger 200 g scottona, pan brioche, provola affumicata, jalapeños, cipolla rossa, salsa mango habanero, insalata

Classico di scottona

Hamburger 200 g di scottona, pan brioche, cheddar, pomodoro fresco, insalata, cipolla rossa, maionese, ketchup

Doppio arrembaggio

Pane scrocchiarello 180 g, filetto pollo impanato 200 g, bacon, cipolla rossa, rucola, maionese

Scrokky chickenburger

Bun malfatto, filetto pollo impanato 200 g, pomodori, insalata, formaggio, maionese

Bufalo strong

Hamburger 200 g bufalo, pane bun rosso, cheddar, cipolla rossa, senape, cetriolini, insalata

Mediterraneo

Hamburger 200 g bufalo, pane bun rosso, mozzarella di bufala campana DOP, melanzane grigliate, pomodori secchi, pesto al basilico genovese DOP

Bufalo agrumato

Hamburger 200 g bufalo, pane bun rosso, brie, limone grattugiato, noci, maionese

Smash burger

Smash burger di Chianina IGP, bun artigianale, cipolla caramellata, cheddar, bacon, cetriolini, salsa whiskey

Toscano DOC

Hamburger 200 g Chianina IGP, pane bun, pecorino toscano DOP, crema di lardo, pomodori secchi, rucola

Chianina umami

Hamburger 200 g Chianina IGP, gorgonzola DOP, funghi, senape, miele, cipolla rossa

Fichi & caprino

Hamburger 200 g Chianina IGP, formaggio capra, confettura fichi, noci, insalata

Vegetariano alla mediterranea

Hamburger di verdure, pane bun, scamorza affumicata, pomodorini secchi, rucola, zucchine grigliate, pesto al basilico genovese

Vegano di quinoa

Burger di quinoa e semi di lino, pane bun, melanzane grigliate, cipolla rossa, pomodorini, pesto vegano

Hamburger della ciurma

Pane bun, burger 200 g a scelta, insalata. Maionese e ketchup forniti separatamente

Pirate pork

Pulled pork, maxi burger, cipolla caramellata, cheddar e salsa BBQ

Stinco di maiale

Stinco di maiale 500 g, cotto a bassa temperatura per oltre 8 ore e rifinito al forno con laccatura di salsa alla birra

Costine di maiale

Costine di maiale cotte sous-vide e glassate con salsa BBQ, accompagnate da patate rustiche

Tagliata di manzo

200 g di Fassona piemontese IGP, cotta al sangue, con patate rustiche su rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

Tagliata di Black Angus

200 g, cotta al sangue, con patate rustiche, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP. Solo 3 a disposizione ogni weekend

Picanha di scottona

Con il caratteristico strato di grasso, servita con patate rustiche. Disponibilità limitata nel weekend

Arrosticini

10 spiedini di agnello abruzzese IGP grigliati alla brace e sale dolce di Cervia

Tartare Fassona

200 g, salsa rucola e grana, patate

Salmone

Salmone alla piastra, accompagnato da patate rustiche e salsa Tortuga

Milanese pollo

Cotoletta di filetto di pollo impanato, insalata fresca

Golosa

Pinsa romana con crema di Parmigiano Reggiano DOP, mortadella di Bologna IGP e granella di pistacchi di Bronte DOP

Diavola

Pinsa romana con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella e salame piccante calabrese

Bacio della sirena

Pinsa romana con crema di Parmigiano Reggiano DOP, pancetta croccante e gocce di aceto balsamico di Modena IGP

Gorgonzola

Pinsa romana con gorgonzola DOP, speck dell'Alto Adige IGP e noci

Veliero fantasma

Pinsa romana con prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, stracchino e rucola fresca

Pinsa della ciurma

Pinsa romana con passata di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e origano

Insalata Turner

Insalata mista con pomodori, mozzarella fior di latte, olive e mais dolce

Chicken salad

Insalata con pollo croccante, pomodori, olive, mais dolce e mozzarella fior di latte

Tonno del mare

Insalata con tonno pinna gialla, pomodori ciliegini, olive, mais dolce e mozzarella fior di latte

Patate rustiche

Patate tagliate a mano, fritte con buccia

Patate pepate

Patatine fritte

Verdure grigliate

Melanzane, zucchine e peperoni grigliati, con un filo d'olio evo

Salsa

Gratuita con una portata principale

Tiramisù scomposto

Perla bianca

Corona di strudel con gelato a scelta, panna, fragole e topping

Pancake

Waffle

Coppa golosa

Coppa gelato gusti a scelta con panna montata

Mascarpone ai frutti di bosco

Sorbetto

Cheesecake ai frutti di bosco

Frollino con crema di gianduja

Panna cotta mango e cocco

Soufflé al cioccolato

Hot dog

Wurstel di maiale, patatine, bibita piccola/acqua

Hamburger

Hamburger di manzo, pane bun, maionese, patatine, bibita piccola/acqua

Nuggets

Nuggets di pollo, patatine, bibita piccola/acqua

Chickenburger

Pane e hamburger di pollo, maionese, patatine, bibita piccola/acqua

Cotoletta

Cotoletta di pollo, patatine, bibita piccola/acqua

Riegele Brauhaus (IPA) alla spina

Forst Kronen (pils) alla spina

Weihenstephan Hefeweissbier alla spina

Forst Sixtus (doppelbock) alla spina

Faxe 10% 50 cl

Leffe Blonde

Leffe Ambrée 33 cl

Leffe Rouge

Hoegaarden Blanche 33 cl

Franziskaner Weissbier 50 cl

Desperados 33 cl

Corona 33 cl

Bavaria 0.0 33 cl

Heineken 0.0 33 cl

Clausthaler 0.0 33 cl

Calice vino bianco della casa

Calice di prosecco

Calice vino rosso della casa

Amarone della Valpolicella

Valpolicella Ripasso Superiore

Syrah

Lambrusco

Km0, asciutto e morbido

Chianti

Valpolicella

I Frati Lugana

Falanghina

Erbaluce

Valdobbiadene

Cuba del Capitano

Rum, cola e lime fresco

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda e fetta d'arancia

Campari Spritz

Campari, prosecco, soda e arancia

Caipiroska

Vodka, lime fresco e zucchero pestato

Caipiroska fragola

Vodka, fragole e lime fresco pestato

Gin tonic

Gin premium, tonica e agrumi freschi

Long Island iced tea

Vodka, gin, rum bianco, tequila

Mojito

Rum bianco, lime, menta fresca e soda

Negroni

Gin, bitter rosso e vermouth rosso

Negroni sbagliato

Spumante, bitter rosso e vermouth rosso

Red Bull Montenegro

Amaro Montenegro, Red Bull e agrumi

Regina rossa

Fragola, arancia pestata, Martini Rosso e Aperol

Tequila sunrise

Tequila, succo d'arancia e sciroppo di fragola

Tequila sunset

Tropical Malibu

Malibu al cocco, sciroppo di cocco, mango e succo tropicale

Vodka Red Bull

Vodka tonica

Analcolico fruttato

Caipiroska virgin alla fragola

Mojito virgin

Acqua 75 cl

Thè limone

Thè pesca

Coca Cola

Coca Cola Zero

Aranciata

Sprite

Red Bull

Rum Bumbu 40 ml

Rum Kraken 40 ml

Grappa barricata

Vecchia Romagna

Jack Daniel's

Rum Havana

Vodka

Limoncello

Meloncino

Baileys

Disaronno

Nocino

Amaro del Capo

Amaro Lucano

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Jagermeister

Unicum