Macrame

Tagliere emiliano

Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, mortadella Favola gran riserva, coppa di Parma DOP, salame Felino

Selezione di formaggi

Toma di valle, capriccio di capra semistagionato, parmigiano reggiano 24 mesi, blu di valle erborinato con miele e mostarda di frutta

Gnocco fritto

Da gustare con taglieri e formaggi

La nostra giardiniera

Bis di bruschette

Pomodorini confit, stracciatella e basilico | zucchine alla scapece con crispy di melanzana

Panzanella

Pomodoro fresco, origano, basilico, cetrioli, cipolla rossa marinata in aceto di mele, crostini di pane tostato

Cappelletti in crema di parmigiano reggiano DOP

Tagliatelle all'uovo con il nostro ragù alla bolognese

A lenta cottura, con spolverata di parmigiano reggiano

Ravioli di melanzana bruciata su crema di erba cipollina e caprino

Sfera di riso cacio e pepe

Bombetta di riso croccante con zafferano, pecorino e pepe

Spaghetti al nero di seppia con cozze, fiori di broccoletto, katsuobushi, polvere di limone

Cappellacci di astice e gamberi su salsa allo zafferano e limone candito

Cous cous agli agrumi con insalata di mare, pesche e menta

Cous cous con straccetti di pollo piastrato, crema di piselli e lime

Tagliata di controfiletto di manzo scozzese con pesche grigliate e briciole di caprino

Vitello tonnato fatto in casa con misticanza e capperi

Fiorentina di pollo marinata alla soia, miele e zenzero con julienne di verdure croccanti all'orientale

Tartare di manzo con senape in grani e patate arrostite

Polpo cotto a bassa temperatura e arrostito

Finocchi, carote, zucchine, limone e salsa al basilico

Insalata di mare

Patata schiacciata, seppia, gamberi, polpo, pomodorini e olive

Pesce spada alla piastra con insalata di arance, finocchi e olive

Millefoglie di melanzane alla parmigiana con emulsione di basilico

Pollo al curry

Riso basmati, straccetti di pollo piastrati, delicata salsa al curry e latte di cocco

Hamburger di carni selezionate

Panino al latte, bacon croccante, pomodoro e insalata, fontina e maionese, con patate al forno

Caesar salad

Lattuga romana, pollo piastrato, bacon, crostini di pane, salsa Caesar, scaglie di parmigiano reggiano

Insalata nordica

Misticanza, salmone affumicato, noci, mela, finocchi e citronette al limone e miele

Insalata greca

Insalata gentile, cetrioli, pomodorini, feta, olive nere e crostini di pane con dressing allo yogurt e aneto

Uova strapazzate con bacon croccante e crostoni di pane

Uova all'occhio di bue con prosciutto crudo di Parma

Uova all'occhio di bue con salmone affumicato, avocado, crostone di pane e pomodorini confit

Crepes salata con prosciutto cotto e fontina

Crepes con fragole, Nutella e granella di nocciole

Pancakes con frutta fresca e panna montata

3 pancakes fatti in casa con sciroppo d'acero

Pancakes con gelato alla crema e salsa ai frutti di bosco

Pancakes con Nutella e granella di nocciole

Pancakes con yogurt e marmellata ai frutti di bosco

Pancakes con bacon croccante e formaggio spalmabile

Pancakes con salmone affumicato, formaggio spalmabile ed erba cipollina

Waffle, frutta fresca e panna montata

Waffle, Nutella e granella di nocciole

Waffle, yogurt e marmellata ai frutti di bosco

Club sandwich

Pollo piastrato, bacon, pomodoro e insalata, con insalata coleslaw

French toast con fontina, prosciutto cotto e bacon croccante

Ricco toast con salmone affumicato, scamorza, maionese, lime e sesamo

Bagel con salmone affumicato, avocado e spalmabile

French toast con crema di ricotta, mirtilli, fragole, lamponi e sciroppo d'acero

Avocado toast con crema di avocado, prosciutto crudo e formaggio spalmabile

Avocado toast con crema di avocado, pomodorini confit e basilico

Caffè espresso 70|30

Caffè 100% arabica

Caffè decaffeinato

Ginseng piccolo

Ginseng grande

Orzo piccolo

Orzo grande

Caffè filtro americano

Caffè corretto

Marocchino

Cappuccino

Macchiatone

Latte

Latte macchiato

Caffè americano all'italiana

Caffè con panna

Caffè Baileys e panna

Moka: caffè, latte e cioccolato

Moka & panna

Cioccolata calda

Cioccolata calda con panna montata

Caffè shakerato

Caffè shakerato e Baileys

Iced cappuccino

Schiumino

Tè Mariage Frères

Con biscotti di nostra produzione

Bignè alla crema

Cestino alla frutta e crema pasticcera piccolo

Cestino alla frutta e crema pasticcera grande

Croissant vuoto al burro di Charentes

Croissant con la nostra crema pasticcera

Croissant alla marmellata di albicocca

Croissant integrale multicereali vuoto

Croissant integrale multicereali ai frutti di bosco

Croissant integrale al miele

Croissant vegano vuoto

Croissant vegano con marmellata all'arancia

Croissant al cioccolato

Cupcake

Fetta di torta del giorno

Girella alla crema e uvetta

Maddalena

Saccottino ai 3 cioccolati

Sfogliatina alle mele e crema pasticcera

Treccia con noci pecan e sciroppo d'acero

Erbazzone artigianale di nostra produzione

Chizza al parmigiano reggiano

Chizza all'erbazzone

Macarons

Centrifugato detox

Cetriolo, finocchio e mela

Centrifugato multivitaminico

Mela, ananas, carote e zenzero

Macedonia di frutta fresca

Macedonia di frutta fresca con yogurt

Spremuta di arancia

Spremuta special (arancia, pompelmo e zenzero)

Spremuta di pompelmo

Succhi 100% frutta biologica

Pesca, albicocca, pera, ananas, mirtillo, ACE

Bibite Lurisia (aranciata, limonata, chinotto)

Cedrata Galvanina

Tè freddo (pesca, limone, verde)

Coca-Cola in bottiglietta di vetro

Coca-Cola Zero in bottiglietta di vetro

Spritz Aperol

Spritz Campari

Spritz Cynar

Spritz limoncello

Hugo

Hugo Saint Germain

Hugo rosè

Americano

Milano Torino

Negroni

Negroni sbagliato

Pimm's & ginger ale

Margarita

Whisky sour

Pinacolada

Mojito

Mojito passion fruit

Caipiroska al lime

Caipiroska alla fragola, passion fruit o cocco

Kir royal

Moscow mule

Mexican mule

Cocktail analcolico dolce

Cocktail analcolico secco

Virgin mojito

Virgin pinacolada

Crodino

Campari soda

Sanbitter

Crodino e vino

Theresianer lager

Theresianer IPA

Theresianer Vienna, ambrata

Tanqueray London dry gin

Bulldog London dry gin

Hendrick's

Hendrick's Orbium

Hendrick's Flora Adora

Hendrick's Neptunia

The Botanist

Whitley Neill original

Whitley Neill pink grapefruit

Amuerte nero

Amuerte rosso

Engine

Gin del Professore Monsieur

Gin del Professore à la Madame

Portofino

Paracelso, essenza di Baldo Baldinini

Nostradamus, essenza di Baldo Baldinini

Gin Mare

Nordés

Elephant London dry gin

Monkey 47

Nikka Coffey gin

Roku

Gunpowder Irish gin