Ghersi

Gnocco fritto

Culaccia 16 mesi, mortadella, salame felino

Parmigiano reggiano 30 mesi con aceto balsamico tradizionale reggiano

Ricordo di un cocktail di gamberi

Cappuccino di mazzancolle, spuma di patate e salsa verde

Noci di capasanta, asparagi e pane profumato alle erbe

Sandwich di triglia, salsa al datterino, crema delicata all'aglio

La tagliatella di seppia

Al profumo di limone, pomodorini confit, quinoa soffiata

Carpaccio di gamberi rosa del Tirreno

Olio al basilico e burrata

Carpaccio di pescato della settimana

Ricciola, branzino

Gamberi rossi al pz.

Mazzancolle tigrate al pz.

Scampi Scozia al pz.

Ostriche al pz.

Gnocchi di patate, scampi e zenzero

Tortelli di zucca al burro

Cappelletti di nonno Ugo in brodo di cappone

I cappelletti vanno al mare

Ripieni di branzino e granita di ostrica

Paccheri, ragù di ricciola, pane croccante alla siciliana

Il mio risotto ai frutti di mare e crostacei

Minimo 2 persone

Spaghettone Felicetti, vongole e bottarga

Maialino brasato a bassa temperatura con patate al forno

Tagliata di angus irlandese al rosmarino, sale affumicato e patate al forno

Trancio di pescato del giorno con ratatouille di verdure e salsa al peperone dolce

Fritto misto con verdure croccanti

Grigliata di pesce croccante a modo mio

Catalana di scampi e gamberoni

Branzino italiano alla mediterranea

Per 2 persone, 6,00 euro all'etto

Simone e Alessia

Entrée di benvenuto, 4 portate di cucina di mare contemporanea scelte da Simone e Alessia, dolce alla carta, caffè. Bevande escluse; servito per tutto il tavolo