Catalana Restaurant

Sinfonia di mare fredda dello chef

Insalata di mare, salmone marinato, alici, cocktail di gamberi, quenelles di baccalà, salmone affumicato, pesce spada affumicato

Tataki di tonno, verdure alla mediterranea e gel all'arancia

Insalatina di mare con julienne di verdure croccanti e salsa citronette

Conchiglia di gamberi in salsa rosa, con semi di papavero

Gran cruditè

1 scampo, 1 gambero rosso, 1 gambero tiger, 1 ostrica fin de Claire, 1 ostrica premium, tartara di tonno, tataki di tonno

Plateau di crostacei

1 scampo, 1 gambero rosso, 1 gamberone tiger, tartarina di gambero

Tartara di tonno con guarnizioni dello chef

Ostriche premium

Al pezzo

Ostriche fine de Claire

Al pezzo

Misto gratinati dello chef

Capasanta, cannolicchio, mazzancolle, cozze, ostriche e bianchetti

Lollypop di gamberone con salsa aioli al basilico

Polpettine di baccalà fritte con salsa verde

Soutè di cozze alla tarantina

Con pomodoro, crostini di pane e peperoncino

Soutè di cozze al limone

Con crostini di pane

Battuta di Fassona con guarnizioni dello chef

Petali di crudo di Parma con Parmigiano Reggiano

Burrata con crostone di pane e pomodorini al basilico

Scialatielli amalfitani con grano saraceno allo scoglio

Chicche di patate con pesto di rucola, battuta di tonno e burrata salentina

Risotto mantecato con gamberi, zafferano e limone

Spaghetti alla chitarra cacio, pepe e cozze

Gnocchi di patate alla sorrentina in crema di bufala, pomodoro arrosto e olio al basilico

Risotto con pesto di rucola, caciocavallo e prosciutto crudo croccante

Bis di tortelli al burro

Tortelli verdi o di zucca al burro

Gran Catalana di crostacei dello chef

1/2 astice, 2 scampi, 2 gamberoni, mazzancolle e verdurine julienne

Tonno scottato ai semi con caponatina estiva e maionese al basilico

Fritto misto con verdure croccanti

Spiedini di gamberi e calamari con patate chips

Baccalà in pasta kataifi con cipolla di Tropea marinata e salsa agrodolce

Trancio di pesce spada ai ferri con zucchine alla scapece e mentuccia

Tagliata di manzo con patate chips e aioli al basilico

Hamburger vegano con patate chips

Cotoletta alla milanese con patate chips

Patate fritte stick

Patate fritte chips

Insalata mista

Verdure grigliate

Zucchine alla scapece con mentuccia

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla e origano

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Speciale

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodorini, basilico

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma doppia corona 24 mesi

Americana

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

Quattro formaggi

Mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola e stracchino

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere, origano

Stracchino e rucola

Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Calabrese

Pomodoro, salamino, olive nere, peperoni grigliati

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, würstel, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia, olive nere

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola

Tartufo

Bianca, mozzarella, crema di tartufo, funghi mix, salsiccia e scaglie di grana

Lampara 2.0

Pomodoro, alici marinate, pesto di rucola e stracciatella

Sfiziosa

Mozzarella, pancetta, radicchio e porcini

Catalana

Mozzarella, verdure di stagione, mazzancolle

Oslo

Mozzarella, salmone affumicato, chips di zucchine alla scapece, stracciatella

Del pescatore

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Regina

Pomodoro, bufala campana, basilico, olio extravergine d'oliva

Partenopea

Mozzarella, salsiccia e friarielli

Cetara

Pizza rossa, fuori forno: bocconcini bufala, acciughe di Cetara e olive nere

Mediterranea

Mozzarella, pomodoro arrostito, crema di bufala, olio al basilico

Classico

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini

Calzone napoletano

Mozzarella, ricotta, salame piccante e pepe nero

Vino bianco frizzante

Lambrusco di Puianello

Birra chiara piccola 0,25 l

Birra chiara grande 0,40 l

Birra chiara litro

Coca Cola 0,30 l

Coca Cola litro

Acqua

Lattine

Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, thè limone/pesca

Caffè espresso o decaffeinato

Caffè corretto

Orzo piccolo

Orzo grande

Ginseng piccolo

Ginseng grande

Grappa

Grappa barricata

Amari

Lagavulin single malt scotch whisky

Whisky Oban

Ron Zacapa Centenario 23 anni

Diplomatico

Armagnac