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Hostaria Vecchia Rapallo

Italiana Via Fratelli Cairoli, 20, 16035 Rapallo (GE)

Hostaria Vecchia Rapallo è in Via Fratelli Cairoli, 20 a Rapallo (GE): cucina italiana, telefono +39018550053. Il menu ha 6 sezioni e 54 prodotti.

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Antipasti

  • Focaccia al formaggio e panissa

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  • Flan di spinaci e zucchine con grana padano e carpaccio di tartufo

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  • Insalata di carciofi e grana padano

    Disponibile solo in stagione

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  • Insalata di funghi porcini e grana padano

    Disponibile solo in stagione

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  • Battuta di filetto di bue con carpaccio di tartufo in olio

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  • Acciughe impanate e fritte con patate al vapore al pesto genovese

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  • Insalata tiepida di calamari e gamberi con julienne di carote e zucchine

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  • Insalata di polpo con pistacchi, pomodori Pachino, arance e olive taggiasche

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  • Sauté di cozze al pomodoro piccante

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  • Tartare di tonno con tartufo nero

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  • Tris di tartare

    Gamberi, tonno, pesce secondo disponibilità, per 2 persone

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  • Rossetti con carciofi

    Disponibile solo in stagione

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La pasta

  • Trofie al pesto con fagioli e patate

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  • Taglierini al ragù

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  • Pansotti di Rapallo in salsa di noci

    Certificati De.Co.

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  • Ravioli di pere in crema di formaggi grana padano, fontina e gorgonzola

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  • Ravioli di bietole con carpaccio di tartufo in olio

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  • Ravioli di orata alla barbabietola rossa in salsa di scampi e pomodorini Pachino

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  • Taglierini alla maggiorana con rossetti

    Solo in stagione

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  • Taglierini con pesce e verdure miste

    Pesce secondo disponibilità

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  • Spaghetti alle vongole veraci con bottarga di muggine

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  • Gnocchi di patate e farina di spinaci con gamberi e curry

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  • Risotto con gamberi e carciofi

    Minimo 2 persone, solo in stagione

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  • Risotto ai frutti di mare

    Scampi, gamberi, calamari, cozze e vongole, minimo 2 persone

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I pesci

  • Fritto misto di scampi, gamberi, acciughe, calamari e verdure

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  • Bocconcini di tonno al sesamo con patate al vapore

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  • Filetto di pesce spada in salsa di pomodori Pachino, olive taggiasche e capperi

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  • Orata al sale con patate al vapore

    Per 2 persone

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  • Trancio di salmone alla griglia con patate al forno

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  • Pesce alla ligure

    Secondo disponibilità

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  • Gamberoni in salsa al cognac con pomodori Pachino e olive taggiasche

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  • Scampi in salsa agrodolce di pompelmo e vino bianco alla catalana

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  • Burrida genovese

    Zuppa di pesce, cozze e vongole, tipo di pesce secondo disponibilità

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  • Ostriche

    Prezzo cadauno, solo su richiesta

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Le carni

  • Cotoletta alla milanese con pomodori Pachino

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  • Nodino di vitello con carpaccio di tartufo con spinaci al burro

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  • Tagliata di filetto con verdure grigliate

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  • Filetto di bue alla Voronoff con verdure saltate

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  • Tartare di filetto con patate al vapore

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  • Filetto di bue con carpaccio di tartufo e crema all'aceto balsamico con verdure saltate

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I contorni

  • Giardinetto di fagiolini, zucchine, carote e patate al vapore

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  • Giardinetto di melanzane, zucchine e pomodoro Pachino alla griglia

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  • Insalata mista di soncino, rucola, carote e pomodori ciliegia

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  • Patate fritte

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  • Spinaci al burro con grana padano

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I desserts

  • Torta al cioccolato fondente alle mandorle tostate con gelato di crema

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  • Budino di ricotta con bucce di arancia e cioccolato caldo

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  • Frittelle di mele con glassa di vino Malvasia

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  • Panna cotta al caffè con biscotto digestive

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  • Canestrelli con calice di vino passito

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  • Tiramisù

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  • Sorbetto mela verde con calvados

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  • Sorbetto limone con mirto

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  • Sorbetto mandarino con rhum

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Menu aggiornato il 5 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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