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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia al formaggio e panissa

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Flan di spinaci e zucchine con grana padano e carpaccio di tartufo

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Insalata di carciofi e grana padano Disponibile solo in stagione

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Insalata di funghi porcini e grana padano Disponibile solo in stagione

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Battuta di filetto di bue con carpaccio di tartufo in olio

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Acciughe impanate e fritte con patate al vapore al pesto genovese

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Insalata tiepida di calamari e gamberi con julienne di carote e zucchine

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Insalata di polpo con pistacchi, pomodori Pachino, arance e olive taggiasche

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Sauté di cozze al pomodoro piccante

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Tartare di tonno con tartufo nero

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Tris di tartare Gamberi, tonno, pesce secondo disponibilità, per 2 persone

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Rossetti con carciofi Disponibile solo in stagione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trofie al pesto con fagioli e patate

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Taglierini al ragù

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Pansotti di Rapallo in salsa di noci Certificati De.Co.

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Ravioli di pere in crema di formaggi grana padano, fontina e gorgonzola

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Ravioli di bietole con carpaccio di tartufo in olio

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Ravioli di orata alla barbabietola rossa in salsa di scampi e pomodorini Pachino

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Taglierini alla maggiorana con rossetti Solo in stagione

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Taglierini con pesce e verdure miste Pesce secondo disponibilità

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Spaghetti alle vongole veraci con bottarga di muggine

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Gnocchi di patate e farina di spinaci con gamberi e curry

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Risotto con gamberi e carciofi Minimo 2 persone, solo in stagione

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Risotto ai frutti di mare Scampi, gamberi, calamari, cozze e vongole, minimo 2 persone

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I pesci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto di scampi, gamberi, acciughe, calamari e verdure

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Bocconcini di tonno al sesamo con patate al vapore

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Filetto di pesce spada in salsa di pomodori Pachino, olive taggiasche e capperi

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Orata al sale con patate al vapore Per 2 persone

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Trancio di salmone alla griglia con patate al forno

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Pesce alla ligure Secondo disponibilità

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Gamberoni in salsa al cognac con pomodori Pachino e olive taggiasche

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Scampi in salsa agrodolce di pompelmo e vino bianco alla catalana

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Burrida genovese Zuppa di pesce, cozze e vongole, tipo di pesce secondo disponibilità

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Ostriche Prezzo cadauno, solo su richiesta

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Le carni

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Cotoletta alla milanese con pomodori Pachino

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Nodino di vitello con carpaccio di tartufo con spinaci al burro

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Tagliata di filetto con verdure grigliate

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Filetto di bue alla Voronoff con verdure saltate

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Tartare di filetto con patate al vapore

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Filetto di bue con carpaccio di tartufo e crema all'aceto balsamico con verdure saltate

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I contorni

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Giardinetto di fagiolini, zucchine, carote e patate al vapore

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Giardinetto di melanzane, zucchine e pomodoro Pachino alla griglia

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Insalata mista di soncino, rucola, carote e pomodori ciliegia

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Patate fritte

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Spinaci al burro con grana padano

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I desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta al cioccolato fondente alle mandorle tostate con gelato di crema

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Budino di ricotta con bucce di arancia e cioccolato caldo

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Frittelle di mele con glassa di vino Malvasia

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Panna cotta al caffè con biscotto digestive

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Canestrelli con calice di vino passito

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Tiramisù

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Sorbetto mela verde con calvados

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Sorbetto limone con mirto

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Sorbetto mandarino con rhum

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