Mode Sushi Putignano | Ristorante Sushi

Menù pranzo, lunedì-venerdì

All you can eat, bevande e dolci esclusi

Menù pranzo, sabato, domenica e festivi

All you can eat, bevande e dolci esclusi

Menù bimbi

Sotto i 120 cm, bevande e dolci esclusi

Harumaki

Involtini di pasta con ripieno di verdure (2 pezzi)

Harumaki di gamberi

Involtini di pasta con ripieno di gamberi (2 pezzi)

Money bag

Involtini di pasta con ripieno di verdure misto

Goma wakame

Alghe aromatizzate

Edamame

Baccelli di soia

Crack di gamberi

Patatine fritte

Pane dolce al vapore

Pane dolce cinese con crema all'uovo (2 pezzi)

Pane orientale a vapore

Pane cinese a doppia lievitazione (2 pezzi)

Gyoza

Ravioli di carne di maiale e verdure (4 pezzi)

Gyoza grigliati

Ravioli di carne di maiale e verdure (4 pezzi)

Shao mai

Ravioli di gamberi, carne di maiale, carota (4 pezzi)

Takoyaki

Pallina di polpo fritta con salsa teriyaki e maionese (2 pezzi)

Sake tataki

Salmone scottato con sesamo condito in salsa ponzu

Tonno tataki

Tonno rosso scottato con sesamo condito in salsa ponzu

Insalata mista

Verdure miste con salsa maio

Ebi salad

Insalata di gamberi con salsa maionese

Sashimi di salmone

5 pezzi

Sashimi di tonno

5 pezzi

Sashimi di pesce bianco

5 pezzi

Carpaccio di salmone

Carpaccio di tonno

Carpaccio pesce bianco

Carpaccio misto

Tartara di salmone

Salsa pomodoro, sesamo e olio oliva, filango di patate e sesamo

Tartara di tonno

Salsa ponzu, olio oliva e filango di patate, sesamo

Tartara di misto

Salsa ponzu, olio oliva e filango di patate, sesamo

Tartara speciale

Salmone, avocado e cipolla fritto condito con salsa ponzu e olio oliva, sesamo

Black chirashi

Riso venere, avocado e tartara di branzino, pomodorini conditi con olio spinaci e salsa ponzu, granella di pistacchio

Misto

Avocado, riso, tartara di salmone e mandorle, tobiko e philadelphia

Poke speciale

Riso, gamberi, salmone e avocado, wakame con cipolla fritta e salsa teriyaki

Nigiri di salmone

Nigiri di salmone scottato

Salsa teriyaki e filando di patate

Nigiri di tonno

Nigiri di pesce bianco

Nigiri unagi

Nigiri di gambero cotto

Nigiri maguro scottato

Tonno scottato con salsa ceviche e cipolla fritta

Nigiri black salmone

Riso venere con salmone e salsa mais, tobiko

Hosomaki di surimi

Hosomaki di salmone

Hosomaki di tonno

Hosomaki di pesce bianco

Hosomaki di avocado

Hosomaki di cetriolo

Hosomaki fritto

Salmone, philadelphia, salsa teriyaki

Hosomaki kathaifi

Salmone e salsa teriyaki, kathaifi

Hosomaki unagi

Hosomaki spicy salmone

Salmone cotto con salsa spicy

Hosomaki di gambero tempura

Salsa teriyaki

Hosomaki di gambero cotto

Hosomaki banana

Banana fritta con riso e alga, philadelphia, salsa zafferano

Temaki di salmone e avocado

Temaki di tonno e avocado

Temaki di gambero in tempura

Cetriolo, gambero fritto con filango di patate e salsa teriyaki

Temaki di salmone e philadelphia

Temaki dello chef

Tartara di salmone, salsa spicy, mandorle e pistacchio

Black angel

Riso venere, tempura di gamberi, avocado e philadelphia con salsa zafferano avvolto da sfoglia di soia

Temaki tuna style

Riso venere, rucola, tonno cotto e salsa teriyaki avvolto da sfoglia di soia

Onigiri di salmone crudo

Onigiri di salmone cotto

Onigiri di gambero cotto

Salmon mais gio

Salmone, salsa crema di mais e scaglie di cioccolato fondente

Sushi gio di philadelphia

Sushi gio di tartara di salmone

Sushi gio di tobiko

Sushi gio zucchine

Surimi, gamberi cotti con salsa zafferano, pasta kathaifi

Sushi gio tonno

Condito con olio extravergine e salsa ponzu, alghe verdi essiccate

Sushi gio tartufo

Sushi gio salmone, crema di tartufo e granella di pistacchio

Gunkan di tobiko

Uova di pesce volante e philadelphia

Gunkan di spicy salmone

Salmone con salsa spicy

Gunkan di tonno

Tonno e maionese

Gunkan salmone cotto

Sake uramaki

Salmone e avocado

Tonno uramaki

Tonno e avocado

California uramaki

Surimi, avocado, maionese

Ebi tempura uramaki

Tempura di gambero, cetriolo, filango di patate e salsa teriyaki

Yasai uramaki

Tempura di verdura, salsa teriyaki

Cryspi miura maki

Salmone cotto e philadelphia, mandorle, con salsa teriyaki

Rainbow roll

Salmone, avocado, guarniti con pesce misto

Rainbow tempura roll

Gambero in tempura, guarniti con pesce misto e salsa teriyaki

Tartara di salmone roll

Gambero in tempura, guarniti con tartara di salmone scottato e salsa di teriyaki

Tiger roll

Gambero in tempura, guarniti con salmone e salsa teriyaki

Philadelphia salmon roll

Philadelphia, avocado, salmone crudo fuori

Philadelphia tonno roll

Philadelphia, avocado, tonno crudo fuori

Spicy philadelphia roll

Philadelphia, avocado, guarniti con tartare di salmone e salsa spicy

Mexican roll

Gambero cotto, salmone, cetriolo, guarniti con tobiko e salsa spicy

Salmon flame roll

Salmone cotto, philadelphia, guarniti con salmone scottato e salsa teriyaki e filango di patate

California tempura roll

Polpa di granchio in tempura, guarniti con philadelphia, granella di pistacchio e salsa teriyaki

Futomaki

Riso, philadelphia e salmone, surimi, avocado

Futomaki tempura

Riso, salmone, tonno e gambero cotto

Crema roll

Pesce bianco in tempura, guarniti con tartara di salmone e crema, granella di pistacchio

Unagi roll

Anguilla, salmone cotto, guarniti con mayo e salmone scottato, salsa teriyaki e granella di pistacchio

Fry roll

Gambero in tempura, philadelphia, guarnito con salmone scottato e crema di pistacchio, pastella di tempura

Special tiger

Gambero in tempura, guarnito con branzino, salsa teriyaki e pasta kataifi

Lemon roll

Salmone e philadelphia, avocado, filango di patate, guarniti con salmone scottato, salsa limone

Hai roll

Salmone, avocado guarnito con tartare di gambero rosso, erba verde essiccata e salsa ponzu, olio di oliva

Ebi maio

Gambero fritto, avocado, philadelphia, guarnito con salmone e tartare di tonno e salsa spicy mayo

Phila venere roll

Philadelphia e avocado all'interno ricoperto da salmone

Ebidem venere roll

Gambero in tempura e cetriolo, condito con salsa teriyaki e kathaifi

Black crab

Avocado, polpa di granchio, cipolla fritto

Sake venere roll

Salmone, avocado e salsa di mais, pastella di farina rosso

Salmon stick

Gambero impanato con philadelphia, avvolto da salmone scottato in salsa di pomodoro, salsa teriyaki, sesamo (2 pezzi)

Misya sticky

Verdura in tempura e philadelphia, avvolto in salmone scottato con salsa maionese spicy e teriyaki, granella di pistacchio (2 pezzi)

Rucola stick

Rucola avvolto da salmone, condito con olio di oliva e salsa ponzu, sesamo (2 pezzi)

Saudade salmon

Riso, tartara di salmone e avocado condito con salsa spicy (4 pezzi)

Saudade tonno

Riso, tonno cotto e philadelphia, cipolla fritto e salsa teriyaki (4 pezzi)

Black saudade mandorle

Riso venere con tartara di salmone, avocado e scaglie di mandorle, salsa zafferano

Pane crostino

Crostino con tartare di salmone, avocado e pomodorini con salsa miele e basilico (2 pezzi)

Salmon dumpling

Pasta di involtini fritto con salmone, mozzarella e salsa teriyaki e nocciola

Tempura di nocciola

Ebi tempura

2 pezzi

Tempura di verdure

4 pezzi

Tempura di calamari

Pollo fritto

Tempura mix

Gambero e verdura in tempura

Baccalà fritto

Ebi yaki

Spiedini di gambero

Yaki calamari

Spiedini di calamari

Yaki tori

Spiedini di pollo

Sake teriyaki

1 pezzo

Gamberoni

Ebi yakimeshi

Riso saltato con uova, verdure e gamberi

Riso alla cantonese

Riso saltato con uova, piselli e prosciutto cotto

Riso al curry

Riso al pollo con curry e cipolla

Bei Jing Nesse

Riso, prosciutto cotto, gamberi, mais, carote, piselli, uova, granella di pistacchio

Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, surimi e verdura mista, uova e salsa soba

Kaisen yakiudon

Pasta giapponese con frutti di mare e verdura, uova

Spaghetti di soia

Verdura mista

Spaghetti di soia piccante

Carne di maiale e peperone, cipolla

Spaghetti di riso

Verdura mista, uova

Spaghetti di riso con gamberi

Verdura mista, uova e gamberi

Spaghetti di riso con frutti di mare

Verdura mista, uova e misto pesce

Ramen

Spaghetti in brodo con carne di vitello e verdure miste

Pollo yakimeshi

Riso, pollo, carote, zucchine, uova

Pollo al basilico

Verdure e cipolla

Pollo alle anacardi

Pollo limone

Pollo a curry

Verdure e cipolla

Pollo salsa coco

Verdure e cipolla

Gamberetti sale pepe

Peperoni e cipolla

Gamberi alle anacardi

Gamberetti lemon

Limone e cipolla

Gamberetti salsa cocco

Verdure e cipolla

Gamberetti al curry

Verdura e cipolla

Gamberetti al basilico

Verdure e cipolla

Manzo al basilico

Manzo saltato con basilico, verdure e cipolla

Pollo agrodolce

Pollo, peperone, cipolla, piselli, ananas e salsa agrodolce

Tofu piccante

Carne di maiale macinato, tofu, peperone, cipolla, piselli e salsa piccante

Gongbao pollo

Pollo, peperone, cipolla, carote, piselli e salsa agrodolce accompagnato da un bao fritto

Manzo bambù

Verdura mista, uova e gamberi

Zuppa soup

Miso, tofu, alghe e erba cipollina

Zuppa agrodolce

Tofu e verdure in salsa agropiccante, erba cipollina

Zuppa Che

Gamberi, alghe e uova

Acqua 75cl

Coca Cola 33cl

Fanta 33cl

Sprite 33cl

Thè limone/pesca 33cl

Lemonsoda 33cl

Calice bianco

Calice rosso

Calice rosato

Calice prosecco

Birra Peroni 33cl

Birra Peroni 66cl

Birra Heineken 33cl

Birra Heineken 66cl

Birra Nastro Azzurro

Birra Nastro Azzurro 66cl

Birra Asahi 33cl

Birra Asahi 50cl

Birra Sapporo 500ml

Tsingtao 66cl

Thè

Caffè

Amaro

Grappa

Liquori cinesi

Sakè

Pan dan

Cip ciok

Mochi (2 pezzi)

Coco ripieno

Flute limoncello

Flute mango e passion fruit

Tartufo classico

Tartufo bianco

Tartufo nocciola

Tiramisù savoiardi

Croccante alle mandorle

Croccante all'amarena

Black biscuits

Limone ripieno

Profiteroles

Cheesecake

Sorbetto mela/lampone