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Mode Sushi Putignano | Ristorante Sushi

Menù

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Menù pranzo, lunedì-venerdì All you can eat, bevande e dolci esclusi

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Menù pranzo, sabato, domenica e festivi All you can eat, bevande e dolci esclusi

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Menù bimbi Sotto i 120 cm, bevande e dolci esclusi

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Antipasti

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Harumaki Involtini di pasta con ripieno di verdure (2 pezzi)

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Harumaki di gamberi Involtini di pasta con ripieno di gamberi (2 pezzi)

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Money bag Involtini di pasta con ripieno di verdure misto

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Goma wakame Alghe aromatizzate

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Edamame Baccelli di soia

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Crack di gamberi

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Patatine fritte

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Pane dolce al vapore Pane dolce cinese con crema all'uovo (2 pezzi)

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Pane orientale a vapore Pane cinese a doppia lievitazione (2 pezzi)

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Gyoza Ravioli di carne di maiale e verdure (4 pezzi)

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Gyoza grigliati Ravioli di carne di maiale e verdure (4 pezzi)

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Shao mai Ravioli di gamberi, carne di maiale, carota (4 pezzi)

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Takoyaki Pallina di polpo fritta con salsa teriyaki e maionese (2 pezzi)

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Sake tataki Salmone scottato con sesamo condito in salsa ponzu

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Tonno tataki Tonno rosso scottato con sesamo condito in salsa ponzu

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Insalata mista Verdure miste con salsa maio

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Insalate

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Ebi salad Insalata di gamberi con salsa maionese
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Sashimi

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Sashimi di salmone 5 pezzi

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Sashimi di tonno 5 pezzi

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Sashimi di pesce bianco 5 pezzi

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Carpacci

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Carpaccio di salmone

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Carpaccio di tonno

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Carpaccio pesce bianco

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Carpaccio misto

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Tartare

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Tartara di salmone Salsa pomodoro, sesamo e olio oliva, filango di patate e sesamo

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Tartara di tonno Salsa ponzu, olio oliva e filango di patate, sesamo

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Tartara di misto Salsa ponzu, olio oliva e filango di patate, sesamo

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Tartara speciale Salmone, avocado e cipolla fritto condito con salsa ponzu e olio oliva, sesamo

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Chirashi sushi

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Black chirashi Riso venere, avocado e tartara di branzino, pomodorini conditi con olio spinaci e salsa ponzu, granella di pistacchio

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Misto Avocado, riso, tartara di salmone e mandorle, tobiko e philadelphia

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Poke speciale Riso, gamberi, salmone e avocado, wakame con cipolla fritta e salsa teriyaki

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Nigiri (2 pezzi)

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Nigiri di salmone

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Nigiri di salmone scottato Salsa teriyaki e filando di patate

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Nigiri di tonno

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Nigiri di pesce bianco

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Nigiri unagi

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Nigiri di gambero cotto

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Nigiri maguro scottato Tonno scottato con salsa ceviche e cipolla fritta

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Nigiri black salmone Riso venere con salmone e salsa mais, tobiko

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Hosomaki (6 pezzi)

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Hosomaki di surimi

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Hosomaki di salmone

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Hosomaki di tonno

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Hosomaki di pesce bianco

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Hosomaki di avocado

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Hosomaki di cetriolo

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Hosomaki fritto Salmone, philadelphia, salsa teriyaki

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Hosomaki kathaifi Salmone e salsa teriyaki, kathaifi

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Hosomaki unagi

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Hosomaki spicy salmone Salmone cotto con salsa spicy

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Hosomaki di gambero tempura Salsa teriyaki

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Hosomaki di gambero cotto

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Hosomaki banana Banana fritta con riso e alga, philadelphia, salsa zafferano

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Temaki (1 pezzo)

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Temaki di salmone e avocado

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Temaki di tonno e avocado

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Temaki di gambero in tempura Cetriolo, gambero fritto con filango di patate e salsa teriyaki

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Temaki di salmone e philadelphia

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Temaki dello chef Tartara di salmone, salsa spicy, mandorle e pistacchio

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Black angel Riso venere, tempura di gamberi, avocado e philadelphia con salsa zafferano avvolto da sfoglia di soia

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Temaki tuna style Riso venere, rucola, tonno cotto e salsa teriyaki avvolto da sfoglia di soia

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Onigiri (1 pezzo)

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Onigiri di salmone crudo

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Onigiri di salmone cotto

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Onigiri di gambero cotto

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Sushi gio (2 pezzi)

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Salmon mais gio Salmone, salsa crema di mais e scaglie di cioccolato fondente

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Sushi gio di philadelphia

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Sushi gio di tartara di salmone

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Sushi gio di tobiko

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Sushi gio zucchine Surimi, gamberi cotti con salsa zafferano, pasta kathaifi

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Sushi gio tonno Condito con olio extravergine e salsa ponzu, alghe verdi essiccate

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Sushi gio tartufo Sushi gio salmone, crema di tartufo e granella di pistacchio

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Gunkan (2 pezzi)

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Gunkan di tobiko Uova di pesce volante e philadelphia

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Gunkan di spicy salmone Salmone con salsa spicy

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Gunkan di tonno Tonno e maionese

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Gunkan salmone cotto

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Uramaki (8 pz alla carta, 4 pz all you can eat)

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Sake uramaki Salmone e avocado

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Tonno uramaki Tonno e avocado

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California uramaki Surimi, avocado, maionese

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Ebi tempura uramaki Tempura di gambero, cetriolo, filango di patate e salsa teriyaki

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Yasai uramaki Tempura di verdura, salsa teriyaki

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Cryspi miura maki Salmone cotto e philadelphia, mandorle, con salsa teriyaki

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Rainbow roll Salmone, avocado, guarniti con pesce misto

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Special roll (8 pz alla carta, 4 pz all you can eat)

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Rainbow tempura roll Gambero in tempura, guarniti con pesce misto e salsa teriyaki

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Tartara di salmone roll Gambero in tempura, guarniti con tartara di salmone scottato e salsa di teriyaki

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Tiger roll Gambero in tempura, guarniti con salmone e salsa teriyaki

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Philadelphia salmon roll Philadelphia, avocado, salmone crudo fuori

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Philadelphia tonno roll Philadelphia, avocado, tonno crudo fuori

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Spicy philadelphia roll Philadelphia, avocado, guarniti con tartare di salmone e salsa spicy

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Mexican roll Gambero cotto, salmone, cetriolo, guarniti con tobiko e salsa spicy

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Salmon flame roll Salmone cotto, philadelphia, guarniti con salmone scottato e salsa teriyaki e filango di patate

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California tempura roll Polpa di granchio in tempura, guarniti con philadelphia, granella di pistacchio e salsa teriyaki

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Futomaki Riso, philadelphia e salmone, surimi, avocado

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Futomaki tempura Riso, salmone, tonno e gambero cotto

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Crema roll Pesce bianco in tempura, guarniti con tartara di salmone e crema, granella di pistacchio

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Unagi roll Anguilla, salmone cotto, guarniti con mayo e salmone scottato, salsa teriyaki e granella di pistacchio

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Fry roll Gambero in tempura, philadelphia, guarnito con salmone scottato e crema di pistacchio, pastella di tempura

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Special tiger Gambero in tempura, guarnito con branzino, salsa teriyaki e pasta kataifi

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Lemon roll Salmone e philadelphia, avocado, filango di patate, guarniti con salmone scottato, salsa limone

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Hai roll Salmone, avocado guarnito con tartare di gambero rosso, erba verde essiccata e salsa ponzu, olio di oliva

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Ebi maio Gambero fritto, avocado, philadelphia, guarnito con salmone e tartare di tonno e salsa spicy mayo

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Riso venere (8 pz alla carta, 4 pz all you can eat)

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Phila venere roll Philadelphia e avocado all'interno ricoperto da salmone

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Ebidem venere roll Gambero in tempura e cetriolo, condito con salsa teriyaki e kathaifi

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Black crab Avocado, polpa di granchio, cipolla fritto

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Sake venere roll Salmone, avocado e salsa di mais, pastella di farina rosso

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Piatti speciali

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Salmon stick Gambero impanato con philadelphia, avvolto da salmone scottato in salsa di pomodoro, salsa teriyaki, sesamo (2 pezzi)

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Misya sticky Verdura in tempura e philadelphia, avvolto in salmone scottato con salsa maionese spicy e teriyaki, granella di pistacchio (2 pezzi)

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Rucola stick Rucola avvolto da salmone, condito con olio di oliva e salsa ponzu, sesamo (2 pezzi)

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Saudade salmon Riso, tartara di salmone e avocado condito con salsa spicy (4 pezzi)

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Saudade tonno Riso, tonno cotto e philadelphia, cipolla fritto e salsa teriyaki (4 pezzi)

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Black saudade mandorle Riso venere con tartara di salmone, avocado e scaglie di mandorle, salsa zafferano

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Pane crostino Crostino con tartare di salmone, avocado e pomodorini con salsa miele e basilico (2 pezzi)

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Salmon dumpling Pasta di involtini fritto con salmone, mozzarella e salsa teriyaki e nocciola

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Tempura

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Tempura di nocciola

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Ebi tempura 2 pezzi

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Tempura di verdure 4 pezzi

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Tempura di calamari

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Pollo fritto

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Tempura mix Gambero e verdura in tempura

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Baccalà fritto

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Ebi yaki Spiedini di gambero

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Piastra (2 pezzi)

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Yaki calamari Spiedini di calamari

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Yaki tori Spiedini di pollo

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Sake teriyaki 1 pezzo

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Gamberoni

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Primi

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Ebi yakimeshi Riso saltato con uova, verdure e gamberi

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Riso alla cantonese Riso saltato con uova, piselli e prosciutto cotto

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Riso al curry Riso al pollo con curry e cipolla

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Bei Jing Nesse Riso, prosciutto cotto, gamberi, mais, carote, piselli, uova, granella di pistacchio

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Yaki soba Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, surimi e verdura mista, uova e salsa soba

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Kaisen yakiudon Pasta giapponese con frutti di mare e verdura, uova

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Spaghetti di soia Verdura mista

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Spaghetti di soia piccante Carne di maiale e peperone, cipolla

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Spaghetti di riso Verdura mista, uova

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Spaghetti di riso con gamberi Verdura mista, uova e gamberi

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Spaghetti di riso con frutti di mare Verdura mista, uova e misto pesce

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Ramen Spaghetti in brodo con carne di vitello e verdure miste

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Pollo yakimeshi Riso, pollo, carote, zucchine, uova

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Secondi piatti

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Pollo al basilico Verdure e cipolla

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Pollo alle anacardi

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Pollo limone

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Pollo a curry Verdure e cipolla

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Pollo salsa coco Verdure e cipolla

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Gamberetti sale pepe Peperoni e cipolla

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Gamberi alle anacardi

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Gamberetti lemon Limone e cipolla

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Gamberetti salsa cocco Verdure e cipolla

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Gamberetti al curry Verdura e cipolla

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Gamberetti al basilico Verdure e cipolla

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Manzo al basilico Manzo saltato con basilico, verdure e cipolla

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Pollo agrodolce Pollo, peperone, cipolla, piselli, ananas e salsa agrodolce

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Tofu piccante Carne di maiale macinato, tofu, peperone, cipolla, piselli e salsa piccante

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Gongbao pollo Pollo, peperone, cipolla, carote, piselli e salsa agrodolce accompagnato da un bao fritto

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Manzo bambù Verdura mista, uova e gamberi

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Zuppe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa soup Miso, tofu, alghe e erba cipollina

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Zuppa agrodolce Tofu e verdure in salsa agropiccante, erba cipollina

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Zuppa Che Gamberi, alghe e uova

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Bevande

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Acqua 75cl

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Coca Cola 33cl

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Fanta 33cl

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Sprite 33cl

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Thè limone/pesca 33cl

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Lemonsoda 33cl

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Calice bianco

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Calice rosso

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Calice rosato

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Calice prosecco

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Birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra Peroni 33cl

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Birra Peroni 66cl

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Birra Heineken 33cl

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Birra Heineken 66cl

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Birra Nastro Azzurro

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Birra Nastro Azzurro 66cl

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Birra Asahi 33cl

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Birra Asahi 50cl

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Birra Sapporo 500ml

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Tsingtao 66cl

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Caffè e liquori

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Prodotto Prezzo Disponibile
Thè

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Caffè

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Amaro

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Grappa

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Liquori cinesi

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Sakè

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pan dan

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Cip ciok

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Mochi (2 pezzi)

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Coco ripieno

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Flute limoncello

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Flute mango e passion fruit

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Tartufo classico

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Tartufo bianco

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Tartufo nocciola

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Tiramisù savoiardi

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Croccante alle mandorle

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Croccante all'amarena

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Black biscuits

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Limone ripieno

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Profiteroles

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Cheesecake

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Sorbetto mela/lampone

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.