Pizzeria Ristorante Gams di Giuseppe Redolf

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Calzone

mozzarella, prosciutto cotto, funghi, pomodoro dopo cottura

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Crudo di Parma

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Gamberetti

pomodoro, mozzarella, gamberetti

Gorgonzola D.O.P.

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Mais

pomodoro, mozzarella, mais

Margherita

pomodoro, mozzarella

Marinara

pomodoro, aglio

Melanzane

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe

Patate

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Peperoni

pomodoro, mozzarella, peperoni

Porcini

pomodoro, mozzarella, porcini

Primavera

pomodoro, mozzarella, pomodorini

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Pugliese

pomodoro, mozzarella, cipolla

Romana

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

Rucola

pomodoro, mozzarella, rucola

Salame

pomodoro, mozzarella, salame dolce

Salamino piccante

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Salsiccia

pomodoro, mozzarella, salsiccia

Salsiccia e gorgonzola

pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola

Siciliana

pomodoro, mozzarella, olive, acciughe

Speck

pomodoro, mozzarella, speck

Taleggio

pomodoro, mozzarella, taleggio

Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Verdure

pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane

Wurstel

pomodoro, mozzarella, wurstel

Berny

pomodoro, mozzarella, radicchio, speck, grana, pomodorini

Balex

pomodoro, mozzarella, gamberetti, porcini

Birillo

pomodoro, mozzarella, wurstel, finferli

Bismark

pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, finferli, speck

Bufalina

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala

Canefia

pomodoro, mozzarella, peperoni, funghi, gorgonzola, acciughe, prosciutto crudo

Delicata

pomodoro, mozzarella, philadelphia, prosciutto crudo

Tomela

pomodoro, mozzarella, tosella, salsiccia

Dolomiti

pomodoro, mozzarella, ricotta affumicata, porcini

Filoncino avaro

pomodoro, stracchino, mozzarella, olive, gamberetti, insalata verde, crudo, salsa di pomodoro dopo cottura

Misto bosco

pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco

Gustosa

pomodoro, mozzarella, puzzone, funghi misto bosco

Magro

pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola, tonno, salsiccia

Nostrana

pomodoro, mozzarella, carne salada, grana

OK

pomodoro, mozzarella, bresaola, grana

Piemontese

pomodoro, mozzarella, panna, speck

Trevigiana

pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta, gorgonzola

Pizza della casa

doppia pasta, pomodoro, mozzarella, taleggio, grana, acciughe, olive, aglio

Porchetta

pomodoro, mozzarella, porchetta, gorgonzola

Rustica

pomodoro, mozzarella, ricotta affumicata, speck

Saven

pomodoro, mozzarella, salame dolce, rucola

Texana

pomodoro, mozzarella, pancetta, fagioli

Tirolese

pomodoro, mozzarella, radicchio, speck, grana

Titanic

mozzarella, philadelphia, pomodorini in cottura

Winner

pomodoro, mozzarella, tosella, coppa

Fassana

pomodoro, mozzarella, porro, puzzone

Cristina

mozzarella, aglio, peperoncino, salamino piccante, peperoni

Gorgonzola e noci

mozzarella, gorgonzola, noci

Marco

mozzarella, peperoni, philadelphia, gorgonzola, salamino

Rotolo dello chef

mozzarella, salamino, gorgonzola, carciofi, funghi

Friarielli e salsiccia

mozzarella, friarielli, salsiccia

Filoncino montanara

mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto, rucola, bresaola

Lara

mozzarella, stracchino, pesto di basilico, noci

Sfiziosa

mozzarella, lardo, salsiccia, finferli

4 formaggi

mozzarella, stracchino, taleggio, gorgonzola

Biancaneve

mozzarella, stracchino, olive

Zucchine

mozzarella, prosciutto cotto, zucchine

Calabrese

mozzarella, aglio, peperoncino

Polenta di Storo, goulash di cervo, krautsalad, funghi misti e canederli di speck

Affettati misti e formaggi

coppa, speck locale, sopressa e crudo di Parma

Salumi nostrani e formaggi

carne salada, speck locale, lardo e bresaola

Speck locale e cetrioli sott'aceto

Carne salada casereccia di manzo al ginepro con rucola e grana

Selezione di formaggi misti del caseificio della Val di Fiemme

Polentina di Storo, erborinato ladino e funghi porcini

Verdure miste pastellate

Fiori di zucca fritti con mozzarella e alici

Tagliatelle caserecce alle castagne con porcini trifolati

Pappardelle Felicetti al ragù di cervo

Spaghettini alla carbonara di montagna

Pennette alla bolognese e funghi di bosco

Tortelli ai finferli e Fontina con speck croccante

Spaghettoni Felicetti al burro di acciughe e Schüttelbrot

Strangolapreti alla trentina con ricotta affumicata

Chicche di polenta al gorgonzola e noci tostate

Spazle misti di ricotta e di spinaci con porro e speck

Canederli tipici allo speck in brodo vegetale

Canederli al Puzzone di Moena con burro nocciola alla salvia e cappuccio viola marinato

Canederli spinaci e ortica su fonduta di Puzzone

Tris di canederli con Trentingrana e burro nocciola

Risotto zucca, Puzzone di Moena e cipolla croccante

Risotto rapa rossa, erborinato ladino e radicchio

Risotto porro, speck e porcini trifolati

Goulash suppe di manzo con peperoni e patate alla paprika affumicata

Zuppa d'orzo con carrè di maiale affumicato, fagioli e verdure miste

Vellutata di polenta di Storo, porcini e glassa al balsamico di lamponi

Polenta con brasato di manzo CBT al Teroldego

Polenta con goulash di cervo al ginepro

Polenta con fonduta di Puzzone di Moena

Polenta con funghi misto bosco

Polenta con lucanica alla piastra

Polenta con tosella della Val di Primiero

Tagliata di manzo su letto di rucola

contorno a scelta compreso

Cotoletta di pollo in crosta di polenta e patate

contorno a scelta compreso

Capocollo di maiale nero CBT con fondo bruno ai funghi

contorno a scelta compreso

Fritto misto di mazzancolle e totani con verdure pastellate

Insalata di patate alla tedesca

Verdure grigliate

Krautsalad al cumino

Patatine fritte

Patatine dippers

Insalata mista

Greca

insalata, pomodoro, mais, mozzarella, olive, tonno e origano

Mediterranea

insalata, pomodori, mozzarella, carciofi, salamino e olive

Alpina

insalata, pomodori, mozzarella, funghi, ricotta affumicata e fagioli

Contadina

insalata, pomodori, patate alla tedesca, uova sode e cipolle

Tropicana

insalata, pomodori, gamberetti, mais, olive e mozzarella

Insalata di stagione

Linzer torte al mirtillo rosso

Crema catalana al caffè

Sacher torte

Panna cotta

cioccolato, caramello o frutti di bosco

Tortino al cioccolato fondente

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

Spuma al mascarpone con crumble alle nocciole e frutti di bosco

Guscio al cocco

Guscio al limone

Tartufo bianco o nero

Profitterols

Meringata

Gelato grande (2 palline)

vaniglia, amarena, stracciatella o nocciola

Gelato piccolo (1 pallina)

vaniglia, amarena, stracciatella o nocciola

Acqua naturale

Acqua gassata

Acqua brillante

Coca Cola

Coca Cola zero

Sprite

Chinotto

Fanta

Tè pesca o limone

Crodino o San Bitter

Caffè

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè corretto

Cappuccino

Tè caldo