Ristorante Pepenero-Cucina6zero

Carpaccio di capasanta, salsa alla puttanesca

Tiramisù di baccalà, cipollotti, tartufo nero

Uovo, spuma di parmigiano, funghi porcini, tartufo nero

Lingua in dolce forte, zucca

Bavette affumicate, vongole, ricci di mare

Spaghetti alla versiliese

Raviolini di pappa al pomodoro, sughetto di calamari e seppie

Risotto al piccione, china

Fusilli, cavolo nero, pecorino, lardo di colonnata

Orata alla mugnaia, patata croccante

Polpo alla cacciatora, bietola all'agro

Fritto di alici e verdure con maionese all'acciuga

Guancia di maiale stufata, morbido di patate agli agrumi

Filetto di selvaggina alla Wellington, cavolo nero

Tartara di manzo come ci ha insegnato Marino Giannoni

Sette portate a scelta del cliente

A persona, escluse bevande, per tutto il tavolo: due antipasti, due primi, due secondi, un dolce

Cinque portate a scelta del cliente

A persona, escluse bevande, per tutto il tavolo: due antipasti, un primo, un secondo, un dolce

Acqua

Caffè