Casotto Atipico

Piatto di crostoni

con patè di fegatini toscani, crema di funghi porcini, prosciutto cotto e provola dolce, salsa di pomodori secchi e freschi, salsa mediterranea, spalmati su fette di pane artigianale fatto in centro a Prato

Assaggi di formaggi

pecorino a latte crudo della montagna pistoiese, mucchino dell'appennino, ricotta mista della val di Bisenzio, caprino semistagionato della valle del freddo, pecorino di grotta

Polpette di verdure

9 polpette miste: di spinaci, di rape rosse e di zucca e carote, con mayonese veg e salsa verde

Giro di salumi La Piana

salame toscano, finocchiona, mortadella di Prato IGP, prosciutto crudo

Giro di salumi Calvana

salame di cinghiale, di cervo, di capriolo, soprassata di cinghiale

Giro di salumi Provincia

salame toscano, finocchiona, mortadella di Prato IGP, prosciutto crudo, salame di cinghiale, di cervo, di capriolo, soprassata di cinghiale

Giro di salumi Uno solo

salame toscano oppure prosciutto crudo oppure mortadella di Prato IGP oppure finocchiona

Classicone

prosciutto cotto e provola dolce

Centoquindici

prosciutto cotto, provola dolce e salsa piccante

Fattore

arista artigianale della Val di Bisenzio, crema di funghi porcini e pecorino a latte crudo della montagna pistoiese

Variante di valico

arista artigianale della Val di Bisenzio, provola dolce e salsa mediterranea

Cinghialaio

soprassata di cinghiale, crema di funghi porcini e provola dolce

Tre pomodori

crema di pomodori secchi, pomodori confit, pomodorini freschi

Atipico

arista artigianale della val di Bisenzio, pomodori dell'orto, insalata, mayonese, salsa verde, cetriolini a fette, provola dolce

Vegetariano

melanzane grigliate, pomodori dell'orto, insalata, mayonese veg, salsa verde, cetriolini a fette, provola dolce

Frittatina

frittata con verdure estive, pomodori dell'orto, insalatina di stagione

L'allevatore

tartare di manzo (130g), insalatina di stagione, pomodori dell'orto, senape

Pappa & ricotta

pappa al pomodoro & ricotta mista della Val di Bisenzio

Cecina classica

con melanzane grigliate & pepe

Cecina pratese

mortadella di Prato IGP & stracchino

Cecina estiva

prosciutto crudo & mozzarella fiordilatte

Cecina vegetariana

salsa mediterranea & ricotta della val di Bisenzio

Lasagne al ragù

Cotoletta di pollo

con patate al forno, insalatina di stagione e pomodori dell'orto

Coppa gelato

cacao e fior di latte, incluso nel menu bambini

Bon-bon

gocce di gelato ricoperte di cacao e nocciole, incluso nel menu bambini

Succhi di frutta

ace, albicocca, ananas, arancia, mela, pera, pesca, pompelmo (200ml)

Succo di melograno

Az Agr Barbarossa, fatto in Toscana (200ml)

Tè freddi

limone / pesca (275ml)

Bibite gassate

spuma bionda, cedrata, chinotto, limonata, aranciata, bitter rosso (330ml), acqua brillante, acqua tonica, tonica al sambuco, ginger ale, ginger beer (200ml)

Acqua in pet

naturale, gassata (500ml)

Acqua in vetro

naturale, gassata (1L)

Biscotti & cantucci

selezione variabile tra biscotti di Prato, brutti boni, zuccherini di Vernio, cantucci di vari gusti e amaretti di Carmignano

Cassatina Dai-Dai

con i biscotti di Prato del Biscottificio Mattei

Sorbetto

al limone // al mango

Pane, vino & zucchero

la merenda della nonna, con il vino di Carmignano

Bon bon

gocce di gelato ricoperte di cacao e nocciole

Coppa gelato

con cacao e fior di latte

Espresso / Deka

Shakerato

Cappuccino

Corretto

con grappa di Carmignano / sambuca fatta a Prato

Tè caldo

Orzo

Vin Santo di Carmignano

Tenuta di Artimino // Fattoria Ambra, prezzo 4-5€ a seconda della bottiglia

Ronchi Pichi

Sparla & Gerardi

Santo Stefano vino dolce

Sparla & Gerardi

Vermouth bianco di Prato

Opificio Nunquam

Vermouth fatto a Prato

Opificio Nunquam, altre ricette (SB 1737, rosso, di spiaggia)

Uve stramature

Tenuta Felsina

La Spoletta di Prato

Ass Galciana Sviluppo / Opificio Nunquam

Liquori artigianali

Opificio Nunquam & altri: limone, arancia, bergamotto, melagrana, frutto della passione, fiori di sambuco, foglie di fico, sambuca, caffè, liquirizia, cioccolato

Amari artigianali

Opificio Nunquam & altri: herbarum, amaro nunquam, fernet, amaro di spiaggia, dhn, amaro in bocca, guidobaldo l'Amaro di Prato

Grappa

Tenuta di Artimino / Marchesi Pancrazi / altre selezioni, bianca o barricata, prezzo 4-5€ a seconda della selezione

Kombucha

Bucolica: crusca di grani antichi, rosa canina, elicriso, foglie di fico, miele e rosmarino, melissa e barbabietola, menta e salvia (20cl, disponibilità variabile)

Birra alla spina

bionda, rossa, ambrata, doppio malto, blanche, i.p.a., a.p.a., session, stout, scura; ogni giorno 6 spine attive a disponibilità variabile, dei birrifici Badalà, I Due Mastri, Mostodolce, Fermento Libero, LaMi Birra; prezzo a partire da 3€ fino a 5€

Birra in lattina e bottiglia

bionda, rossa, ambrata, doppio malto, blanche, i.p.a., a.p.a., session, stout, scura, senza glutine, analcolica (33cl, disponibilità variabile), dei birrifici Badalà, I Due Mastri, Mostodolce, Fermento Libero, LaMi Birra

Particolare Brut (1,5l)

Tenuta del Buonamico, 2024

Particolare Brut Rosé (1,5l)

Tenuta del Buonamico, 2024

Felsina Metodo Classico Brut (1,5l)

2021

Felsina Metodo Classico Brut Rosé (1,5l)

2021

Spritz me up (before you gogo)

Aperol o Campari + prosecco + soda

Sambhugo

sciroppo di fiori freschi di sambuco + prosecco + soda

Britney Spritz

liquore di melograno + prosecco + soda

Gineprahio

only ju, tuscan london dry gin + tonica

Grazie, Mario

Mario 43, London Dry Gin + tonica

Fammelote

Du-it, London Dry Gin toscano + tonica

Apina Gialla

Visionair, London Dry Gin + tonica

Pietrino

London Dry Gin + tonica

I'm feeling supersonic

artisan bathtub gin + tonica ai fiori di sambuco

Macciupicciu

Xalxocotl, gin tropico con polpa di guava + tonica

Oh, mmadre!

mediterraneo London Dry Gin + tonica

Ariel

gin - no gin (vodka di spiaggia) + tonica

Garcianino

gin di Prato + tonica

Marino

Arcipelago London Dry Gin + tonica

Ginecologo

London Dry Gin + tonica

A ovest di Paperino

liquore al frutto della passione + succo di arancia + ginger ale

Bardotto

gin bathtub + vermouth bianco di Prato + ginger beer + lime spremuto

Chi.mar.ro.

vermouth rosso + chinotto

Chi.mar.ro. 2.0

vermouth rosso + chinotto + amaro

Marquis 88

gin bathtub + liquore al bergamotto + succo di limone + prosecco

Greenpassato

liquore al melograno + lime spremuto + zucchero liquido + prosecco

Tavola Iolo

bitter rosso + vermouth rosso

L'Amerihano d'i' Poggio

bitter rosso + vermouth rosso + tonica

Il Conte

only ju London Dry Gin + bitter rosso + vermouth rosso

Il Duca Bianco

only ju London Dry Gin + bitter bianco + vermouth bianco SB 1737

Melo.bevo

succo di melograno + tonica

Fin.tonic

gin analcolico + tonica

Somaro

gin analcolico + ginger beer + lime spremuto

Tivogliobene

polpa di frutto della passione + ginger ale + succo di arancia

Pozione polisucco

sciroppo di fiori di sambuco + tonica ai fiori di sambuco + menta